셰리위스키55 글렌드로낙(Glendronach), 무겁고 견고한 스타일의 하이랜드 위스키 증류소 Glendronach Distillery 글렌드로낙(Glendronach) 증류소는 하이랜드에서도 에버딘셔(Aberdeenshire)의 포그(Fogue) 근처에 위치한 몰트 위스키 증류소다. 가시나무 계곡 또는 블랙베리 계곡이라는 뜻의 게일어 “Gleann Dronach”에서 유래된 글렌드로낙의 역사는 1826년서부터 시작된다. 1826년 제임스 알러디스(James Allardice)를 주축으로 하는 일종의 농부 그룹에 의해 처음 설립된 글렌드로낙은 기어리(Garioch) 지역에 있던 3개의 소규모 증류소중 하나였다. 1823년 소비세법이 공포된 이후로 글렌드로낙은 글렌리벳에 뒤를 이어 두 번째로 위스키 생산 면허를 취득한 곳이 되었다. 제임스가 생산한 위스키는 런던 귀족들에게 매우 인기를 얻었으며 사업.. 2024. 2. 1. 싱글몰트 리뷰#321) 아벨라워 아부나흐 배치 #16 / Aberlour A'bunadh Batch #16 Aberlour Distillery 아벨라워(Aberlour), 두껍고 풍부한 셰리 몰트를 지향하는 스페이사이드 증류소 Aberlour Distillery 마을 이름이면서도 위스키 증류소인 아벨라워(Aberlour)는 게일어로 “재잘거리는 개울의 입”을 의미한다. 1825년 아벨라워의 지주인 제임스 고든(James Gordon)과 피터 위어(Peter Weir) labas24.tistory.com Aberlour A'bunadh Batch #16 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Aberlour Distillery / Ex-Oloroso Sherry Butt / Non-Age Statemen.. 2023. 7. 12. 싱글몰트 리뷰#306) 아벨라워 10년 싱글 캐스크 제임스 이디 / Aberlour 10y Single Cask James Eadie Aberlour Distillery 아벨라워(Aberlour), 두껍고 풍부한 셰리 몰트를 지향하는 스페이사이드 증류소 Aberlour Distillery 마을 이름이면서도 위스키 증류소인 아벨라워(Aberlour)는 게일어로 “재잘거리는 개울의 입”을 의미한다. 1825년 아벨라워의 지주인 제임스 고든(James Gordon)과 피터 위어(Peter Weir) labas24.tistory.com Aberlour 10 Years Single Cask #367497 James Eadie 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Aberlour Distilery / First-Fill Oloroso S.. 2023. 6. 24. 싱글몰트 리뷰#305) 오크니 2009 싱글 캐스크 엘릭서 디스틸러스 / Orkney 2009 Single Cask Elixir Distillers Highland Park Distillery 하이랜드 파크, 헤더플라워 피트와 균형잡힌 위스키Highland Park Distillery 스코틀랜드 최북단에 위치해 있으면서 가장 오래된 증류소중 하나인 하이랜드 파크(Highland Park)는 싱글몰트를 생산하는 위스키 증류소다. 18세기 후반 오크니(Orkney) 섬의 지리labas24.tistory.com 엘릭서 디스틸러스 (Elixir Distillers) & 더 위스키 익스체인지 (The Whisky Exchange)Elixir Distillers & The Whisky Exchange 무역상이었던 "Bhupinder Singh"는 1971년 영국에서 최초로 주류 판매 면허를 취득한 아시아인이 되었다. 그러고서는 런던 서부 핸윌(Hanwell).. 2023. 6. 23. 싱글몰트 리뷰#256) 글렌드로낙 1993 싱글 캐스크 #660 독일 한정 / Glendronach 1993 Single Cask #660 Germany Exclusive Glendronach Distillery 글렌드로낙(Glendronach), 무겁고 견고한 스타일의 하이랜드 위스키 증류소Glendronach Distillery 글렌드로낙(Glendronach) 증류소는 하이랜드에서도 에버딘셔(Aberdeenshire)의 포그(Fogue) 근처에 위치한 몰트 위스키 증류소다. 가시나무 계곡 또는 블랙베리 계곡이라는 뜻의 게일어labas24.tistory.com Glendronach 1993 Single Cask #660 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glendronach Distillery / Ex-Sherry Butt / 2.. 2023. 4. 14. 