본문 바로가기

Whisky & Whiskey/Single Malt609

싱글몰트 리뷰#607) 글렌카담 2005 싱글 캐스크 #3 티앤티 도야마 / Glencadam 2005 Single Cask T&T Toyama 썸네일 싱글몰트 리뷰#607) 글렌카담 2005 싱글 캐스크 #3 티앤티 도야마 / Glencadam 2005 Single Cask T&T Toyama Glencadam Distillery  글렌카담(Glencadam), 화사하지만 결코 가볍지 않은 캐릭터의 하이랜드 증류소Glencadam Distillery  1823년 소비세법이 통과됨에 따라 증류 면허를 취득하는 것이 용이해지면서 스코틀랜드 전역에 수많은 증류소들이 설립되었다. 1825년 이러한 낙관적인 상황 속에서 조지 쿠퍼(Glabas24.tistory.com 사부로마루(三郎丸) & 와카츠루 주조(若鶴酒造), 오랜 역사를 가진 크래프트 위스키 증류소의 재三郎丸(Saburomaru Distillery) & 若鶴酒造(Wakatsuru Shuzo)  1862년 에도시대 말기, 토나미군(砺波郡) 사부로마루무라(三郎丸村)의 유력한 호농 가문 사쿠라이 소이치로(桜井宗一郎)로부터 분가한 류labas24.ti.. 2025. 3. 31.
싱글몰트 리뷰#606) 글렌카담 24년 싱글 캐스크 바 칼바도르 & 바 캠벨타운 롯호 / Glencadam 24y Single Cask Bar Calvador & Bar Campbeltown Loch 썸네일 싱글몰트 리뷰#606) 글렌카담 24년 싱글 캐스크 바 칼바도르 & 바 캠벨타운 롯호 / Glencadam 24y Single Cask Bar Calvador & Bar Campbeltown Loch Glencadam Distillery  글렌카담(Glencadam), 화사하지만 결코 가볍지 않은 캐릭터의 하이랜드 증류소Glencadam Distillery  1823년 소비세법이 통과됨에 따라 증류 면허를 취득하는 것이 용이해지면서 스코틀랜드 전역에 수많은 증류소들이 설립되었다. 1825년 이러한 낙관적인 상황 속에서 조지 쿠퍼(Glabas24.tistory.com          Glencadam 1998 24 Years Single Cask #10017 Bar Calvador & Bar Campbeltown Loch 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Glencadam Distill.. 2025. 3. 30.
싱글몰트 리뷰#605) 롱몬 20년 싱글 캐스크 시그나토리 빈티지 & 로시언 앤 보더스 폴리스 / Longmorn 20y Single Cask Signatory Vintage & Lothian and Borders Police 썸네일 싱글몰트 리뷰#605) 롱몬 20년 싱글 캐스크 시그나토리 빈티지 & 로시언 앤 보더스 폴리스 / Longmorn 20y Single Cask Signatory Vintage & Lothian and Borders Police Longmorn Distillery  롱몬(Longmorn), 블렌더들에 의해 선호되어온 몰트 위스키 증류소Longmorn Distillery 19세기 초반, 소비세법이 통과되고 스코틀랜드의 많은 불법 증류소들은 시간이 지나면서 보다 합법적인 사업의 성격을 띠기 시작했다. 19세기 후반에 들어서 위스키 산업의 호황labas24.tistory.com 시그나토리 빈티지(Signatory Vintage), 싱글 캐스크 병입의 원칙Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd.  에든버러 호텔 프레스턴필드 하우스(Prestonfield House)의 관리자였던 앤드류 시밍턴(Andrew Symington)은 그곳에서 일하는 동안 여러 친구들과 함께 위스키에 대한 열정labas24.tis.. 2025. 3. 29.
싱글몰트 리뷰#604) 롱몬 20년 시나노야 그랜드 오프닝 오브 캐스크 도라노몬 / Longmorn 20y Shinanoya Grand Opening of "Cask" Toranomon 썸네일 싱글몰트 리뷰#604) 롱몬 20년 시나노야 그랜드 오프닝 오브 캐스크 도라노몬 / Longmorn 20y Shinanoya Grand Opening of "Cask" Toranomon Longmorn Distillery  롱몬(Longmorn), 블렌더들에 의해 선호되어온 몰트 위스키 증류소Longmorn Distillery 19세기 초반, 소비세법이 통과되고 스코틀랜드의 많은 불법 증류소들은 시간이 지나면서 보다 합법적인 사업의 성격을 띠기 시작했다. 19세기 후반에 들어서 위스키 산업의 호황labas24.tistory.com 시나노야(Shinanoya), 리쿼샵에서 수입사 그리고 자체적인 독립 병입까지信濃屋 (Shinanoya)  1930년, 도쿄를 기반으로 일본의 주류 및 고급 식품을 전문으로 하는 매장인 시나노야(信濃屋)가 처음 설립되었다. 시나노야는 세타가야구에 본점을 두고 긴자, 시부야, 신주쿠labas24.tistory.com          Longmorn 1999 20.. 2025. 3. 28.
