전체 글1898 싱글몰트 리뷰#922) 벤로막 2009 싱글 캐스크 #584 독일 한정 / Benromach 2009 Single Cask Germany Exclusive Benromach Distillery 벤로막(Benromach), 스페이사이드에서 가장 작은 규모의 위스키 증류소Benromach Distillery 1898년, 리스의 주류 브로커인 브릭먼(F.W Brickman)과 캠벨타운의 글렌 네비스(Glen Nevis) 증류소에서 일했던 던컨 맥캘럼(Duncun McCallum)이 합작하여 "Benromach Distillery Co."라는 회사를labas24.tistory.com Benromach 2009 16 Years Single Cask #584 Germany Exclusive 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Benro.. 2026. 5. 14. 싱글몰트 리뷰#921) 오켄토션 9년 싱글 캐스크 #7164 디스틸러리 캐스크 / Auchentoshan 9y Single Cask Distillery Cask Auchentoshan Distillery 오켄토션(Auchentoshan), 로우랜드의 터줏대감Auchentoshan Distillery 1817년 존스톤 에스테이트(Jonestone Estate)를 소유한 존 크로스 뷰캐넌(John Cross Buchanan)이 사유지의 일부를 아일랜드 출신의 옥수수 상인이었던 존 불로크(John Bulloch)에게 매각했labas24.tistory.com Auchentoshan 2014 9 Years Single Cask #7164 Distillery Cask 주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Auchentoshan Distiller.. 2026. 5. 13. 싱글몰트 리뷰#920) 오켄토션 9년 싱글 캐스크 #467 디스틸러리 캐스크 / Auchentoshan 9y Single Cask Distillery Cask Auchentoshan Distillery 오켄토션(Auchentoshan), 로우랜드의 터줏대감Auchentoshan Distillery 1817년 존스톤 에스테이트(Jonestone Estate)를 소유한 존 크로스 뷰캐넌(John Cross Buchanan)이 사유지의 일부를 아일랜드 출신의 옥수수 상인이었던 존 불로크(John Bulloch)에게 매각했labas24.tistory.com Auchentoshan 2012 9 Years Single Cask #467 Distillery Cask 주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Auchentoshan Distillery.. 2026. 5. 12. 테이스팅 세션#10) 크리스티안 덜리 셀렉션 with 로엔히 서울 연희동에 위치한 수입사 로엔히(@roenhee)의 주관으로, 스위스 기반의 독립 병입자 크리스티안 덜리 셀렉션(@cdullyselection)의 오너인 크리스티안 덜리가 직접 방한했다. 이번 행사에서는 여섯 가지의 위스키와 깔바도스, 그리고 꼬냑을 시음하며 그와 깊이 소통하는 기회를 가졌다. 그의 행보를 살펴보면 위스키에 대한 깊은 애정이 느껴진다. 2003년 아일라섬에서 라프로익을 접하며 위스키의 세계에 발을 들인 크리스티안 덜리는, 2008년부터 본격적으로 유럽 전역을 누비며 위스키 전문가로서의 역량을 쌓았다. 2016년에는 동료 파스칼 갈리와 함께 희귀 보틀 시음회를 열어 공유의 가치를 실천하기도 했다. 이후 2019년, 그는 아내 및 친구와 뜻을 모아 독립 병입 브랜드인 "Christia.. 2026. 5. 11. 카퍼도닉(Caperdonich), 글렌 그란트의 잃어버린 쌍둥이 Caperdonich Distillery 1898년, 몰트 위스키 수요가 급증하며 글렌 그란트(Glen Grant) 증류소의 생산 능력이 한계에 도달하자, 소유주인 제임스 더 메이저 그란트(James The Major Grant)는 사업 확장을 결심했다. 그는 글렌 그란트 바로 뒤편에 새로운 증류소를 설립하고 '글렌 그란트 No.2'라는 이름을 붙였다. 하지만 위스키 호황이 꺾이고 산업 전반에 불황이 닥치면서, 이 시기에 세워진 여타 증류소들과 마찬가지로 1902년 가동을 중단하게 된다. 이후 가마(Kiln)와 몰팅 시설, 숙성고는 글렌 그란트의 부속 시설로 계속 사용되었으나, 증류기만큼은 그대로 방치되어 잊히는 듯했다. 다시 기회가 찾아온 것은 1960년대였다. 전후 경제 회복과 함께 위스키 수요가 .. 2026. 5. 11. 싱글몰트 리뷰#919) 클라이넬리쉬 37년 싱글 캐스크 스피리츠 살롱 "동방전설" / Clynelish 37y Single Cask 37y Single Cask Spirits Salon "Eastern Legend" Clynelish Distillery 클라이넬리쉬(Clynelish) & 브로라(Brora), 위스키 마니아들을 홀리는 독보적인 캐릭터Clynelish & Brora Distillery 클라이넬리쉬(Clynelish) 증류소는 스코틀랜드 동부 해안에서 내륙으로 3km 떨어진 하이랜드 북부 지역의 이스트 서덜랜드(East Sutherland) 마을에 위치하고 있다. 