Spirit & Wine1822 싱글몰트 리뷰#867) 라가불린 19년 Fèis Ìle 2019 / Lagavulin 19y Fèis Ìle 2019 Lagavulin Distillery 라가불린(Lagavulin), 두꺼운 질감과 기름진 풍미의 아일라 위스키Lagavulin Distillery 게일어로 “Lag a’Mhuilinn” 또는 “방앗간이 있는 골짜기”라는 의미를 가진 라가불린(Lagavulin)은 스코틀랜드 아일라 섬 남부 킬달튼(Kildalton) 해안에 위치한 몰트 위스키 증류labas24.tistory.com 페스 아일(Fèis Ìle)은 게일어로 축제(Festival)와 아일라(Islay)를 뜻하는 합성어이다. 1984년 아일라섬의 게일어와 전통문화를 부흥시키기 위해 시작된 이 행사는, 1990년부터 섬 내의 위스키 증류소들이 본격적으로 참여하며 오늘날과 같은 세계적인 위스키 축제로 자리 잡았다. 매년 5월 마지막 주에 열리는.. 2026. 3. 15. 싱글몰트 리뷰#866) 라가불린 17년 Fèis Ìle 2013 / Lagavulin 17y Fèis Ìle 2013 Lagavulin Distillery 라가불린(Lagavulin), 두꺼운 질감과 기름진 풍미의 아일라 위스키Lagavulin Distillery 게일어로 “Lag a’Mhuilinn” 또는 “방앗간이 있는 골짜기”라는 의미를 가진 라가불린(Lagavulin)은 스코틀랜드 아일라 섬 남부 킬달튼(Kildalton) 해안에 위치한 몰트 위스키 증류labas24.tistory.com 페스 아일(Fèis Ìle)은 게일어로 축제(Festival)와 아일라(Islay)를 뜻하는 합성어이다. 1984년 아일라섬의 게일어와 전통문화를 부흥시키기 위해 시작된 이 행사는, 1990년부터 섬 내의 위스키 증류소들이 본격적으로 참여하며 오늘날과 같은 세계적인 위스키 축제로 자리 잡았다. 매년 5월 마지막 주에 열리는.. 2026. 3. 14. WV 베이커(WV Baker & Cie), 어리면서도 덜 알려진 원주를 발굴하는 신생 병입자 WV Baker & Cie 영국계 아버지와 프랑스계 어머니 사이에서 자란 프랑코-브리티쉬(Franco-British) 인물인 벤자민 베이커(Benjamin Baker)는 꼬냑 지방에서 자랐는데, 그는 비행에 매료되어 미국 남서부의 사막에서 비행 훈련을 받는 등 항공 관련 경력을 지니기도 했다. 이후 벤자민은 프랑스 공군에 입대하여 직업 군인이 되려다가 지금의 아내인 마리 베이커(Marie Baker)를 만나 결혼하게 된다. 2012년, 부부는 꼬냑 지방에서도 팡 부아(Fins Bois) 구획의 중심부에 해당하는 생트(Sainte)에 정착했다. 이후 오드비의 세계에서 나고 자란 벤자민은 공군에서 제대한 후, "Merlet & Fils" 증류소의 주인인 쥘 메를레(Gilles Merlet)의 지도 하에 .. 2026. 3. 13. 싱글몰트 리뷰#865) 오켄토션 1988 싱글 캐스크 #4445 인디비듀얼 캐스크 보틀링 벨기에 한정 / Auchentoshan 1988 Single Cask Individual Cask Bottling Belgium Exclusive Auchentoshan Distillery 오켄토션(Auchentoshan), 로우랜드의 터줏대감Auchentoshan Distillery 1817년 존스톤 에스테이트(Jonestone Estate)를 소유한 존 크로스 뷰캐넌(John Cross Buchanan)이 사유지의 일부를 아일랜드 출신의 옥수수 상인이었던 존 불로크(John Bulloch)에게 매각했labas24.tistory.com Auchentoshan 1988 16 Years Single Cask #4445 Individual Cask Bottling Belgium Exclusive 주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Stil.. 2026. 3. 13. 싱글몰트 리뷰#864) 오켄토션 24년 면세 한정 / Auchentoshan 24y Travel Exclusive Auchentoshan Distillery 오켄토션(Auchentoshan), 로우랜드의 터줏대감Auchentoshan Distillery 1817년 존스톤 에스테이트(Jonestone Estate)를 소유한 존 크로스 뷰캐넌(John Cross Buchanan)이 사유지의 일부를 아일랜드 출신의 옥수수 상인이었던 존 불로크(John Bulloch)에게 매각했labas24.tistory.com Auchentoshan 1998 24 Years Travel Exclusive 주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still / Tripe Distillation 원액: Auchentoshan Dist.. 2026. 3. 12. 