코냑113 프랑수아 페이로(François Peyrot), 그랑 샹파뉴 기반의 자가 생산자이자 증류업자 Maison François Peyrot 1893년, 장-밥티스트 페이로(Jean-Baptiste Peyrot)라는 사람이 처음 꼬냑 지방에 정착하여 포도를 재배하고 와인을 양조했다. 1956년이 되어서야 장과 그의 아내 마틸드는 라 베르제로네뜨(La Bergeronnettes)라 불리는 약 7헥타르의 포도밭을 인수하여 오드비를 생산하고 다른 하우스 및 도매업체들에 납품하기 시작했다. 꼬냑에 대한 인기가 상승하자 포도원의 규모도 동시에 확장되었고, 생산량의 일부를 오크통에 넣어 숙성 재고를 축적해 나갔다. 1971년, 남매인 프랑수아(François)와 지젤(Gisele)은 오드비를 납품하는 데에 만족하지 않고 숙성 재고를 활용하여 처음으로 자신들의 이름을 딴 꼬냑을 판매하기로 결정했다. 그 해에 꼬.. 2025. 3. 15. 꼬냑 리뷰#83) 발레앙 테시니에 Lot.30 싱글 캐스크 쁘띠 샹파뉴 / Vallein Tercinier Lot.30 Single Cask Petite Champagne Vallein Tercinier 발레앙 테시니에(Vallein Tercinier), 자가 생산자이자 증류업자이자 떠오르는 신흥 네고시앙Vallein Tercinier 1480년 테시니에(Tercinier) 가문의 시조인 로방 테시니에(Robin Tercinier)가 프랑스 꼬냑 지방의 생통쥬로 이주하면서 그 역사가 시작되었다. 1791년 가문의 후손인 루이 발레앙(Louis Vallelabas24.tistory.com Vallein Tercinier Lot.30 Single Cask #30 Petite Champagne 주종: Cognac Petite Chamapagne 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Dis.. 2025. 3. 15. 꼬냑 리뷰#82) 발레앙 테시니에 1969 레로띠끄 그랑 샹파뉴 / Vallein Tercinier 1969 L'Erotique Grande Chamapagne Vallein Tercinier 발레앙 테시니에(Vallein Tercinier), 자가 생산자이자 증류업자이자 떠오르는 신흥 네고시앙Vallein Tercinier 1480년, 테시니에(Tercinier) 가문의 시조인 로방 테시니에(Robin Tercinier)가 프랑스 꼬냑 지방의 생통쥬로 이주하면서 그 역사가 시작되었다. 1791년, 가문의 후손인 루이 발레앙(Louis Vallabas24.tistory.com Vallein Tercinier 1969 Single Cask #115 L'Erotique Grande Champagne 주종: Cognac Grande Champagne 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / D.. 2025. 3. 14. 꼬냑 리뷰#81) 프랑수아 페이로 Lot.67 에리따쥬 한복 에디션 No.3 / François Peyrot Lot.67 Héritage Hanbok Edition No.3 Maison François Peyrot 프랑수아 페이로(François Peyrot), 그랑 샹파뉴 기반의 자가 생산자이자 증류업자Maison François Peyrot 1893년, 장-밥티스트 페이로(Jean-Baptiste Peyrot)라는 사람이 처음 꼬냑 지방에 정착하여 포도를 재배하고 와인을 양조했다. 1956년이 되어서야 장과 그의 아내 마틸드는 라 베르labas24.tistory.com François Peyrot Lot.67 Héritage Hanbok Edition No.3 주종: Cognac Grande Champagne 원료: Ugni Blanc 100% 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액.. 2025. 3. 13. 꼬냑 리뷰#80) 아 드 퓌시니 XO 핀 샹파뉴 / A. de Fussigny XO Fine Champagne A. de Fussigny 아 드 퓌시니(A. de Fussigny), 신생 소규모 꼬냑 네고시앙A. de Fussigny 1814년, 프랑스 출신의 앙투안 드 퓌시니(Antoine de Fussigny)라는 사람이 샤랑트강 유역에 자신의 이름을 딴 드 퓌시니(De Fussigny)라는 꼬냑 하우스를 설립했다. 이후 그의 후손으로 알려labas24.tistory.com A. de Fussigny XO Fine Champagne 주종: Cognac Fine Champagne 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Undisclosed / French Oak / XO (10 ~ 25 Yea.. 2025. 