Whisky & Whiskey/Rye19 라이 리뷰#19) 토마스 H. 핸디 2023 릴리즈 / Thomas H. Handy 2023 Release Buffalo Trace Distillery 버팔로 트레이스(Buffalo Trace), 현대 버번 산업의 살아있는 역사Buffalo Trace Distillery 1773년 맥커피(McAfee) 형제와 핸콕 테일러(Hancock Taylor)는 지금의 버팔로 트레이스 증류소가 위치해 있는 프랭크포트(Frankfort) 지역을 조사했다. 2년 뒤 핸콕과 윌리스 리(Willis Lee)labas24.tistory.com Thomas H. Handy 2023 Release 주종: Straight Rye Whiskey 원료: Kentucky Corn, Minnesota Rye, North Dakota Malted Barley (Buffalo Trace Rye Mash Bill) 증류기: Co.. 2025. 3. 1. 라이 리뷰#18) 섭틀 스피리츠 12년 싱글 배럴 #70 사이프러스 크래프트 비어 & 리쿼 배럴픽 / Subtle Spirits 12y Single Barrel #70 Cypress Craft Beer & Liquor Barrel Pick Subtle Spirits 섭틀 스피리츠(Subtle Spirits), 고품질의 원주와 예술가와의 협업을 위시로 하는 미국의 로컬 독립Subtle Spirits 지난 11년간 샌프란시스코의 영향력 있는 리쿼샵에서 바이어로 일하면서도 10년 이상 여러 커뮤니티에서 활동해 온 조슈아 띤스(Joshua Thinnes)는 음악가로서의 창작에 대한 열정을 되labas24.tistory.com 미드웨스트 그레인 프로덕츠(Midwest Grain Products), 인디애나의 대형 증류업체Ross & Squibb Distillery (MGP Ingredients) 1807년, 이전에 발생한 체사피크-레오파드 사건을 기점으로 신생 국가 미국에 대한 영국의 견제가 심해지자 미국은 영국에 대한 보복 조치로 금수조치 .. 2025. 1. 19. 라이 리뷰#17) 레어 캐릭터 싱글 배럴 #MAP-R-424 메이플 캐스크 피니쉬 / Rare Character Single Barrel Rye Finished in Maple Cask Rare Character Whiskey Company 레어 캐릭터 위스키 컴퍼니(Rare Character Whiskey Company), 고품질 원액의 맞춤형 병입을 중점으로 하Rare Character Whiskey Company 2020년, 코로나 바이러스로 인한 팬데믹 상황에서 레스토랑 및 호텔 업계가 불황에 직면하자 경영자이자 증류주 전문가인 파블로 무아(Pablo Moix)는 브랜드 개발자인 피터labas24.tistory.com 미드웨스트 그레인 프로덕츠(Midwest Grain Products), 인디애나의 대형 증류업체Ross & Squibb Distillery (MGP Ingredients) 1807년, 이전에 발생한 체사피크-레오파드 사건을 기점으로 신생 국가 미국에 대한 영국.. 2024. 12. 28. 라이 리뷰#16) 윌렛 패밀리 에스테이트 10년 싱글 배럴 #2368 그린탑 체르바코 디스트리뷰션 배럴픽 / Willett Family Estate 10y Single Barrel Green Top Cerbaco Distribution Barrel Pick Willett Distillery 윌렛(Willett) & 켄터키 버번 디스틸러스(Kentucky Bourbon Distillers)Willett & Kentucky Bourbon Distillers 1657년 영국 허트포드에서 태어난 에드워드 윌렛(Edward Willett)은 백랍 제조공이었던 그의 삼촌 리차드 윌렛을 따라 미국으로 건너갔다. 이후 런던으로 파견된 그는labas24.tistory.com Willett Family Estate 10 Years Single Barrel #2368 Green Top Cerbaco Distribution Barrel Pick 주종: Kentucky Straight Rye Whiskey 원료: Rye 74%, Corn 11%, Malte.. 2024. 11. 24. 라이 리뷰#15) 더 프라이드풀 고트 6년 CS 라이 배치 #2 / The Prideful Goat 6y CS Rye Batch #2 The Prideful Goat 6 Years Cask Strength Rye Batch #2 주종: Indiana Straight Rye Whiskey 원료: Rye 95%, Malted Barley 5% 증류기: Column Still (Beer Still) & Doubler / Double Distillation 원액: Ross & Squibb Distillery (MGP Ingredients) / Charred American Oak Barrel / 6 Years 도수: 57.5% / Cask Strength 병입자: Gulf Coast Distillers (Giant Texas Distillers) / Distillery Bottling 싱글 캐스크: X 냉각 여과: X 색소 첨가: X 참조: .. 