클라이넬리쉬labas24.tistory.com 스피리츠 살롱(Spirits Salon), 대만 타이중에 위치한 주류 판매점이자 병입자Spirits Salon 대만의 「Spirits Salon / 酒水沙龍」은 위스키 애호가들 사이에서 올드 보틀의 성지로 불리는 전문 리쿼샵이자 독립 병입자로, 단순한 판매점을 넘어 독자적인 선구안으로 희귀한 캐스.. 2026. 5. 11. 싱글몰트 리뷰#918) 보모어 34년 싱글 캐스크 스피리츠 살롱 & 아쿠아 비테 "동방전설" / Bowmore 34y Single Cask Spirits Salon & Aqua Vitae "Eastern Legend" Bowmore Distillery 보모어(Bowmore), 독특한 피트와 열대 과일 캐릭터의 만남Bowmore Distillery 아일라 섬에서 가장 큰 보모어(Bowmore) 마을에 위치한 보모어 증류소는 섬을 둘러싸고 있는 큰 바다 호수인 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 자리 잡고 있다. 처음 농장 증류소로 설립된labas24.tistory.com 스피리츠 살롱(Spirits Salon), 대만 타이중에 위치한 주류 판매점이자 병입자Spirits Salon 대만의 「Spirits Salon / 酒水沙龍」은 위스키 애호가들 사이에서 올드 보틀의 성지로 불리는 전문 리쿼샵이자 독립 병입자로, 단순한 판매점을 넘어 독자적인 선구안으로 희귀한 캐스labas24.tistory.com 아쿠아 비테(Aq.. 2026. 5. 10. 싱글몰트 리뷰#917) 라프로익 34년 싱글 캐스크 스피리츠 살롱 "동방전설" / Laphroaig 34y Single Cask Spirits Salon "Eastern Legend" Laphroaig Distillery 라프로익(Laphroaig), 숨길 수 없는 아일라의 독보적인 피트 캐릭터Laphroaig Distillery 노르웨이어의 “Breidvik”에서 파생되었다고 알려져 있는 라프로익(Laphroaig)은 “넒은 만”을 의미한다. 바이킹에 뿌리를 둔 것으로 보이는 넓은 만 옆의 움푹 파인 아름다운labas24.tistory.com 스피리츠 살롱(Spirits Salon), 대만 타이중에 위치한 주류 판매점이자 병입자Spirits Salon 대만의 「Spirits Salon / 酒水沙龍」은 위스키 애호가들 사이에서 올드 보틀의 성지로 불리는 전문 리쿼샵이자 독립 병입자로, 단순한 판매점을 넘어 독자적인 선구안으로 희귀한 캐스labas24.tistory.com 대만.. 2026. 5. 9. 싱글몰트 리뷰#916) 임페리얼 30년 싱글 캐스크 스피리츠 살롱 "동방전설" / Imperial 30y Single Cask Spirits Salon "Eastern Legend" Imperial Distillery 임페리얼(Imperial) & 달무낙(Dalmunach), 불행의 아이콘에서 현대적인 증류소로Imperial & Dalmunach Distillery 위스키 붐이 한창이던 1897년경 토마스 맥켄지(Thomas Mackenzie)가 당시 저명한 증류소 건축가였던 찰스 도이그(Charles Doig)에게 설계를 의뢰하여 모레이(Moray) 마을의 스페이labas24.tistory.com 스피리츠 살롱(Spirits Salon), 대만 타이중에 위치한 주류 판매점이자 병입자Spirits Salon 대만의 「Spirits Salon / 酒水沙龍」은 위스키 애호가들 사이에서 올드 보틀의 성지로 불리는 전문 리쿼샵이자 독립 병입자로, 단순한 판매점을 넘어 독자적인 선구안으로.. 2026. 5. 8. 싱글몰트 리뷰#915) 스프링뱅크 30년 싱글 캐스크 스피리츠 살롱 "동방전설" / Springbank 30y Single Cask Spirits Salon "Eastern Legend" Springbank Distillery 스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량 생산과 뛰어난 품질 관리Springbank Distillery 16세기초, 스코틀랜드 서부 외딴곳에 위치한 킨타이어(Kintyre) 반도에 한 여행자무리가 도착했다. 이들은 아일랜드에서 증류 기술을 활용하여 위스키를 만드는 법을 알고 있었labas24.tistory.com 스피리츠 살롱(Spirits Salon), 대만 타이중에 위치한 주류 판매점이자 병입자Spirits Salon 대만의 「Spirits Salon / 酒水沙龍」은 위스키 애호가들 사이에서 올드 보틀의 성지로 불리는 전문 리쿼샵이자 독립 병입자로, 단순한 판매점을 넘어 독자적인 선구안으로 희귀한 캐스labas24.tistory.com 대만의 주류 .. 2026. 