3. 12. 꼬냑 리뷰#79) 아 드 퓌시니 VSOP 쁘띠 샹파뉴 / A. de Fussigny VSOP Petite Champagne A. de Fussigny 아 드 퓌시니(A. de Fussigny), 신생 소규모 꼬냑 네고시앙A. de Fussigny 1814년, 프랑스 출신의 앙투안 드 퓌시니(Antoine de Fussigny)라는 사람이 샤랑트강 유역에 자신의 이름을 딴 드 퓌시니(De Fussigny)라는 꼬냑 하우스를 설립했다. 이후 그의 후손으로 알려labas24.tistory.com A. de Fussigny VSOP Petite Champagne 주종: Cognac Petite Champagne 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Undisclosed / French Oak / VSOP 도수: .. 2025. 3. 11. 꼬냑 리뷰 #78) 아 드 퓌시니 VSOP 그랑 샹파뉴 / A. de Fussigny VSOP Grande Champagne A. de Fussigny 아 드 퓌시니(A. de Fussigny), 신생 소규모 꼬냑 네고시앙A. de Fussigny 1814년, 프랑스 출신의 앙투안 드 퓌시니(Antoine de Fussigny)라는 사람이 샤랑트강 유역에 자신의 이름을 딴 드 퓌시니(De Fussigny)라는 꼬냑 하우스를 설립했다. 이후 그의 후손으로 알려labas24.tistory.com A. de Fussigny VSOP Grande Champagne 주종: Cognac Grande Champagne 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Undisclosed / French Oak / VSOP 도수: .. 2025. 3. 10. 꼬냑 리뷰#77) 아 드 퓌시니 VSOP 보더리 / A. de Fussigny VSOP Borderies A. de Fussigny 아 드 퓌시니(A. de Fussigny), 신생 소규모 꼬냑 네고시앙A. de Fussigny 1814년, 프랑스 출신의 앙투안 드 퓌시니(Antoine de Fussigny)라는 사람이 샤랑트강 유역에 자신의 이름을 딴 드 퓌시니(De Fussigny)라는 꼬냑 하우스를 설립했다. 이후 그의 후손으로 알려labas24.tistory.com A. de Fuissigny VSOP Borderies 주종: Cognac Borderies 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Undisclosed / French Oak / VSOP 도수: 40% 병입자: A. d.. 2025. 3. 9. 꼬냑 리뷰#76) 샤르팡티에 45년 싱글 캐스크 쁘띠 샹파뉴 카덴헤드 위스키샵 베를린 / Charpentier 45y Single Cask Petite Champagne Cadenhead's Whisky Shop Berlin Distillerie Charpentier 샤르팡티에(Distillerie Charpentier), 쁘띠 샹파뉴 기반의 증류업자Distillerie Charpentier 1895년, 필록세라 바스타트릭스의 창궐로 유럽 전역을 비롯해 꼬냑 지방의 많은 포도밭이 황폐화되면서 적절한 가격으로 풀리게 된다. 이에 샤르팡티에(Charpentier) 가족은 쁘labas24.tistory.com 윌리엄 카덴헤드(Wm Cadenhead's), 스코틀랜드의 유서 깊은 독립 병입자William Cadenhead's 1842년, 조지 던컨(George Duncan)이 애버딘(Aberdeen)의 네더커크게이트 47번가에 와인과 증류주를 다루는 회사를 설립하고 사업을 확장해 나갔다. 사업의 규모가 점점 커지면서 일손lab.. 2025. 1. 29. 꼬냑 리뷰#75) 장-뤽 파스케 Lot.79 쁘띠 샹파뉴 주르날 데 키르쉬 / Jean-Luc Pasquet Lot.79 Petite Champagne Journal des Kirsch Jean-Luc Pasquet 장-뤽 파스케(Jean-Luc Pasquet), 전통과 트렌드를 겸비한 꼬냑 생산자이자 네고시앙Maison Pasquet 1730년 세리예(Serillet) 가족이 지금의 도멘 파스케(Domaine Pasquet)에 정착하여 포도를 재배했다. 그 후 몇 세대에 걸쳐 대형 하우스 또는 네고시앙을 위한 와인을 만들다가, 1924년 파스labas24.tistory.com 키르쉬 임포트(Kirsch Import), 독일의 주류 수입업체이자 병입자Kirsch Import 1976년, 디터 키르쉬(Dieter Kirsch)가 독일 브레멘 근처에 자신의 이름을 딴 "Kirsch Import"라는 회사를 설립하고 주류의 소매와 도매를 시작했다. 이후 사업이 확대됨에 따라 위스키에 중.. 2025. 