Brandy/Other Brandy3 기타 브랜디 리뷰#3) 추사 40 / Chusa 40 Chusa 40 주종: Korean Apple Brandy 원료: Yesan Fuji Apple 100% 증류기: Copper Pot Still (Atmospheric Distillation) 원액: Yesan Apple Wine Ltd. / Oak Barrel / 3 Years 도수: 40% 병입자: Yesan Apple Wine Ltd. 싱글 캐스크: X 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 색: 중간의 명도에 중간의 채도를 지닌 황금색을 띤다. 레그는 천천히 떨어진다. 향: 빨간 사과 한아름과 바닐라의 풍부한 달콤함이 올라온다. 코를 들이 박고 마시어도 불편함이 없을 만큼 알코올이 약하고 향의 볼륨이 다소 아쉽게 느껴진다. 전체적인 과실의 에스테르가 과하게 풀려져 있어 흩어지는 경향이 있으.. 2023. 2. 8. 기타 브랜디 리뷰#2) 레어즈 애플 브랜디 싱글 캐스크 / Laird's Apple Brandy Single Cask Laird's Straight Apple Brandy Single Cask Selection #16E19th21 주종: American Apple Brandy 원료: Local Apple 증류기: Pot Still & Column Still 원액: Laird's / Charred Oak Barrel / 74 Months 도수: 60.5% / Cask Strength 병입자: Laird's 싱글 캐스크: O 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 색: 낮은 명도에 높은 채도를 지닌 금색을 띤다. 레그는 매우 빨리 흘러내린다. 향: 코를 찌르는 강한 알코올과 약간의 에스테르 그리고 화장품 분내가 느껴진다. 뒤로 푹익은 빨간 사과의 달콤함, 사이더의 청량감이 강하게 올라온다. 공기와의 접촉이 .. 2022. 10. 17. 기타 브랜디 리뷰#1) 아라라트 드빈 / Ararat Devin Ararat Devin 주종: Armenian Brandy 원료: Undisclosed 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed / Caucasus Oak / 10 Years 도수: 50% 병입자: Yerevan Brandy Co. 싱글 캐스크: X 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 당분은 약 100ml당 1g 정도가 가미되어 있다. 색: 명도와 채도 모두 높은 편이며, 약간의 붉은기가 섞여있는 적갈색이다. 레그는 매우 진해 천천히 떨어진다. 향: 잔에 따르고 난 뒤 바로 향을 맡으면 우리가 익히 알고있는 초록색 병의 주정 냄새가 강하게 난다. 그 뒤로 페퍼민트의 상쾌함 또는 후라보노의 화함이 강하게 따라온다. 청포도의 특징은 거의 느껴지지 않는다. 공기와의 접촉.. 2022. 7. 4. 이전 1 다음