싱글몰트 리뷰#603) 헤이즐번 21년 2023 릴리즈 / Hazelburn 21y 2023 Release 썸네일 싱글몰트 리뷰#603) 헤이즐번 21년 2023 릴리즈 / Hazelburn 21y 2023 Release Springbank Distillery  스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량 생산과 뛰어난 품질 관리Springbank Distillery  16세기초, 스코틀랜드 서부 외딴곳에 위치한 킨타이어(Kintyre) 반도에 한 여행자무리가 도착했다. 이들은 아일랜드에서 증류 기술을 활용하여 위스키를 만드는 법을 알고 있었labas24.tistory.com          Hazelburn 21 Years 2023 Release 주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still / Triple Distillation 원액: Springbank Distillery / Ex-Bourbon Cask 80% .. 2025. 3. 27.
싱글몰트 리뷰#602) 롱로우 21년 2023 릴리즈 / Longrow 21y 2023 Release 썸네일 싱글몰트 리뷰#602) 롱로우 21년 2023 릴리즈 / Longrow 21y 2023 Release Springbank Distillery  스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량 생산과 뛰어난 품질 관리Springbank Distillery  16세기초, 스코틀랜드 서부 외딴곳에 위치한 킨타이어(Kintyre) 반도에 한 여행자무리가 도착했다. 이들은 아일랜드에서 증류 기술을 활용하여 위스키를 만드는 법을 알고 있었labas24.tistory.com          Longrow 21 Years 2023 Release 주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Springbank Distillery / Ex-Sherry Cask 65% + Ex-Bourbon Cask 35% / 2.. 2025. 3. 26.
싱글몰트 리뷰#601) 롱로우 23년 싱글 캐스크 대만 한정 / Longrow 23y Single Cask Taiwan Exclusive 썸네일 싱글몰트 리뷰#601) 롱로우 23년 싱글 캐스크 대만 한정 / Longrow 23y Single Cask Taiwan Exclusive Springbank Distillery  스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량 생산과 뛰어난 품질 관리Springbank Distillery  16세기초, 스코틀랜드 서부 외딴곳에 위치한 킨타이어(Kintyre) 반도에 한 여행자무리가 도착했다. 이들은 아일랜드에서 증류 기술을 활용하여 위스키를 만드는 법을 알고 있었labas24.tistory.com          Longrow 1998 23 Years Single Cask #1998/339 Taiwan Exclusive 주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Springbank Distillery / First-Fill Ru.. 2025. 3. 25.
싱글몰트 리뷰#600) 롱로우 21년 싱글 캐스크 한국 한정 / Longrow 21y Single Cask South Korea Exclusive 썸네일 싱글몰트 리뷰#600) 롱로우 21년 싱글 캐스크 한국 한정 / Longrow 21y Single Cask South Korea Exclusive Springbank Distillery  스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량 생산과 뛰어난 품질 관리Springbank Distillery  16세기초, 스코틀랜드 서부 외딴곳에 위치한 킨타이어(Kintyre) 반도에 한 여행자무리가 도착했다. 이들은 아일랜드에서 증류 기술을 활용하여 위스키를 만드는 법을 알고 있었labas24.tistory.com          Longrow 21 Years Single Cask South Korea Exclusive 주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Springbank Distillery / First-Fill Port Hogshea.. 2025. 3. 24.
싱글몰트 리뷰#599) 스프링뱅크 1969 싱글 캐스크 시그나토리 빈티지 레어 리저브 / Springbank 1969 Single Cask Signatory Vintage Rare Reserve 썸네일 싱글몰트 리뷰#599) 스프링뱅크 1969 싱글 캐스크 시그나토리 빈티지 레어 리저브 / Springbank 1969 Single Cask Signatory Vintage Rare Reserve Springbank Distillery  스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량 생산과 뛰어난 품질 관리Springbank Distillery  16세기초, 스코틀랜드 서부 외딴곳에 위치한 킨타이어(Kintyre) 반도에 한 여행자무리가 도착했다. 이들은 아일랜드에서 증류 기술을 활용하여 위스키를 만드는 법을 알고 있었labas24.tistory.com 시그나토리 빈티지(Signatory Vintage), 싱글 캐스크 병입의 원칙Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd.  에든버러 호텔 프레스턴필드 하우스(Prestonfield House)의 관리자였던 앤드류 시밍턴(Andrew Symington)은 그곳에서 일하는 동안 여러 친구들과 함께 위스키에 대한 열정laba.. 2025. 3. 23.
싱글몰트 리뷰#598) 스프링뱅크 25년 2023 릴리즈 / Springbank 25y 2023 Release 썸네일 싱글몰트 리뷰#598) 스프링뱅크 25년 2023 릴리즈 / Springbank 25y 2023 Release Springbank Distillery  스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량 생산과 뛰어난 품질 관리Springbank Distillery  16세기초, 스코틀랜드 서부 외딴곳에 위치한 킨타이어(Kintyre) 반도에 한 여행자무리가 도착했다. 이들은 아일랜드에서 증류 기술을 활용하여 위스키를 만드는 법을 알고 있었labas24.tistory.com          Springbank 25 Years 2023 Release 주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Springbank Distillery / Re-Fill Bourbon Cask 50% + Re-Fill Sherry.. 2025. 3. 22.