싱글몰트 리뷰#255) 글렌고인 28년 / Glengoyne 28y Glengoyne Distillery 글렌고인(Glengoyne), 논피트 싱글몰트 위스키의 대명사 Glengoyne Distillery 게일어로 “기러기의 계곡”을 뜻하는 글렌고인(Glengoyne)은 하이랜드 남부 덤고인(Dumgoyne)에 위치하면서도 로우랜드와 맞닿아 있는 몰트 위스키 증류소이다. 과거 덤고인 숲에서 labas24.tistory.com Glengoyne 28 Years 주종: Highland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Glengoyne Distillery / European First-Fill Oloroso Sherry Cask / 28 Years 도수: 46.8% 병입자: Gleng.. 2023. 4. 14. 싱글몰트 리뷰#254) 벤리악 2007 캐스크 보틀링 LMDW / Benriach 2007 Cask Bottling LMDW Benriach Distillery 벤리악(Benriach), 세 가지 스타일을 가진 스페이사이드 증류소Benriach Distillery 스코틀랜드 스페이사이드 엘긴(Elgin) 마을에서도 남쪽 로씨(Lossie)에 위치한 벤리악 증류소는 존 더프(John Duff)에 의해 1898년 설립되었다. “Longmorn II”라는 이름으로 명명되었던 벤labas24.tistory.com 라 메종 뒤 위스키(La Maison du Whisky), 프랑스의 거대 주류 유통업체이자 독립 병입자La Maison du Whisky (LMDW) 식민지 시대의 알제리에서 태어나 프랑스인 부모를 둔 조르쥬 베니타(Georges Bénitah)는 제2차 세계대전이 끝난 후 모로코에 주둔한 미군에게 버번 위스키와 스카치 .. 2023. 4. 11. 싱글몰트 리뷰#249) 글렌파클라스 2012 패밀리 캐스크 #2504 LMDW / Glenfarclas 2012 Family Cask LMDW Glenfarclas Distillery 글렌파클라스, 역사와 전통의 가족 운영 싱글몰트 위스키 증류소Glenfarclas Distillery 글렌파클라스 증류소(Glenfarclas Distillery)는 “푸른 잔디의 계곡”을 의미하며, 증류소를 둘러싼 목초지의 비옥함을 뜻한다. 실제로 농장은 1790년대 후반부터 1988년까지 운영되었labas24.tistory.com 라 메종 뒤 위스키(La Maison du Whisky), 프랑스의 거대 주류 유통업체이자 독립 병입자La Maison du Whisky (LMDW) 식민지 시대의 알제리에서 태어나 프랑스인 부모를 둔 조르쥬 베니타(Georges Bénitah)는 제2차 세계대전이 끝난 후 모로코에 주둔한 미군에게 버번 위스키와 스카치 위스키la.. 2023. 4. 5. 싱글몰트 리뷰#241) 스페이사이드 (맥캘란) 17년 시그나토리 빈티지 / Speyside (M) 17y Signatory Vintage Macallan Distillery 맥캘란(Macallan), 뛰어난 품질의 셰리 오크와 중후한 스피릿의 결합Macallan Distillery 18세기 후반, 보리 농부이자 학교 교사인 알렉산더 리드(Alexander Leid)가 스페이사이드 중심부에서도 크라이겔라키 마을에 위치한 약 6 에이커의 부지를 씨필드(Seafiled) 백작으로labas24.tistory.com 시그나토리 빈티지(Signatory Vintage), 싱글 캐스크 병입의 원칙Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. 에든버러 호텔 프레스턴필드 하우스(Prestonfield House)의 관리자였던 앤드류 시밍턴(Andrew Symington)은 그곳에서 일하는 동안 여러 친구들과 함께 위스키에 .. 2023. 3. 28. 싱글몰트 리뷰#222) 글렌알라키 2008 싱글 캐스크 블랙애더 / GlenAllachie 2008 Single Cask Blackadder GlenAllachie Distillery 글렌알라키(Glenallachie), 극적이고 센세이셔널한 변화를 이끌어낸 위스키 생산자Glenallachie Distillery 스페이사이드에 위치한 글렌알라키(Glenalachie)는 스코티쉬 앤 뉴 캐슬 브루어리(Scottish & Newcastle Breweries Ltd.)의 자회사인 맥킨리 맥퍼슨(Mackinlay McPherson Ltd.)이 1967년에 설립한 신labas24.tistory.com 블랙애더(Blackadder), 자연스러움을 추구하는 독립 병입자Blackadder International 과거 잡지 저널리스트로 일했던 로빈(Robin)은 음료를 다루는 잡지인 “Drinks International”로 옮겨갔다. 