1. 28. 꼬냑 리뷰#74) 장-뤽 파스케 꽁플뤼엉스 생포니 데 떼루아 No.1 / Jean-Luc Pasquet Confluences Symphonie des Terroirs No.1 Jean-Luc Pasquet 장-뤽 파스케(Jean-Luc Pasquet), 전통과 트렌드를 겸비한 꼬냑 생산자이자 네고시앙Maison Pasquet 1730년 세리예(Serillet) 가족이 지금의 도멘 파스케(Domaine Pasquet)에 정착하여 포도를 재배했다. 그 후 몇 세대에 걸쳐 대형 하우스 또는 네고시앙을 위한 와인을 만들다가, 1924년 파스labas24.tistory.com \ Jean-Luc Pasquet Confluences Symphonie des Terroirs No.1 주종: Cognac 원료: Ugni Blanc 100% 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Petite Campagne,.. 2025. 1. 28. 헤네시(Hennessy), 오랜 역사와 전통의 대형 꼬냑 하우스 Jas Hennessy & Co. 1740년, 당시 아일랜드에서 발생한 대기근으로 전체 인구의 약 20%가 기아와 전염병으로 사망하자 많은 아일랜드인들은 다른 지역으로 이주하기 시작했다. 이때 리차드 헤네시(Richard Hennessy)는 기회의 땅이었던 프랑스로 떠나 루이 15세의 군대에서 장교로 복무했다고 전해진다. 이후 지금의 꼬냑(Cognac) 지방으로 은퇴하여 코넬리와 아서라는 2명의 아일랜드인 동포와 함께 "Hennessy Connelly & Arthur"를 설립하고 그곳에서 재배 및 수확되는 포도를 활용하여 브랜디를 증류했고, 이후 "Hennessy-Connelly & Cie"로 회사명을 변경한 뒤 영국과 아일랜드인들의 입맛에 맞는 꼬냑을 생산하여 수출했다. 1778년에 아들 제임스 헤네.. 2025. 1. 22. 드니 샤르팡티에(Denis Charpentier), 와인 중개업자에서 꼬냑 생산자까지 Denis Charpentier 1984년, 프랑스군에서 복무를 마친 뒤 일본으로 떠난 드니 샤르팡티에(Denis Charpentier)는 그곳에서 아버지의 부고 소식을 듣고 자신이 어떤 삶을 살아야 할지 고민하던 차에 일본의 와인 중개업자가 될 기회를 얻게 되었다. 2년 뒤, 그는 프랑스의 유명 일간지인 르 피가로(Le Figaro)를 통해 일본어를 구사할 수 있는 수출 관리자 모집 공고를 냈는데, 우연의 일치로 미래에 아내가 될 일본계 프랑스인 후쿠사쿠 미카가 고용되었다. 두 사람은 와인뿐만아니라 아르마냑과 깔바도스 그리고 꼬냑에까지 사업 범위를 확장하면서 여러 브랜드의 일본 시장 독점 업체가 되었다. 1993년, 드니 샤르팡티에는 고객의 요청에 따라 꼬냑을 생산 및 병입하기로 결정했고 이듬해 직.. 2025. 1. 12. 마랑슈빌(Marancheville), 오랜 증류업자이자 신생 병입자 Distillerie Gélinaud - Marancheville Cognac 1950년대에 델라꾸르(Delacour) 가문이 자르냑(Jarnac)을 빠져나가는 언덕 꼭대기에 포도원을 구입하고 주로 그랑 샹파뉴 떼루아 기반의 포도를 재배 및 수확하여 판매했다고 전해진다. 1980년대, 가문의 딸인 마리 세실(Marie-Cécile)과 결혼한 노 가문의 필리프 노(Philippe Nau)가 그녀에 대한 사랑으로 샤랑트 마리팀 꼬뮌으로부터 증류기와 보일러를 가져오면서 증류업자로서의 역할을 수행하기 시작했다. 2000년대 초, 노 가문의 딸인 엘렌느(Hélène)와 젤리노(Gélinaud) 가문의 그레구아르 뤼까스(Grégoire Lucas)가 결혼하면서 서로 다른 증류업자 가족이 결합되었다. 원래 자동차.. 2024. 12. 23. 귀 피냐르 & 피스(Guy Pinard & Fils), 최초의 유기농 꼬냑 생산자 Guy Pinard & Fils 17세기 초부터 푸시냑(Foussignac) 외곽에 한 포도원이 도멘 드 라 뚜르 베르(Domaine de la Tour Vert)라는 이름으로 운영되어 왔으며, 19세기에는 랑송 가문이 소유했다고 전해진다. 1896년 모리스 피냐르(Maurice Pinard)가 질다 랑송(Zilda Ranson)과 결혼하여 지참금으로 도멘 드 라 뚜르 베르 포도원을 이전받아 그곳에 증류소를 설립하고 증류기를 설치했다. 이후 여러 세대에 걸쳐 와인과 꼬냑을 생산하여 대형 하우스에 납품하는 증류업자(Bouilleur de Cru)가 되었다. 1969년 조르쥬 피냐르(George Pinard)와 그의 아들 귀 피냐르(Guy Pinard)는 "Guy Pinard & Fils"라는 회사를 설.. 2024. 8. 26. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음
