Rum/Distillery & Brand63 므호바(Mhoba), 남아프리카의 소규모 & 고품질 럼 생산자 Mhoba Distillery 1980년대서부터 그리브스 가족은 남아프리카 공화국의 마콘자와 산기슭에서 사탕수수를 재배해 왔다. 특히 가까운 마을인 말랄레인(Malalane)은 남아프리카 내에서도 열대 기후와 높은 기온을 자랑하여 사탕수수 재배에 매우 유리했는데, 가장 거대한 사탕수수 공장의 설립으로 이어지는 것은 필연적이었다. 이후 로버트 그리브스(Robert Greaves)는 기계 공학을 공부하기 위해 농장을 떠났고, 수년간 몇 가지의 사업을 시도했으나, 2007 ~ 2008년에 발생한 미국발 서브프라임 모기지 사태로 경제 위기가 발생하자 이를 포기하고 농장으로 돌아오게 된다. 그는 더 이상 사탕수수만으로는 더 많은 재화를 창출할 수 없다는 것을 깨달았고 부가가치를 더할 수 있는 여러 사업적 기회를.. 2025. 2. 27. 빈리 아르티잔 디스틸러스(Beenleigh Artisan Distillers), 호주 퀸즐랜드 기반의 오랜 역사와 전통을 지닌 럼 증류소 Beenleigh Artisan Distillers 1770년, 영국의 탐험가이자 항해사였던 제임스 쿡이 태평양을 횡단하고 호주 동해안에 위치한 보타니 베이(Botany Bay)에 도착했다. 그는 본국으로 돌아가 이곳을 새로운 식민지 후보지중 하나로 제안했고 이는 받아들여졌다. 1786년, 아서 필립이 새로운 식민지가 된 호주의 뉴사우스웨일스의 새로운 총독으로 임명되어 그곳으로 갈 선원들을 모집하기 위해 농업과 건설업에 경험이 있는 인물들을 물색했으나, 당시 영국은 미국 독립전쟁으로 본국의 많은 죄수들을 미국으로 보내지 못했기 때문에 약 778명의 죄수들과 해병대 대원들 그리고 일부 식민지 관리자들을 11척의 배에 태워 보내버렸다. 1788년, 11척의 선박으로 구성된 제1함대가 사탕수수를 포함한 여.. 2024. 12. 16. 딕타도르(Dictador), 프리미엄 럼 시장의 신흥 주자 딕타도르 럼을 둘러싼 여러 의혹2016년 DuRhum.com 블로그의 글 기고자 시릴(Cyril)에 의해 딕타도르(Dictador) 럼에 대한 여러 의혹들이 제기되었다. 딕타도르 럼은 그 실체가 불분명하며 마케팅을 위해 여러 거짓들로 점철된 허울뿐인labas24.tistory.com *딕타도르 럼을 생산하는 증류소가 실제로 존재하는지 모호하기 때문에 신뢰도는 높지 않다는 점 참고 Dictador 18세기 말, 스페인과 식민지간의 무역을 담당했던 세베로 아랑고 페로(Severo Arango y Ferro)라는 남자가 오늘날 콜롬비아에 해당하는 누에보 그라나다(Nuevo Granada)의 카르타헤나 데 인디아스(Cartagena de Indias)로 식민지에서의 세금 징수 시스템을 개선할 목적을 가지고 .. 2024. 9. 22. 뉴 그로브(New Grove) & 그레이즈(Grays), 아프리카 동쪽 끝에서 어센틱한 럼을 만드는 곳 모리셔스의 역사와 럼 (History of Mauritius & Rum)Mauritius 모리셔스 섬은 중세 시대 아랍 상인들이 방문할 때까지 오랫동안 알려지지 않은 무인도로 남아있었고, 1500년경 "Dina Arabi"라는 이름으로 아랍세계의 지도에 나타나기 시작했다. 여기서 Dinlabas24.tistory.comNew Grove & Grays Distillery 한 때 일 드 프랑스(Île de France)라 불렸던 모리셔스 섬은 마에 드 라부르도네(Mahé de Labourdonnais)라는 프랑스인이 총독으로 부임하여 경제를 발전시키고 기반 시설들을 산업화했다. 설탕은 수세기 동안 모리셔스 지역 경제의 중심이되었으며 설탕 정제의 부산물인 당밀로 럼을 생산하기 시작했다. 1740년 팜플무스(.. 2024. 8. 9. 다이아몬드 에스테이트(Diamond Estate) & 가이아나 럼의 계보 가이아나의 역사 (History of Guyana)Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었으며 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은labas24.tistory.com 가이아나의 럼 산업과 데메라라 럼 (Guyanese Rum Industry & Demerara Rum)17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 플랜테이션 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로labas24.tistory.comDiamond Estate & Distillery 1759년까지 데메라라 강 유역에는 약 120개, 에.. 2024. 7. 12. 