Whisky & Whiskey Brandy Rum Agave Spirits Soju & Shochu 전체 글2078 싱글몰트 리뷰#966) 시크릿 오크니 22년 싱글 캐스크 디 얼티밋 스피리츠 러더 & 아트 세션 클래식 / Secret Orkney 22y Single Cask The Ultimate Spirits Rudder & Art Session Classic Highland Park Distillery 하이랜드 파크(Highland Park), 헤더플라워 피트와 균형 잡힌 위스키Highland Park Distillery 스코틀랜드 최북단에 위치하면서도 가장 오래된 증류소중 하나인 하이랜드 파크(Highland Park)는 몰트 위스키를 생산하는 증류소다. 18세기 후반, 오크니(Orkney) 섬의 지리적 특성labas24.tistory.com 디 얼티밋 스피리츠 러더(The Ultimate Spirits Rudder Ltd.), 일본의 스피릿 시장에서 다방면으로 활동하The Ultimate Spirits Rudder Ltd. 일본의 키타가미 츠요시(北梶 剛)라는 사람이 위스키를 비롯해 주류와 관련된 다양한 사람들과 그 모든 환경에 일익을 담당하고, 이들에.. 2026. 10. 8. 포트 던다스(Port Dundas), 블렌딩의 뼈대를 세우고 고요히 산화한 스코틀랜드 그레인의 거인 Port Dundas Distillery 포트 던다스(Port Dundas) 증류소는 1811년 글래스고에서 가장 높은 지대이자 포스-클라이드 운하(Forth-Clyde Canal) 인근에 설립되었다. 운하와 인접한 지리적 이점 덕분에 곡물 수입과 제품 수송 등 물류 면에서 탁월한 경쟁력을 확보할 수 있었다. 설립 초기에는 주로 몰트 위스키를 생산했으나, 연속식 증류기(Coffey Still)의 발명자 아이네아스 코페이(Aeneas Coffey)가 직접 기술을 시연하는 등 일찍부터 첨단 기술을 도입하며 대규모 곡물 위스키 생산 체제로 전환했다. 19세기 후반에 접어들며 포트 던다스는 대대적인 세력 확장에 나섰다. 1860년 인근의 카울레어스(Cowlairs) 증류소와 통합한 데 이어, 1877년에는 .. 2026. 10. 7. 싱글몰트 리뷰#965) 인버레븐 1989 싱글 캐스크 고든 & 맥페일 코노셰어 초이스 어퍼 / Inverleven 1989 Single Cask Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Upper Inverleven Distillery 인버레븐(Inverleven) & 덤바튼(Dumbarton), 망령이 된 로우랜드의 복합 증류 단지Dumbarton & Inverleven Distillery 1936년 캐나다의 거대 주류기업이었던 "Hiram Walker & Sons"가 명성 높은 스코틀랜드의 블렌딩 업체 "George Ballantine & Sons"를 인수했다. 세계 시장을 겨냥해 발렌타인을 대량 생labas24.tistory.com 고든 & 맥페일(Gordon & MacPhail), 스코틀랜드의 대표적인 독립 병입자Gordon & MacPhail 상업적인 대형 독립 병입자가 출현하기 전의 스카치 위스키 병입 사업은 지금과는 많은 차이를 보였다. 초창기에는 개별 식료품점에서 직접 선별한 위.. 2026. 10. 7. 싱글몰트 리뷰#964) 글렌드로낙 24년 그랜저 배치 #4 / Glendronach 24y Grandeur Batch #4 Glendronach Distillery 글렌드로낙(Glendronach), 무겁고 견고한 스타일의 하이랜드 위스키 증류소Glendronach Distillery 글렌드로낙(Glendronach) 증류소는 하이랜드에서도 에버딘셔(Aberdeenshire)의 포그(Fogue) 근처에 위치한 몰트 위스키 증류소다. 가시나무 계곡 또는 블랙베리 계곡이라는 뜻의 게일labas24.tistory.com Glendronach 24 Years Grandeur Batch #4 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Glendronach Distillery / Ex-Oloroso Sherry.. 2026. 10. 6. 