다크럼68 럼 리뷰#88) 마운트 게이 PX 셰리 캐스크 익스프레션 / Mount Gay PX Sherry Cask Expression Mount Gay Distillery 마운트 게이(Mount Gay), 다양한 스타일을 가진 바베이도스 럼 생산자 Mount Gay Distillery 마운트 게이(Mount Gay) 증류소의 역사는 1703년으로 거슬러 올라간다. 당시 윌리엄 샌디포드(William Sandiford)가 주변의 여러 사탕수수 농장을 통합하여 마운트 길보아(Mount Gilboa)라는 labas24.tistory.com Mount Gay PX Sherry Cask Expression 주종: Barbados Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Pot Still & Column Still 원액: Mount Gay Distillery / Ex-American Whiskey Cask 20 Years & Ex-.. 2024. 1. 28. 럼 리뷰#83) 라 모니 XO / La Mauny XO Maison La Mauny 라 모니 & 트루아 리비에르(La Mauny & Trois Rivières) Distillerie La Mauny 1749년 프랑스 왕의 고문이자 브르타뉴 귀족인 페르디낭 풀랭(Ferdinand Poulin)이 마르티니크에 도착했다. 그는 섬 남쪽 리비에르 필로트(Rivière-Pilote)에 위치한 농장 소유주의 딸과 labas24.tistory.com La Mauny XO 주종: Martinique Rhum Agricole 원료: Sugarcane Juice 증류기: Créol Column Still / Single Distillation 원액: Distillerie La Mauny / Undisclosed Cask / 7 Years (Tropical Aging) 도수: .. 2023. 12. 25. 럼 리뷰#80) 트래블러스 15년 싱글 캐스크 쓰리 리버스 도쿄 & 시나노야 / Travellers 15y Single Cask Three Rivers Tokyo & Shinanoya Travellers Liquors Ltd. & Belmopan Distillery 트래블러스 & 벨모판(Travellers & Belmopan), 디저트 같은 달콤한 스타일의 럼을 생산하는 벨리즈의 증 Travellers Liquors Ltd. & Belmopan Distillery 1950년대 중앙아메리카에 위치한 벨리즈(Belize)에서는 농장을 가진 대부분의 사람들이 설탕을 통해 큰돈을 벌어들였고, 자신들만의 럼을 만들고 있었다. 1953년 labas24.tistory.com Travellers 15 Years Three Rivers Tokyo & Shinanoya 주종: Belize Moalsses Rum 원료: Molasses 증류기: Three-Column Still / Double Disti.. 2023. 12. 13. 럼 리뷰#79) 로얄 네이비 타이거 샤크 벨리에 세컨드 에디션 / Royal Navy Tiger Shark Velier 2nd Edition Velier 벨리에(Velier), 이탈리아의 주류 유통업체이자 럼 독립 병입자 Velier 벨리에(Velier)는 1974년 이탈리아 카지미로 쳬(Casimiro Chaix)에 의해 설립되었다. 1983년 당시 이탈리아에서 가장 큰 증류주 수입업체였던 “Spiritis SpA”의 마케팅 책임자 루카 가르가노(Luca Gargan labas24.tistory.com Royal Navy Tiger Shark Velier 2nd Edtiion 주종: British Style Blended Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Pot Still 원액: Undisclosed / Undisclosed / Minimum 14 Years Blend 도수: 57.18% / Navy Strength 병.. 2023. 10. 25. 럼 리뷰#71) 카로니 HTR 22년 싱글 캐스크 벨리에 시나노야 & 바 램프 / Caroni HTR 22 Years Single Cask Velier Shinanoya & Bar Lamp Caroni Distillery 카로니 (Caroni), 고숙성 럼의 재발견 Trinidad & Tobago 토착민인 아라와크족과 카리브족이 거주하던 트리니다드는 1498년 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 발견되었다. 섬에 정착촌을 세우려는 스페인의 첫 번째 시도는 엘도라도를 발견하 labas24.tistory.com 벨리에(Velier), 이탈리아의 주류 유통업체이자 럼 독립 병입자 Velier 벨리에(Velier)는 1974년 이탈리아 카지미로 쳬(Casimiro Chaix)에 의해 설립되었다. 1983년 당시 이탈리아에서 가장 큰 증류주 수입업체였던 “Spiritis SpA”의 마케팅 책임자 루카 가르가노(Luca Gargan labas24.tistory.com Caroni HTR 22 Years Sin.. 2023. 8. 27. 럼 리뷰#70) 도미니칸 리퍼블릭 2006 S.B.S / Dominican Republic 2006 S.B.S Dominican Republic 2006 S.B.S 주종: Dominican Republic Molasses Rum 원료: Local Molasses 증류기: Column Still 원액: Undisclosed Distillery / Ex-Bourbon Cask 12 Years Tropical Aging & 4 Years Continental Aging / 16 Years 도수: 59% / Cask Strength 병입자: 1423 S.B.S (Single Barrel Selection) 싱글 캐스크: O 냉각 여과: X 색소 첨가: X 참조: 색: 암갈색을 띠며, 레그는 매우 천천히 떨어진다. 향: 살짝 튀는 알코올에 매니큐어와 고무 내음스러운 에스테르가 있다. 오크의 터치는 강렬하나 향신료 뉘앙스는.. 2023. 