아이플럭트 에스테이트(Uitvlugt Estate) & 가이아나 럼의 계보 가이아나의 역사 (History of Guyana)Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었으며 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은labas24.tistory.com 가이아나의 럼 산업과 데메라라 럼 (Guyanese Rum Industry & Demerara Rum)17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 플랜테이션 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로labas24.tistory.comUitvlugt Estate & Distillery 1759년까지 데메라라 강 유역에는 약 120개, .. 2024. 7. 7. 엔모어 에스테이트(Enmore Estate) & 가이아나 럼의 계보 가이아나의 역사 (History of Guyana)Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었으며 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은labas24.tistory.com 가이아나의 럼 산업과 데메라라 럼 (Guyanese Rum Industry & Demerara Rum)17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 플랜테이션 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로labas24.tistory.comEnmore Estate & Distillery 1759년까지 데메라라 강 유역에는 약 120개, 에세.. 2024. 7. 7. 베르사유 에스테이트(Versailles Estate) & 가이아나 럼의 계보 가이아나의 역사 (History of Guyana)Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었으며 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은labas24.tistory.com 가이아나의 럼 산업과 데메라라 럼 (Guyanese Rum Industry & Demerara Rum)17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 플랜테이션 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로labas24.tistory.comVersailles Estate & Distillery 1759년까지 데메라라 강 유역에는 약 120개.. 2024. 7. 6. 알비온/포트 모란트 에스테이트(Albion/Port Mourant Estate) & 가이아나 럼의 계보 가이아나의 역사 (History of Guyana)Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었으며 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은labas24.tistory.com 가이아나의 럼 산업과 데메라라 럼 (Guyanese Rum Industry & Demerara Rum)17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 플랜테이션 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로labas24.tistory.comAlbion/Port Mourant Estate & Distillery 1759년까지 데메라라 강 유역.. 2024. 7. 2. 블레어몬트 에스테이트(Blairmont Estate) & 가이아나 럼의 계보 가이아나의 역사 (History of Guyana)Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었으며 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은labas24.tistory.com 가이아나의 럼 산업과 데메라라 럼 (Guyanese Rum Industry & Demerara Rum)17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 플랜테이션 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로labas24.tistory.comBlairmont Estate & Distillery 1759년까지 데메라라 강 유역에는 약 120개,.. 2024. 7. 2. 