Whisky & Whiskey/Blended & Malt61 블렌디드 리뷰#62) 조니워커 12년 블랙라벨 특급 1970's / Johhnie Walker 12y Black Label 1970's Johhnie Walker 12 Years Black Label 1970's 주종: Blended Scotch Whisky 원료: Malted Barley & Grain 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Undisclosed Distilleries / Oak Cask / 12 Years 도수: 40% 병입자: Johnnie Walker & Sons (JW&S) 싱글 캐스크: X 냉각 여과: O 색소 첨가: O 참조: 색: 황동색을 띠며 레그는 잔 중간에 맺혀 매우 천천히 떨어진다. 향: 알코올이 가볍게 치대며 산취 다소 질서 정연하게 올라온다. 매캐하면서도 페놀릭 한 뉘앙스와 고무 내음이 가득하고, 자그마한 살구 과육이 콕콕 박힌 과일치즈를 직관적으로 연상케 한다. 그 외 놋쇠나 .. 2025. 3. 8. 블렌디드 리뷰#61) 발렌타인 30년 / Ballentine's 30y Ballantine's 30 Years 주종: Blended Scotch Whisky 원료: Malted Barley & Grain 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed Distilleries / Oak Cask / 30 Years 도수: 40% 병입자: Georege Ballantine's & Son (GB&S) - Very Rare Blended Scotch Whisky 싱글 캐스크: X 냉각 여과: O 색소 첨가: O 참조: 색: 누르스름한 황색을 띠며 레그는 빠르게 떨어진다. 향: 알코올이 제법 치대며 구운 오렌지의 톤 다운된 시트러스가 올라온다. 밀크캐러멜, 누가(Nougat), 아몬드 페이스트(Marzipan), 땅콩크림 샌드, 다쿠와즈, 누룽지 사탕, 야채 크래커 .. 2025. 3. 7. 블렌디드 리뷰 #60) 닛카 위스키 프롬 더 배럴 / Nikka Whisky From the Barrel ニッカ (Nikka) 닛카(ニッカ)와 다케츠루 마사타카(竹鶴政孝)ニッカ (Nikka) 1894년, 다케츠루 마사타카(竹鶴政孝)는 에도시대 중기서부터 다케츠루 주조(竹鶴酒造)를 창업하여 사케를 양조해 오던 가문에서 4남 5녀 중 3남으로 태어났다. 그는 오사카의 공labas24.tistory.com 요이치(余市) & 미야기쿄(宮城峡), 스카치 위스키의 생산 전통을 따르는 닛카의 일본 위스키 증류ニッカ (Nikka) 닛카(ニッカ)와 타케츠루 마사타카(竹鶴政孝)ニッカ (Nikka) 1894년 타케츠루 마사타카(竹鶴政孝)는 에도시대 중기서부터 타케츠루 슈조(竹鶴酒造)를 창업하여 사케를 양조해 오던labas24.tistory.com Nikka From the Barrel 주종: Blended.. 2025. 3. 6. 블렌디드 리뷰#59) 앗케시 쇼만 2023 / Akkeshi Shoman 2023 厚岸 (Akkeshi Distillery) & 堅展実業 (Kenten Jitsugyo Co. Ltd.) 앗케시(厚岸) & 켄텐실업(堅展実業), 신생 일본 위스키의 희망厚岸 (Akkeshi Distillery) & 堅展実業 (Kenten Jitsugyo Co. Ltd.) 켄텐실업 주식회사(堅展実業株式会社)의 사장인 도이다 케이이치(樋田恵一)는 다른 위스키 초심자들과는 달리 아일라 몰트를 처음 경labas24.tistory.com Akkeshi Shoman 2023 주종: Blended Whisky 원료: Scottish Malted Barley, Hokkaido Ryoufu & Grain 증류기: Undisclosed 원액: Akkeshi & Undisclosed Distillery /.. 2025. 2. 25. 블렌디드 리뷰#58) 페이머스 그라우스 30년 / Famous Grouse 30y Famouse Grouse 30 Years 주종: Blended Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Macallan & Highland Park & Glenturret Distillery / Oak Cask / 30 Years 도수: 43% 병입자: Matthew Gloag & Son Ltd. (MG&S) 싱글 캐스크: X 냉각 여과: O 색소 첨가: O 참조: 색: 갈색을 띠며 레그는 천천히 떨어진다. 향: 숨을 크게 들이쉬어도 알코올 자극이 미미하며 성냥개비의 황내음이 노골적으로 치고 올라온다. 검붉은 색이 될 정도로 조려낸 딸기잼 또는 라즈베리잼의 들큰하면서도 새콤한 느낌이 무척 풍성하게 올라온다. 그 뒤로 세무 .. 2025. 2. 24. 