싱글몰트 리뷰#963) 아드벡 하우스 리저브 21년 CS 배치 #2 / Ardbeg House Reserve 21y CS Batch #2 Ardbeg Distillery 아드벡(Ardbeg), 매캐한 피트에 대비되는 풍부한 과실Ardbeg Distillery 게일어로 “An Àird Bheag”이라는 뜻을 가진 아드벡(Ardbeg)은 "작은 곶"을 의미하며, 아일라(Islay) 섬 남부 해안에 위치해 있어 라가불린, 라프로익과 함께 킬달튼(Kildalton) 트리오라labas24.tistory.com Ardbeg House Reserve 21 Years Cask Strength Batch #2 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Ardbeg Distillery / Ex-Sherry Cask / 21 Years 도.. 2026. 10. 5. 싱글몰트 리뷰#962) 스프링뱅크 24년 싱글 캐스크 산시바 코이 시리즈 / Springbank 24y Single Cask Sansibar Koi Series Springbank Distillery 스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량 생산과 뛰어난 품질 관리Springbank Distillery 16세기초, 스코틀랜드 서부 외딴곳에 위치한 킨타이어(Kintyre) 반도에 한 여행자무리가 도착했다. 이들은 아일랜드에서 증류 기술을 활용하여 위스키를 만드는 법을 알고 있었는labas24.tistory.com 산시바 위스키(Sansibar Whisky) & 옌스 드레비츠(Jens Drewitz)Sansibar Whisky 독일의 위스키 애호가 옌스 드레비츠(Jens Drewitz)는 “The Whisky Fair in Limburg”의 주최자이자, 더 위스키 에이전시(The Whisky Agency)의 설립자이자, 오랜 친구인 카스텐 에를리히(Carst.. 2026. 10. 4. 싱글몰트 리뷰#961) 롱로우 23년 카덴헤드 오리지널 컬렉션 / Longrow 23y Cadenhead's Original Collection Springbank Distillery 스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량 생산과 뛰어난 품질 관리Springbank Distillery 16세기초, 스코틀랜드 서부 외딴곳에 위치한 킨타이어(Kintyre) 반도에 한 여행자무리가 도착했다. 이들은 아일랜드에서 증류 기술을 활용하여 위스키를 만드는 법을 알고 있었는labas24.tistory.com 윌리엄 카덴헤드(Wm Cadenhead's), 스코틀랜드의 유서 깊은 독립 병입자William Cadenhead's 1842년, 조지 던컨(George Duncan)이 애버딘(Aberdeen)의 네더커크게이트 47번가에 와인과 증류주를 다루는 회사를 설립하고 사업을 확장해 나갔다. 사업의 규모가 점점 커지면서 일손labas24.tistory.co.. 2026. 10. 3. 루빈스 베이스(Rubin's-Vase), 위스키의 서사와 향미를 알폰스 무하의 미학으로 풀어내는 공간 Bar Rubin's-Vase 일본 아이치현 나고야시 사카에(栄) 지구에 위치한 루빈스 베이스(Bar Rubin's-Vase)는 위스키 애호가들 사이에서 독보적인 원액 선별력과 세련된 기획 감성으로 손꼽히는 정통 위스키 바이자 독자적인 독립 병입 브랜드이다. 바텐더로서의 천직과 정교한 인프라 이곳의 오너이자 대표 셀렉터인 이토 후미히로(伊藤 史裕) 대표는 학생 시절부터 사람들과 대화를 나누는 것과 술을 진심으로 좋아해 바텐더를 자신의 천직으로 확신했다. 그는 일찍이 자신만의 바를 개업하겠다는 목표를 세운 뒤, 주관에 사로잡히지 않는 객관적인 시각을 갖추고자 외식 기업에 입사하여 체계적인 경영 노하우를 축적했다. 이후 호텔 바로 자리를 옮겨 전문 바텐더로서의 정교한 기술과 서비스 애티튜드를 단단히 다졌다.. 2026. 10. 2. 싱글몰트 리뷰#960) 더 레이크스 더 위스키메이커스 에디션 XXVIII : 카이로스 / The Lakes The Whiskymaker's Edition XXVIII : Kairos The Lakes Distillery 더 레이크스(The Lakes), 풍미의 레이어를 디자인하는 잉글랜드의 아뜰리에The Lakes Distillery 1995년, 폴 커리(Paul Currie)는 "Chivas Brothers"의 전무이사 출신인 아버지 해럴드 커리(Harold Currie)와 함께 스코틀랜드 아란섬에 증류소를 공동 설립했다. 당시 수십 년 만에 세워진 새labas24.tistory.com 더 레이크스는 스스로를 디자인 중심의(A Design-led) 위스키 메이커로 정의하며 예술적 패키징을 선보인다. 