회사를 나온 뒤에는.. 2023. 2. 25. 싱글몰트 리뷰#218) 글렌알라키 10년 위스키홀트 발린치 #3 / GlenAllachie 10y Whiskyhort Valinch #3 GlenAllachie Distillery 글렌알라키(Glenallachie), 극적이고 센세이셔널한 변화를 이끌어낸 위스키 생산자Glenallachie Distillery 스페이사이드에 위치한 글렌알라키(Glenalachie)는 스코티쉬 앤 뉴 캐슬 브루어리(Scottish & Newcastle Breweries Ltd.)의 자회사인 맥킨리 맥퍼슨(Mackinlay McPherson Ltd.)이 1967년에 설립한 신labas24.tistory.com GlenAllachie 10 Years Single Cask Whiskyhort Valinch #3 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) .. 2023. 2. 23. 싱글몰트 리뷰#214) 블라드녹 19년 PX 셰리 2021 릴리즈 / Bladnoch 19y PX Sherry 2021 Release Bladnoch Distillery 블라드녹(Bladnoch), 공격적인 리뉴얼을 진행한 로우랜드 증류소Bladnoch Distillery 블라드녹 증류소(Bladnoch Distillery)는 스코틀랜드 남서부 Wigtown & Dumfries & Galloway 마을 근처에 위치한 싱글몰트 스카치 위스키 증류소다. 증류소는 6개의 로우랜드 증류소 중 하나로labas24.tistory.com Bladnoch 19 Years PX Sherry 2021 Release 주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Bladnoch Distillery / Ex-Pedro Ximenez She.. 2023. 2. 13. 싱글몰트 리뷰#177) 미셸 꾸브뢰르 블로소밍 올드 셰리드 / Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried Maison Michel Couvreur 미셸 꾸브뢰르(Michel Couvreur), 캐스크에 대한 집착과 열정Maison Michel Couvreur 1928년 연대장 출신의 벨기에인 아버지와 프랑스인 어머니 사이에서 태어난 미셸 꾸브뢰르(Michel Couvreur)는 양조학에 관심이 있어 그것을 직업으로 삼고 1951년부터 부르고뉴의 와labas24.tistory.com Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried 주종: Single Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Undisclosed Distillery / First-Fill Pedro Ximenez Sherry Butt / .. 2022. 12. 27. 싱글몰트 리뷰#171) 맥캘란 15년 더블 오크 / Macallan 15y Double Oak Macallan Distillery 맥캘란(Macallan), 뛰어난 품질의 셰리 오크와 중후한 스피릿의 결합Macallan Distillery 18세기 후반, 보리 농부이자 학교 교사인 알렉산더 리드(Alexander Leid)가 스페이사이드 중심부에서도 크라이겔라키 마을에 위치한 약 6 에이커의 부지를 씨필드(Seafiled) 백작으로labas24.tistory.com Macallan 15 Years Double Oak 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Macallan Distillery / American Ex-Oloroso Sherry Cask + Eur.. 2022. 12. 22. 싱글몰트 리뷰#170) 스프링뱅크 15년 2022 릴리즈 / Springbank 15y 2022 Release Springbank Distillery 스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량생산과 품질관리 그리고 장인정신 Springbank Distillery Springbank Distillery는 1828년 Mitchell 가족의 인척인 Reid Brothers에 의해 캠벨타운(Campbeltown)에 설립되었다. Springbank는 Campbeltown에서 14번째로 허가된 증류소가 되었으며, 위스키에 대한 labas24.tistory.com Springbank 15 Years 2022 Release 주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Springbank Distillery / Ex-.. 2022. 12. 2. 이전 1 2 3 4 다음