블렌디드 리뷰#57) 더 피딕사이드 35년 싱글 캐스크 머레이 맥데이빗 / The Fiddichside 35y Single Cask Murray McDavid Murray McDavid 머레이 맥데이빗(Murray McDavid), 다양한 캐스크와 숙성 기법을 활용하는 스코틀랜드의 독립 병입자Murray McDavid 1994년, 스코틀랜드의 위스키 산업에 각기 다른 경험을 쌓은 마크 레니어(Mark Reynier)와 사이먼 커플린(Simon Coughlin) 그리고 고든 라이트(Gordon Wright) 3명의 관계자가 "Murray McDavid"이라는labas24.tistory.com The Fiddichside 1989 35 Years Single Cask Murray McDavid 주종: Blended/Tea Spooned Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still.. 2025. 2. 23. 블렌디드 리뷰#56) 이치로즈 몰트 & 그레인 싱글 캐스크 #5596 퀘르쿠스바 22주년 기념 / Ichiro's Malt & Grain Single Cask Quercus Bar 22th Anniversary 秩父 (Chichibu Distillery) & 肥土伊知郎 (Akuto Ichiro) 치치부(秩父) & 아쿠토 이치로(肥土伊知郎), 강렬한 열망에서 피어난 일본의 위스키 증류소秩父 (Chichibu Distillery) & 肥土伊知郎 (Akuto Ichiro) 1625년 에도시대 초기, 아쿠토(肥土) 가문은 현재의 사이타마현(埼玉県) 치치부시(秩父市)에 해당하는 부지에 양조장을 설립하고 니혼슈(日本酒)를labas24.tistory.com Ichiro's Malt & Grain Single Cask #5596 Quercus Bar 22th Anniversary 주종: Blended Whisky 원료: Malted Barley & Grain 증류기: Undisclosed 원액: Undisc.. 2025. 2. 22. 블렌디드 리뷰#55) 번사이드 31년 싱글 캐스크 더 퍼펙트 핍스 / Two Sisters 31y Single Cask The Perfect Fifth Balvenie Distillery 발베니(Balvenie), 부드럽고 달콤하며 균형 있는 스페이사이드 몰트Balvenie Distillery 스페이사이드의 비공식 수도로 알려져 있는 더프타운(Dufftown)에 위치한 발베니(Balvenie) 증류소는 게일어로 “행운의 마을”이라는 뜻을 의미한다. 글렌피딕(Glenfiddich) 증류소를 설labas24.tistory.com Burnside (Two Sisters) 31 Years Single Cask #4563 The Perfect Fifth 주종: Blended/Tea Spooned Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Balvenie Distiller.. 2024. 12. 13. 블렌디드 리뷰#54) 키스모어 1996 싱글 캐스크 킹스버리 / Keithmore 1996 Single Cask Kingsbury Balvenie Distillery 발베니(Balvenie), 부드럽고 달콤하며 균형 있는 스페이사이드 몰트Balvenie Distillery 스페이사이드의 비공식 수도로 알려져 있는 더프타운(Dufftown)에 위치한 발베니(Balvenie) 증류소는 게일어로 “행운의 마을”이라는 뜻을 의미한다. 글렌피딕(Glenfiddich) 증류소를 설labas24.tistory.com 재팬 임포트 시스템(Japan Import System) & 킹스버리(Kingsbury)Japan Import System (ジャパンインポートシステム) 다이쇼 시대 말년(1956), 다나카 카츠히코(田中克彦)의 할머니가 츠키지 시장 인근에 주류 판매점을 창업했다. 이후 쇼와 시대에 들어서면서 그의labas24.tistory.co.. 2024. 12. 13. 블렌디드 리뷰#53) 롯코산 3년 사쿠라 캐스크 피니쉬 가와바타 핸드필 / Rokkosan 3y Sakura Cask Finish Kawabata Hand-Filled Rokkosan 3 Years Pure Malt Sakura Finish Kawabata Hand-Filled 주종: Pure Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed Distillery / Sakura Hogshead Finish / 3 Years 도수: 61% / Cask Strength 병입자: Rokkosan Distillery / Kawabata Liquor Store Hand-Filled 싱글 캐스크: O 냉각 여과: X 색소 첨가: X 참조: 일본의 신생 롯코산 증류소가 스코틀랜드의 하이랜드 몰트 위스키를 벌크로 떼와 다양한 오크에 통입한 후 가와바타 리쿼 스토어에서 최소 3년 이상 숙성한 뒤 핸드필로 병입 및 판매하는 .. 