5. 7. 싱글몰트 리뷰#914) 벤 네비스 28년 싱글 캐스크 스피리츠 살롱 & 아쿠아 비테 "동방전설" / Ben Nevis 28y Single Cask Spirits Salon & Aqua Vitae "Eatern Legend" Ben Nevis Distillery 벤 네비스(Ben Nevis), 날카롭고 강렬한 스타일의 몰트 위스키 증류소Ben Nevis Distillery 벤 네비스(Ben Nevis) 증류소는 스코틀랜드 하이랜드의 포트 윌리엄(Fort William)에 설립된 몰트 위스키 증류소로, 산을 뜻하는 “Beinn”과 유독한 것을 뜻하는 “Nibheis” 두 게labas24.tistory.com 아쿠아 비테(Aqua Vitae), 최고의 품질만을 고집하는 대만의 신생 독립 병입자Aqua Vitae 1960 ~ 1970년대의 올드 스카치 위스키를 사랑한 대만의 앨런 첸(Allen Chen)이 라틴어로 생명의 물, 즉 위스키를 뜻하는 독립 병입자 "Aqua Vitae"를 2016년경에 설립했다. 그는 원산지와 그.. 2026. 5. 6. 바 캠벨타운 롯호(Bar Campbeltoun Loch), 전설적인 안목과 희귀 올드 보틀이 집결된 곳 Bar Campbeltoun Loch 바 캠벨타운 롯호(Bar Campbeltoun Loch)는 일본 위스키 씬에서 전설로 통하는 나카무라 노부유키(中村信之) 씨가 운영하는 몰트바이다. 도쿄 치요다구 유라쿠초(有楽町)의 평범한 건물 지하 1층에 자리 잡고 있지만, 나카무라 씨는 해박한 지식과 수천 병의 올드 보틀을 경험한 내공으로 정평이 나 있다. 이 바가 일본 위스키 산업과 마니아층에서 독보적인 위상을 갖는 이유는 압도적인 라인업과 올드 보틀의 보관 창고 역할을 하기 때문이다. 이곳에서는 1960 ~ 80년대에 증류된 전설적인 올드 보틀들을 합리적인 가격에 잔술로 즐길 수 있으며, 현재는 구하기 힘든 독립 병입자들의 초기 보틀링이나 폐쇄된 증류소의 희귀 원액을 다량 보유하고 있다. 나카무라 씨는 단.. 2026. 5. 5. 싱글몰트 리뷰#913) 힐사이드 25년 CS 레어 몰츠 셀렉션 1995 릴리즈 / Hillside 25y CS Rare Malts Selection 1995 Release Glenesk Distillery 글레네스크(Glenesk), 다양한 이명을 지닌 하이랜드의 폐쇄 증류소Glenesk Distillery 1897년, 던디(Dundee)의 와인 및 주류 상인이었던 제임스 아일스(James Isles)는 옛 방직 공장 부지에 하이랜드 에스크(Highland Esk)라는 이름의 증류소를 설립했다. 그러나 그는 곧 위스키labas24.tistory.com Hillside 1969 25 Years Cask Strength Rare Malts Selection 1995 Release 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Glenesk Distiller.. 2026. 5. 5. 싱글몰트 리뷰#912) 세인트 막달렌 19년 CS 레어 몰츠 셀렉션 1998 릴리즈 / St. Magdalene 19y CS Rare Malts Selection 1998 Release St. Magdalene Distillery 세인트 막달렌(St. Magdalene), 로우랜드의 잊혀진 유산St. Magdalene Distillery 1753년, 로우랜드 린리스고 마을에서도 과거 중세 시대에 수도원이 있던 터에 세바스찬 핸더슨(Sebastian Hernderson)이 불지온(Bulzion)이라는 양조장을 설립했다. 이후 18세기말에는labas24.tistory.com St. Magdalene 1979 19 Years Cask Strength Rare Malts Selection 1998 Release 주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: St. Magdal.. 2026. 5. 4. 싱글몰트 리뷰#911) 세인트 막달렌 1982 싱글 캐스크 고든 & 맥페일 프라이빗 컬렉션 / St. Magdalene 1982 Single Cask Gordon & MacPhail Private Collection St. Magdalene Distillery 세인트 막달렌(St. Magdalene), 로우랜드의 잊혀진 유산St. Magdalene Distillery 1753년, 로우랜드 린리스고 마을에서도 과거 중세 시대에 수도원이 있던 터에 세바스찬 핸더슨(Sebastian Hernderson)이 불지온(Bulzion)이라는 양조장을 설립했다. 이후 18세기말에는labas24.tistory.com St. Magdalene 1982 39 Years Single Cask #2094 Gordon & MacPhail Private Collection 주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: St... 2026. 5. 3. 이전 1 2 3 4 ··· 127 다음