싱글몰트 리뷰#597) 로즈뱅크 25년 CS 디아지오 스페셜 릴리즈 2007 / Rosebank 25y CS Diageo Special Release 2007 썸네일 싱글몰트 리뷰#597) 로즈뱅크 25년 CS 디아지오 스페셜 릴리즈 2007 / Rosebank 25y CS Diageo Special Release 2007 Rosebank Distillery  로즈뱅크(Rosebank), 영광스러운 옛 로우랜드 위스키의 복원Rosebank Distillery  18세기에 해당하는 빅토리아 시대에 로우랜드(Lowland)라 불리는 스코틀랜드 남부 지역은 위스키 증류소를 설립하기에 매우 이상적인 장소였다. 섬 한가운데 위치해 있어 영국 어labas24.tistory.com          Rosebank 1981 25 Years Cask Strength Diageo Special Release 2007 주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still / Triple Distillation 원액: Rosebank Distillery /.. 2025. 3. 21.
싱글몰트 리뷰#596) 로즈뱅크 21년 CS 디아지오 스페셜 릴리즈 2011 / Rosebank 21y CS Diageo Special Release 2011 썸네일 싱글몰트 리뷰#596) 로즈뱅크 21년 CS 디아지오 스페셜 릴리즈 2011 / Rosebank 21y CS Diageo Special Release 2011 Rosebank Distillery  로즈뱅크(Rosebank), 영광스러운 옛 로우랜드 위스키의 복원Rosebank Distillery  18세기에 해당하는 빅토리아 시대에 로우랜드(Lowland)라 불리는 스코틀랜드 남부 지역은 위스키 증류소를 설립하기에 매우 이상적인 장소였다. 섬 한가운데 위치해 있어 영국 어labas24.tistory.com          Rosebank 1990 21 Years Cask Strength Diageo Special Release 2011 주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still / Triple Distillation 원액: Rosebank Distillery /.. 2025. 3. 20.
싱글몰트 리뷰#595) 김창수 위스키 김포 더 퍼스트 에디션 2024 / KimChangSoo Whisky Gimpo The First Edition 2024 썸네일 싱글몰트 리뷰#595) 김창수 위스키 김포 더 퍼스트 에디션 2024 / KimChangSoo Whisky Gimpo The First Edition 2024 KimChangSoo Whisky Gimpo The First Edition 2024 주종: Korean Single Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: KimChangSoo Gimpo Distillery / 3 Years 1 Months ~ 3 Years 7 Months   European First-Fill Oloroso Sherry Quarter Cask x2European First-Fill Pedro Ximenez Sherry Quarter Cask x1European First-Fill Bordeaux Red Wine Barrique x2American First-Fill Oloroso Sherry Hogshead x1Euro.. 2025. 3. 19.
싱글몰트 리뷰#594) 보모어 35년 싱글 캐스크 더글라스 랭 클랜 데니 & 디 오너즈 셀렉션 / Bowmore 35y Single Cask Douglas Laing Clan Denny & The Owner's Selection 썸네일 싱글몰트 리뷰#594) 보모어 35년 싱글 캐스크 더글라스 랭 클랜 데니 & 디 오너즈 셀렉션 / Bowmore 35y Single Cask Douglas Laing Clan Denny & The Owner's Selection Bowmore Distillery  보모어(Bowmore), 독특한 피트와 열대 과일 캐릭터의 만남Bowmore Distillery  아일라 섬에서 가장 큰 보모어(Bowmore) 마을에 위치한 보모어 증류소는 섬을 둘러싸고 있는 큰 바다 호수인 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 자리 잡고 있다. 처음 농장 증류소로 설립된labas24.tistory.com 더글라스 랭(Douglas Laing) & 헌터 랭(Hunter Laing)Douglas Laing Co. 1948년 프레더릭 더글라스 랭(Frederick Douglas Laing)이 스코틀랜드의 글래스고에 더글라스 랭이라는 이름으로 회사를 설립하고 위스키 블렌딩 및 독립 병입자 사업을 시작했다. 그때 킹labas24.tistory.com    .. 2025. 3. 17.
싱글몰트 리뷰#593) 보모어 22년 소테른 캐스크 피니쉬 / Bowmore 22y Sauternes Cask Finish 썸네일 싱글몰트 리뷰#593) 보모어 22년 소테른 캐스크 피니쉬 / Bowmore 22y Sauternes Cask Finish Bowmore Distillery  보모어(Bowmore), 독특한 피트와 열대 과일 캐릭터의 만남Bowmore Distillery  아일라 섬에서 가장 큰 보모어(Bowmore) 마을에 위치한 보모어 증류소는 섬을 둘러싸고 있는 큰 바다 호수인 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 자리 잡고 있다. 처음 농장 증류소로 설립된labas24.tistory.com          Bowmore 22 Years Sautenes Cask Finish 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Bowmore Distillery / Ex-Sauternes Wine Cask Finish / 22 Years 도수: .. 2025. 3. 16.