싱글몰트 리뷰#863) 오켄토션 22년 싱글 캐스크 #10747 디스틸러리 캐스크 / Auchentoshan 22y Single Cask Distillery Cask Auchentoshan Distillery 오켄토션(Auchentoshan), 로우랜드의 터줏대감Auchentoshan Distillery 1817년 존스톤 에스테이트(Jonestone Estate)를 소유한 존 크로스 뷰캐넌(John Cross Buchanan)이 사유지의 일부를 아일랜드 출신의 옥수수 상인이었던 존 불로크(John Bulloch)에게 매각했labas24.tistory.com Auchentoshan 2002 22 Years Single Cask #10747 Distillery Cask 주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still / Triple Distillation 원액.. 2026. 3. 11. 싱글몰트 리뷰#862) 오켄토션 13년 싱글 캐스크 #468 디스틸러리 캐스크 / Auchentoshan 13y Single Cask Distillery Cask Auchentoshan Distillery 오켄토션(Auchentoshan), 로우랜드의 터줏대감Auchentoshan Distillery 1817년 존스톤 에스테이트(Jonestone Estate)를 소유한 존 크로스 뷰캐넌(John Cross Buchanan)이 사유지의 일부를 아일랜드 출신의 옥수수 상인이었던 존 불로크(John Bulloch)에게 매각했labas24.tistory.com Auchentoshan 2012 13 Years Single Cask #468 Distillery Cask 주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Auchentoshan Distiller.. 2026. 3. 10. 싱글몰트 리뷰#861) 오켄토션 13년 싱글 캐스크 #117 디스틸러리 캐스크 / Auchentoshan 13y Single Cask Distillery Cask Auchentoshan Distillery 오켄토션(Auchentoshan), 로우랜드의 터줏대감Auchentoshan Distillery 1817년 존스톤 에스테이트(Jonestone Estate)를 소유한 존 크로스 뷰캐넌(John Cross Buchanan)이 사유지의 일부를 아일랜드 출신의 옥수수 상인이었던 존 불로크(John Bulloch)에게 매각했labas24.tistory.com Auchentoshan 2011 13 Years Single Cask #117 Distillery Cask 주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still / Triple Distillation 원액: .. 2026. 3. 9. 싱글몰트 리뷰#860) 오켄토션 10년 싱글 캐스크 #10 디스틸러리 캐스크 / Auchentoshan 10y Single Cask Distillery Cask Auchentoshan Distillery 오켄토션(Auchentoshan), 로우랜드의 터줏대감Auchentoshan Distillery 1817년 존스톤 에스테이트(Jonestone Estate)를 소유한 존 크로스 뷰캐넌(John Cross Buchanan)이 사유지의 일부를 아일랜드 출신의 옥수수 상인이었던 존 불로크(John Bulloch)에게 매각했labas24.tistory.com Auchentoshan 2015 10 Years Single Cask #10 Distillery Cask 주종: Lowland Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still / Triple Distillation 원액: A.. 2026. 3. 8. 위미스 몰츠(Wemyss Malts), 가족 소유 독립 병입자이자 위스키 큐레이터 Wemyss Malts 위미스 몰츠(Wemyss Malts)는 2005년 윌리엄 위미스(William Wemyss)와 이사벨라 위미스(Isabella Wemyss) 남매가 설립한 독립 병입자이다. 위미스 가문은 스코틀랜드 파이프(Fife) 지역에서 800년 넘게 거주해 온 유서 깊은 가문으로, 19세기 초부터 영지 내에 증류소(오늘날의 카메론브릿지)를 세우고 보리를 공급하는 등 위스키 산업과 오랫동안 인연을 맺어왔다. 설립 전 프랑스와 호주의 와인 업계에 종사했던 윌리엄 위미스는 와인 라벨에 포도 품종을 기재해 소비자가 맛을 쉽게 짐작하도록 돕는 방식에서 영감을 얻었다. 이를 바탕으로 위스키 역시 증류소 이름이나 지역보다는 ‘풍미’ 그 자체를 강조하는 브랜드를 만들고자 했다. 또한 단순히 증류소의 정.. 2026. 3. 7. 