8. 8. 럼 리뷰#69) 포스퀘어 13년 싱글 캐스크 골든 데블 / Foursquare 13y Single Cask Golden Devil Foursquare Distillery 포스퀘어(Foursquare), 럼에 대한 패러다임의 전환 Foursquare Distillery 포스퀘어 증류소(Foursquare Distillery)는 1820년의 바베이도스 럼 제조 역사를 추적할 수 있는 가족 회사인 RL Seal & Co.가 소유하고 있다. 1900년대 초, 유통 회사를 설립한 레지날드 레 labas24.tistory.com Foursquare 13 Years Single Cask Golden Devil 주종: Barbados Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Double Retort Pot Still & Three-Column Still 원액: Foursquare Distillery / Undisclosed Cask.. 2023. 8. 3. 럼 리뷰#66) 디플로마티코 2007 싱글 빈티지 / Diplomatico 2007 Single Vintage Destilerias Unidas S.A (DUSA) 디플로마티코(Diplomatico), 자칭 프리미엄 럼의 선두주자 Destilerias Unidas S.A (DUSA) 1950년대 후반 베네수엘라에서 주류 생산 및 유통과 관련된 주요 회사는 Licorerias Unitas SA라는 하나의 조직으로 그룹화되었다. 1992년까지 새 법인의 51%를 소유한 Seagrams의 주 labas24.tistory.com Diplomatico 2007 Single Vintage 주종: Venezuela Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Double Retort Pot Still & Batch Kettle Still 원액: Distilerias Unidas S.A / Ex-Bourbon Bar.. 2023. 7. 16. 럼 리뷰#63) 모니머스크 16년 싱글 캐스크 TWA & 쓰리 리버스 도쿄 / Monymusk 16y Single Cask TWA & Three Rivers Tokyo Clarendon Distillery 클라렌든 & 모니머스크, 자메이카의 현대화된 럼 증류소 Clarendon Distillery Clarendon Distillers Limited(CDL)은 자메이카 Clarendon 교구의 Lionel Town에 위치한 가장 오래된 사탕수수 농장 중 하나인 Monymusk Estate의 6 에이커 부지에 위치해 있다. 1949년 Monymusk Estate에 의 labas24.tistory.com 더 위스키 에이전시(The Whisky Agency), 독일의 소규모 독립 병입자 The Whisky Agency 2002년 오래되고 희귀한 몰트 위스키를 중점으로 하는 축제인 “The Whisky Fair in Limburg”가 카스텐 에를리히(Carsten Ehrilic.. 2023. 5. 20. 메딘 에스테이트(Medine Estate), 모리셔스에서 가장 오래된 증류소 Medine Distillery 모리셔스 서쪽에 자리 잡은 메딘(Medine) 증류소는 모리셔스 섬에서 가장 오래된 증류소로 사탕수수를 자체적으로 재배, 증류, 숙성하는 자가 생산자이자 싱글 에스테이트(Single Estate) 럼을 생산하는 곳이다. 1926년 주로 현지 시장 및 수출용 벌크럼과 식초를 생산하기 위해 세워진 증류소는 곧 모리셔스에서 가장 중요한 증류소 중 하나가 되어 현지의 알코올음료 생산자들에게 고품질 럼과 알코올을 공급했다. 메딘은 비옥한 화산 토양에 심어진 3,300헥타르의 농장에서 사탕수수를 재배한다. 이 곳은 강수량이 적은 섬에서도 가장 햇볕이 잘 드는 지역에 자리 잡고 있다. 이는 섬에서 가장 즙이 많은 사탕수수를 생산할 수 있는 최적의 조건이다. 사탕수수는 당분이 매우 풍부.. 2023. 5. 17. 럼 리뷰#58) Rhum J.M 2003 브륏 드 퓌 / Rhum J.M 2003 Brut de Fût Rhum J.M / Distillerie Fonds-Préville 험 장-마리 마르뗑 & 퐁-프레빌(Rhum J.M & Fonds-Préville) Rhum J.M / Distillerie Fonds-Préville 펠레(Pelée) 화산 기슭의 로슈(Roches)와 마쿠바(Macouba) 두 강을 끼고 있는 164헥타르의 사유지를 1790년 앙투안 르루 프레빌(Antoine Leroux-Préville)가 인수하여 처음으로 설 labas24.tistory.com 마르티니크의 역사와 럼 (History of Martinique) Martinique 서인도 제도 및 앤틸리스 제도에 속하는 대부분의 섬들과 마찬가지로 130년경 남아메리카의 아라와크족(Arawak)이 마르티니크 섬으로 이주해 왔다. 295년.. 2023. 3. 2. 럼 리뷰#55) 트래블러스 13년 싱글 캐스크 CWCL 와트 / Travellers 13y Single Cask CWCL Watt Travellers Liquors Ltd. & Belmopan Distillery 트레블러스 & 벨모판(Travellers & Belmopan), 디저트 같은 달콤한 스타일의 럼을 생산하는 벨리즈의 증 Travellers Liquors Ltd. & Belmopan Distillery 1950년대 중앙아메리카에 위치한 벨리즈(Belize)에서는 농장을 가진 대부분의 사람들이 설탕을 통해 큰돈을 벌어들였고, 자신들만의 럼을 만들고 있었다. 1953년 labas24.tistory.com Travellers 13 Years Single Cask Watt 주종: Belize Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Three-Column Still / Double Distillation 원액: Be.. 2023. 1. 27. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