특히 크리에이티브 팀과 예술가들의 협업으로 탄생한 더 위스키메이커스 에디션(The Whiskymaker's Edition)은 증류소 특유의 셰리 중심 하우스 스타일에서 과감히 벗어난.. 2026. 10. 2. 싱글몰트 리뷰#959) 더 레이크스 더 위스키메이커스 에디션 XXVII : 이쿼녹스 / The Lakes The Whiskymaker's Edition XXVII : Equinox The Lakes Distillery 더 레이크스(The Lakes), 풍미의 레이어를 디자인하는 잉글랜드의 아뜰리에The Lakes Distillery 1995년, 폴 커리(Paul Currie)는 "Chivas Brothers"의 전무이사 출신인 아버지 해럴드 커리(Harold Currie)와 함께 스코틀랜드 아란섬에 증류소를 공동 설립했다. 당시 수십 년 만에 세워진 새labas24.tistory.com 더 레이크스는 스스로를 디자인 중심의(A Design-led) 위스키 메이커로 정의하며 예술적 패키징을 선보인다. 특히 크리에이티브 팀과 예술가들의 협업으로 탄생한 더 위스키메이커스 에디션(The Whiskymaker's Edition)은 증류소 특유의 셰리 중심 하우스 스타일에서 과감히 벗어난.. 2026. 10. 1. 싱글몰트 리뷰#958) 더 레이크스 더 위스키메이커스 에디션 XXIV : 아이리스 / The Lakes The Whiskymaker's Edition XXIV : Iris The Lakes Distillery 더 레이크스(The Lakes), 풍미의 레이어를 디자인하는 잉글랜드의 아뜰리에The Lakes Distillery 1995년, 폴 커리(Paul Currie)는 "Chivas Brothers"의 전무이사 출신인 아버지 해럴드 커리(Harold Currie)와 함께 스코틀랜드 아란섬에 증류소를 공동 설립했다. 당시 수십 년 만에 세워진 새labas24.tistory.com 더 레이크스는 스스로를 디자인 중심의(A Design-led) 위스키 메이커로 정의하며 예술적 패키징을 선보인다. 특히 크리에이티브 팀과 예술가들의 협업으로 탄생한 더 위스키메이커스 에디션(The Whiskymaker's Edition)은 증류소 특유의 셰리 중심 하우스 스타일에서 과감히 벗어난.. 2026. 9. 30. 싱글몰트 리뷰#957) 더 레이크스 더 위스키메이커스 에디션 XXII : 레스페베르 / The Lakes The Whiskymaker's Edition XXII : Resfebere The Lakes Distillery 더 레이크스(The Lakes), 풍미의 레이어를 디자인하는 잉글랜드의 아뜰리에The Lakes Distillery 1995년, 폴 커리(Paul Currie)는 "Chivas Brothers"의 전무이사 출신인 아버지 해럴드 커리(Harold Currie)와 함께 스코틀랜드 아란섬에 증류소를 공동 설립했다. 당시 수십 년 만에 세워진 새labas24.tistory.com 더 레이크스는 스스로를 디자인 중심의(A Design-led) 위스키 메이커로 정의하며 예술적 패키징을 선보인다. 특히 크리에이티브 팀과 예술가들의 협업으로 탄생한 더 위스키메이커스 에디션(The Whiskymaker's Edition)은 증류소 특유의 셰리 중심 하우스 스타일에서 과감히 벗어난.. 2026. 9. 29. 싱글몰트 리뷰#956) 더 레이크스 더 위스키 메이커스 리저브 No.7 / The Lakes The Whiskymaker's Reserve No.7 The Lakes Distillery 더 레이크스(The Lakes), 풍미의 레이어를 디자인하는 잉글랜드의 아뜰리에The Lakes Distillery 1995년, 폴 커리(Paul Currie)는 "Chivas Brothers"의 전무이사 출신인 아버지 해럴드 커리(Harold Currie)와 함께 스코틀랜드 아란섬에 증류소를 공동 설립했다. 당시 수십 년 만에 세워진 새labas24.tistory.com 더 레이크스는 스스로를 디자인 중심의(A Design-led) 위스키 메이커로 정의하며 예술적 패키징을 선보인다. 기존의 더 위스키 메이커스 에디션(The Whiskymaker's Edition)이 증류소의 틀을 깨는 예술적 일탈과 실험을 담당한다면, 더 위스키 메이커스 리저브(The Whisk.. 2026. 9. 28. 이전 1 2 3 4 ··· 160 다음