2024. 2. 13. 라이 리뷰#14) 잭 다니엘스 싱글 배럴 배럴 프루프 라이 / Jack Daniel's Single Barrel Barrel Proof Rye Jack Daniel's Distillery 잭 다니엘스(Jack Daniel's), 테네시 위스키의 대명사Jack Daniel's Distillery 19세기 중반, 북아일랜드와 스코틀랜드 혈통을 가졌지만 정확한 생일은 알려지지 않은 재스퍼 뉴턴 잭 다니엘(Jasper Newton Jack Daniel)이 태어났다. 아버지 캘러웨이 다니엘(Calawlabas24.tistory.com Jack Daniel's Single Barrel Barrel Proof Rye 주종: Tennessee Straight Rye Whiskey 원료: Rye 70%, Corn 18%, Malted Barley 12% (Jack Daniel Rye Mash Bill) 증류기: Column Stil.. 2024. 2. 13. 라이 리뷰#13) 하이 웨스트 랑데부 / High West Rendez-Vous High West Distillery 하이 웨스트(High West), 유타주를 기반으로 하는 아메리칸 위스키 생산자High West Distillery 2001년, 덴버 출신의 생화학자인 데이비드 퍼킨스(David Perkins)는 그의 아내인 제인과 함께 "Maker's Mark Distillery"를 방문한 것을 계기로 생화학과 증류의 유사점을 발견하여 흥미를labas24.tistory.com High West Rendez-Vous Rye #22030 주종: Blended Straight Rye Whiskey 원료: Rye 95%, Malted Barely 5% (MGP Rye Mash Bill) + Rye 80%, Malted Barley 20% (High West Ry.. 2023. 11. 8. 라이 리뷰#12) 하이 웨스트 어 미드윈터 나잇츠 드램 Act.10 Scene.5 / High West A Midwinter Night's Dram Act.10 Scene.5 High West Distillery 하이 웨스트(High West), 유타주를 기반으로 하는 아메리칸 위스키 생산자High West Distillery 2001년, 덴버 출신의 생화학자인 데이비드 퍼킨스(David Perkins)는 그의 아내인 제인과 함께 "Maker's Mark Distillery"를 방문한 것을 계기로 생화학과 증류의 유사점을 발견하여 흥미를labas24.tistory.com High West A Midwinter Night's Dram Act.10 Scene.5 주종: Blended Straight Rye Whiskey 원료: Rye 95%, Malted Barely 5% (MGP Rye Mash Bill) + Rye 80%, Malted Barley .. 2023. 11. 8. 라이 리뷰#11) 헬싱키 라이 몰트 #20 / Helsinki Rye Malt #20 Helsinki Rye Malt #20 주종: Rye Malt Whiskey 원료: Local Malted Rye 증류기: (Copper) Pot Still 원액: The Helsinki Distilling Co. / American Oak Barrel + Ex-Bourbon Cask / Non-Age Statement 도수: 47.5% 병입자: The Helsinki Distilling Co. / Distillery Bottling 싱글 캐스크: ? 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 색: 낮은 명도에 중간의 채도를 지닌 노란색을 띤다. 레그는 천천히 떨어진다. 향: 알코올과 레몬 껍질의 시트러스가 약간 튀는 편이다. 상온에 오래 방치한 빨간 사과의 푸석한 단내와 살구 그리고 파인애플이 느껴진.. 2023. 4. 23. 라이 리뷰#10) 템플턴 6년 라이 / Templeton 6y Rye Templeton 6 Years Rye 주종: Rye Whiskey 원료: Rye 95%, Malted Barley 5% (MGP Rye Mash Bill) 증류기: Undisclosed 원액: Ross & Squibb Distillery (MGP Ingredients) / Charred American Oak Barrel / 6 Years 도수: 45.75% 병입자: Templeton Distillery / Distillery Bottling 싱글 캐스크: X 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 최대 2.5%의 향료가 첨가되었을 수 있다. 색: 중간의 명도에 중간의 채도를 지닌 호박색을 띤다. 레그는 매우 천천히 떨어진다. 