싱글몰트 리뷰#859) 탐듀 21년 CS 스피릿 오브 스페이사이드 위스키 페스티벌 2025 / Tamdhu 21y CS Spirit of Speyside Whisky Festival 2025 Tamdhu Distillery 탐듀(Tamdhu), 전화위복의 스페이사이드 증류소Tamdhu Distillery 스코틀랜드 밴프셔(Banffshire)의 녹칸두(Knockando) 마을에 위치하며 “어두운 작은 언덕”을 뜻하는 탐듀(Tamdhu) 증류소는 1896년 위스키 붐이 최고조에 달한 빅토리아 시대 후기에 설labas24.tistory.com Tamdhu 21 Years Cask Strength Spirit of Speyside Whisky Festival 2025 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Tamdhu Distillery / American & Euro.. 2026. 3. 7. 싱글몰트 리뷰#858) 탐듀 10년 싱글 캐스크 #2904 디스틸러리 익스클루시브 / Tamdhu 10y Single Cask Distillery Exclusive Tamdhu Distillery 탐듀(Tamdhu), 전화위복의 스페이사이드 증류소Tamdhu Distillery 스코틀랜드 밴프셔(Banffshire)의 녹칸두(Knockando) 마을에 위치하며 “어두운 작은 언덕”을 뜻하는 탐듀(Tamdhu) 증류소는 1896년 위스키 붐이 최고조에 달한 빅토리아 시대 후기에 설labas24.tistory.com Tamdhu 10 Years Single Cask #2904 Distillery Exclusive 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Tamdhu Distillery / European Oak First-Fill Sherry.. 2026. 3. 6. 버번 리뷰#89) 와일드 터키 12년 "비욘드 듀플리케이션" Ex.1988 / Wild Turkey 12y "Beyond Duplication" 1988 Export Wild Turkey Distillery 와일드 터키(Wild Turkey), 비증류 생산자와 위스키 증류소의 만남Wild Turkey Distillery 1830년, 아일랜드 출신의 제임스 리피(James Ripy)가 두 형제와 함께 켄터키 로렌스버그에 위치한 앤더슨 카운티에 정착했다. 가게의 점원으로 일하던 그는 아르테미사라는 여자와labas24.tistory.com 1980년대 중반 ~ 1990년대 초반, 당시 버번 위스키 업계는 화이트 스피릿의 부상과 브라운 스피릿의 침체라는 시대적 상황으로 인해 과잉 생산이 이루어졌고, 이는 숙성 재고의 누적 현상으로 이어졌다. 특히 1988년에 이르러서 피크를 찍으며 업계에 충격을 주었고, 이는 글럿 에라(Glut Era)라 부를 정도로 큰 위기로 다가왔다.. 2026. 3. 5. 버번 리뷰#88) 와일드 터키 12년 "치지 골드 포일" 1992 / Wild Turkey 12y "Cheesy Gold Foil" Bot.1992 Wild Turkey Distillery 와일드 터키(Wild Turkey), 비증류 생산자와 위스키 증류소의 만남Wild Turkey Distillery 1830년, 아일랜드 출신의 제임스 리피(James Ripy)가 두 형제와 함께 켄터키 로렌스버그에 위치한 앤더슨 카운티에 정착했다. 가게의 점원으로 일하던 그는 아르테미사라는 여자와labas24.tistory.com 1980년대 중반 ~ 1990년대 초반, 당시 버번 위스키 업계는 화이트 스피릿의 부상과 브라운 스피릿의 침체라는 시대적 상황으로 인해 과잉 생산이 이루어졌고, 이는 숙성 재고의 누적 현상으로 이어졌다. 특히 1988년에 이르러서 피크를 찍으며 업계에 충격을 주었고, 이는 글럿 에라(Glut Era)라 부를 정도로 큰 위기로 다가왔다.. 2026. 3. 4. 버번 리뷰#87) 와일드 터키 12년 "치지 골드 포일" 1990 / Wild Turkey 12y "Cheesy Gold Foil" Bot.1990 Wild Turkey Distillery 와일드 터키(Wild Turkey), 비증류 생산자와 위스키 증류소의 만남Wild Turkey Distillery 1830년, 아일랜드 출신의 제임스 리피(James Ripy)가 두 형제와 함께 켄터키 로렌스버그에 위치한 앤더슨 카운티에 정착했다. 가게의 점원으로 일하던 그는 아르테미사라는 여자와labas24.tistory.com 1980년대 중반 ~ 1990년대 초반, 당시 버번 위스키 업계는 화이트 스피릿의 부상과 브라운 스피릿의 침체라는 시대적 상황으로 인해 과잉 생산이 이루어졌고, 이는 숙성 재고의 누적 현상으로 이어졌다. 특히 1988년에 이르러서 피크를 찍으며 업계에 충격을 주었고, 이는 글럿 에라(Glut Era)라 부를 정도로 큰 위기로 다가왔다.. 2026. 3. 3. 이전 1 2 3 4 ··· 122 다음