스켈든 에스테이트(Skeldon Estate) & 가이아나 럼의 계보 가이아나의 역사 (History of Guyana)Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었으며 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은labas24.tistory.com 가이아나의 럼 산업과 데메라라 럼 (Guyanese Rum Industry & Demerara Rum)17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 플랜테이션 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로labas24.tistory.comSkeldon Estate & Distillery 1759년까지 데메라라 강 유역에는 약 120개, 에.. 2024. 6. 28. 비엘(Bielle) & 험 험(Rhum Rhum), 고품질의 아그리꼴 럼으로 주목받고 있는 과들루프 생산자 Distillerie Bielle 1769년, 비엘 가족이 과들루프 마리 갈랑트(Marie-Galante) 섬 중심부의 그랑 부르(Grand-Bourg)에 정착하여 아비타시옹 비엘(Habitation Bielle)이라는 사유지를 형성하고 농장을 설립하여 커피, 코코아, 면화, 사탕수수 따위의 작물을 재배했다. 장 피에르 비엘(Jean-Pierre Bielle)과 그의 아내인 발랑띤 라까브를 포함해 약 32명의 근로자들이 종사했다고 전해진다. 1796년, 오떼시에(Hautessier) 가족의 소유였던 라 막달렌느(La Magdalaine) 사유지는 이후 비엘 가족의 사유지에 귀속되면서 더욱 넓어졌다. 1812년, 장 피에르 비엘이 사망하고 장남인 니꼴라 비엘(Nicolas Bielle)이 사유지를 인수.. 2024. 6. 17. 푸아송(Poisson) & 페르 라바(Père Labat), 유기농과 수공업을 중점으로 하는 아그리꼴 럼 생산자 Distillerie Poisson & Rhum Père Labat 18세기, 까뜨린 푸아송(Catherine Poisson)이 마리 갈랑트 섬에 위치한 자그마한 부지를 구입하고 도멘 푸아송(Domaine Poisson)이라는 사유지를 설립했다. 원래 마레샬(Maréchal) 사유지에 종속되어 있었지만 1822년에 독립하여 떨어져 나갔다. 1863년, 미국 남북전쟁으로 설탕 수요가 급증하면서 설탕 가격이 급등하기 시작했다. 이 상황을 목격한 푸아송 가문의 사람들은 부지에 풍차를 동력원으로 하는 설탕 공장을 설립하고 설탕 산업에 본격적으로 뛰어들었다. 1700년대 후반에 마리 갈랑트 섬으로 이주했던 가문의 일원인 에두아르 라모(Édouard Rameau)가 1916년경 도멘 푸아송과 부속된 설탕 공.. 2024. 6. 16. 도멘 드 벨뷔(Domaine de Bellevue), 과들루프 마리 갈랑트 섬의 친환경적인 아그리꼴 럼 생산자 Marie-Galante (Gudeloupe) 1493년 크리스토퍼 콜럼버스가 도미니카에 이어 현재 그랑 부르(Grand-Bourg)라 불리는 한 섬에 정박했다. 그는 두 번째 항해의 기함인 마리아 갈란다(Mari Galanda)를 기리기 위해 섬의 이름으로 명명했으며 스페인의 식민지로 삼았다. 1648년 프랑스의 샤를 우엘 뒤 쁘띠 프레(Charles Houel du Petit Pré)가 섬을 빼앗고 프랑스 최초의 아메리카 식민지를 개척했다. 약 50명의 남성들이 비외 포르(Vieux Fort)라 불리는 지역에 정착했지만 이내 카리브 원주민들에게 모두 죽임을 당했다. 1654년 과들루프 본 섬에서 추방된 네덜란드 신교도들이 마리 갈랑트 섬에 정착하여 사탕수수 농장과 제분소를 설립하고 설탕을 생산하기.. 2024. 6. 16. 다르부지에(Darboussier) & 본느 메르(S.I.S Bonne Mère), 과들루프의 거대 설탕 공장에서 증류소로 Darboussier 18세기 프랑스 출신의 상인이었던 장 다르부지에(Jean Darboussier)가 과들루프에 정착하여 사유지를 인수하고 자신의 이름을 붙였다. 이후 여러 소유주를 거치며 플랜테이션 농장으로 활용되었다. 1867년 장 프랑수아 까일(Jean-François Cail)과 에르네스트 수끄(Ernest Souques)가 "Compagnie Sucrière de la Pointe-à-Pitre"라는 회사를 설립하고 사유지를 인수하여 다르부지에(Darboussier) 설탕 공장을 설계했다. 1869년 여러 사탕수수 재배자들의 협력으로 과들루프에서 가장 거대한 규모의 중앙 설탕 공장이 완공되었다. 재배자들은 주로 기차를 통해 사탕수수를 공장으로 운송했으며 그곳에는 약 700명의 근로자가 근무했.. 2024. 6. 15. 이전 1 2 3 4 5 다음