향: 알코올이 상당히 안정되어 있으며, 탄산음료의 인위적인 향미와 청량함.. 2023. 3. 29. 라이 리뷰#9) 템플턴 10년 싱글 배럴 라이 / Templeton 10y Single Barrel Rye Templeton 10 Years Single Barrel Rye 주종: Straight Rye Whiskey 원료: Rye 95%, Matled Barley 5% (MGP Rye Mash Bill) 증류기: Undisclosed 원액: Ross & Squibb Distillery (MGP Ingredients) / Charred American Oak Barrel / 10 Years 도수: 52% 병입자: Templeton Distillery / Distillery Bottling 싱글 캐스크: O 냉각 여과: ? 색소 첨가: X 참조: 색: 중간의 명도에 중간의 채도를 지닌 호박색을 띤다. 레그는 매우 천천히 떨어진다. 향: 블라인드 테이스팅을 했다면 라이 위스키라고는 믿기지 않았을 정도로 버터스.. 2023. 3. 11. 라이 리뷰#8) 휘슬피그 15년 에스테이트 오크 라이 / WhistlePig 15y Estate Oak Rye WhistlePig Distillery 휘슬피그(WhistlePig), 비증류 생산자에서 떼루아를 기반으로 하는 자가 생산자로WhistlePig 2007년, 의회 선거에서 떨어져 정치권에서 멀어진 사업가 라즈 박타(Raj Bhakta)는 "Vendome Copper"의 로버트 셔먼으로부터 "Maker's Mark"의 전 증류 관리자였던 데이비드 피커렐(David Pickerell)을labas24.tistory.com 캐네디안 위스키의 계보 X : 앨버타 디스틸러스(Alberta Distillers)Alberta Distillers 1946년, 캐나다의 석유 사업가 프랭크 맥마흔(Frank McMahon)과 신문의 발행인이었던 맥스 벨(Max Bell)이 앨버타주의 광대한 곡창지대에서 생산되는 풍부한.. 2023. 3. 1. 라이 리뷰#7) 러셀 리저브 싱글 배럴 라이 / Russell's Reserve Single Barrel Rye Wild Turkey Distillery 와일드 터키(Wild Turkey), 비증류 생산자와 위스키 증류소의 만남Wild Turkey Distillery 1830년 아일랜드 출신의 제임스 리피(James Ripy)가 그의 두 형제와 함께 지금의 켄터키주 로렌스버그에 위치한 앤더슨 카운티에 정착했다. 가게의 점원으로 일하던 그는 아르테labas24.tistory.com Russell's Reserve Single Barrel Rye 주종: Kentucky Straight Rye Whiskey 원료: Rye 52%, Corn 36%, Malted Barley 12% (Wild Turkey Rye Mash Bill) 증류기: Column Still & Beer Still (Double.. 2022. 11. 30. 라이 리뷰#6) 트리티 오크 레드 핸디드 10년 라이 진 배럴 피니쉬 / Treaty Oak Red Handed 10y Rye Gin Barrel Finish Red Handed 10 Years Rye Gin Barrel Finish 주종: Rye Whiskey 원료: Rye 53%, Corn 39%, Malted Barley 8% 증류기: Undisclosed 원액: Schenley Distillery / Charred American Oak Barrel 9 Years & Antique Waterloo Gin Barrel 1 Years Finish / 10 Years 도수: 50% 병입자: Treaty Oak Distilling Co. / Distillery Bottling 싱글 캐스크: ? 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 색: 낮은 명도에 높은 채도를 지녔으며 매우 탁한 노란색을 띤다. 레그는 선이 적으나 천천히 떨어진다. 향: 처음.. 2022. 10. 17. 라이 리뷰#5) 앨버타 프리미엄 CS / Alberta Premium Cask Strength Alberta Distillers 캐네디안 위스키의 계보 X : 앨버타 디스틸러스(Alberta Distillers)Alberta Distillers 1946년, 캐나다의 석유 사업가 프랭크 맥마흔(Frank McMahon)과 신문의 발행인이었던 맥스 벨(Max Bell)이 앨버타주의 광대한 곡창지대에서 생산되는 풍부한 호밀을 활용하여 위스키를labas24.tistory.com Alberta Premium Cask Strength 주종: Canadian Rye Whisky 원료: Canadian Prairie Rye 100% 증류기: Column Still 원액: Alberta Distillery / American Oak / Minimum 5 Years Blend 도수: 61% / .. 2022. 10. 17. 이전 1 2 다음