2024. 12. 13. 블렌디드 리뷰#52) 아카시 화이트 오크 블랙 / Akashi White Oak Black あかし (Akashi) & 江井ヶ嶋酒造 (Eigashima Shuzo) 아카시(あかし) & 에이가시마 주조(江井ヶ嶋酒造), 흐름에 빠르게 적응하는 일본 위스키 생산자あかし (Akashi) & 江井ヶ嶋酒造 (Eigashima Shuzo) 에이가시마 증류소(구 화이트 오크 증류소)의 전신인 에이가시마 주조(江井ヶ嶋酒造) 양조장은 1679년 에도 시대의 니시나다 가문이 사케를 만들면labas24.tistory.com Akashi White Oak 주종: Blended Whisky 원료: Malted Barley & Wheat 증류기: Undisclosed 원액: Eigashima Distillery / Ex-Bourbon Cask / Non-Age Statement 도수: 40% 병입자.. 2024. 12. 8. 블렌디드 리뷰#51) 턴테이블 콜라보레이션 드롭 01 : 스타워드 / Turntable Collaboration Drop 01 : Starward Turntable Spirits 턴테이블 스피리츠(Turntable Spirits), 신세대 블렌딩 하우스Turntable Spirits 2023년, 고든 스티븐슨(Gordon Stevenson)과 앨라이 스티븐슨(Ally Stevenson) 형제가 스코틀랜드 글래스고에 독립 병입자이자 현대적인 위스키 블렌딩 하우스인 "Turntable Spirits"를 설립했다labas24.tistory.com Turntable Collaboration Drop 01 : Starward 주종: Blended Whisky 원료: Malted Barley & Grain 증류기: Pot Still & Column Still 원액:(Ex-Australian Red Wine Cask) Starward D.. 2024. 11. 15. 블렌디드 리뷰#50) 턴테이블 트랙 03 : 퍼플 헤이즈 / Turntable Track 03 : Purple Haze Turntable Spirits 턴테이블 스피리츠(Turntable Spirits), 신세대 블렌딩 하우스Turntable Spirits 2023년, 고든 스티븐슨(Gordon Stevenson)과 앨라이 스티븐슨(Ally Stevenson) 형제가 스코틀랜드 글래스고에 독립 병입자이자 현대적인 위스키 블렌딩 하우스인 "Turntable Spirits"를 설립했다labas24.tistory.com Turntable Track 03 : Purple Haze 주종: Blended Scotch Whisky 원료: Malted Barley & Grain 증류기: Pot Still & Column Still 원액:(Ex-Oloroso Sherry Butt) Craigellachie Dist.. 2024. 11. 15. 블렌디드 리뷰#49) 턴테이블 트랙 02 : 파이어스타터 / Turntable Track 02 : Firestarter Turntable Spirits 턴테이블 스피리츠(Turntable Spirits), 신세대 블렌딩 하우스Turntable Spirits 2023년, 고든 스티븐슨(Gordon Stevenson)과 앨라이 스티븐슨(Ally Stevenson) 형제가 스코틀랜드 글래스고에 독립 병입자이자 현대적인 위스키 블렌딩 하우스인 "Turntable Spirits"를 설립했다labas24.tistory.com Turntable Track 02 : Firestarter 주종: Blended Scotch Whisky 원료: Malted Barley & Grain 증류기: Pot Still & Column Still 원액:(Virgin Oak) Caol Ila Distillery 40%(Virg.. 2024. 11. 14. 블렌디드 리뷰#48) 턴테이블 트랙 01 : 조이, 디스커버리, 인벤션 / Turntable Track 01 : Joy, Discovery, Invention Turntable Spirits 턴테이블 스피리츠(Turntable Spirits), 신세대 블렌딩 하우스Turntable Spirits 2023년, 고든 스티븐슨(Gordon Stevenson)과 앨라이 스티븐슨(Ally Stevenson) 형제가 스코틀랜드 글래스고에 독립 병입자이자 현대적인 위스키 블렌딩 하우스인 "Turntable Spirits"를 설립했다labas24.tistory.com Turntable Track 01 : Joy, Discovery, Invention 주종: Blended Scotch Whisky 원료: Malted Barley & Grain 증류기: Pot Still & Column Still 원액:(Virgin Oak) Linkwood Distil.. 2024. 11. 14. 이전 1 2 3 4 5 다음
