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토마틴(Tomatin), 한 때 스코틀랜드에서 가장 거대했던 하이랜드 증류소 썸네일 토마틴(Tomatin), 한 때 스코틀랜드에서 가장 거대했던 하이랜드 증류소 Tomatin Distillery 16세기, 가축몰이꾼들이 도로를 따라 지나가면서 해당 지역에 위치한 양조장에서 플라스크로 위스키를 채워가는 관습이 있었다고 전해질 정도로 불법적인 증류가 만연해 있었다. 이후 시간이 흘러 빅토리아 시대 말기의 위스키 붐이 한창이던 1897년경에 존 맥두걸(John MacDougall), 존 맥레쉬(John MacLeish), 알렉산더 앨런(Alexander Allan)을 포함한 여러 투자자들이 모여 컨소시엄을 이루고 "Tomatin-Spey Distirct-Distillery Co. Ltd."라는 법인을 설립하여 주니퍼 덤불의 언덕을 의미하는 토마틴(Tomatin) 증류소를 설립했다. 대도시인 인버네스(Inverness)에서 남쪽으로 약 15마일 떨어진 곳에 위치한 같.. 2025. 5. 24.
싱글몰트 리뷰#642) 맥캘란 14년 싱글 캐스크 더 위스키파인드 묘지엄 / Macallan 14y Single Cask The Whiskyfind Meowseum 썸네일 싱글몰트 리뷰#642) 맥캘란 14년 싱글 캐스크 더 위스키파인드 묘지엄 / Macallan 14y Single Cask The Whiskyfind Meowseum Macallan Distillery 맥캘란(Macallan), 뛰어난 품질의 셰리 오크와 중후한 스피릿의 결합Macallan Distillery 18세기 후반, 보리 농부이자 학교 교사인 알렉산더 리드(Alexander Leid)가 스페이사이드 중심부의 크라이겔라키 마을에 위치한 약 6에이커의 부지를 씨필드(Seafiled) 백작으로부터labas24.tistory.com 더 위스키파인드(The Whiskyfind), 다양한 문화의 융합을 모토로 하는 대만의 신생 독립 병입자The Whiskyfind 2014년 대만의 주 시앙링(Zhou Xianling) 회장이 위스키와 동양 문화를 통합하고자 하는 열망으로 “The Whiskyfind Whisky House”가 탄생했다. 이 브랜드는 국적에 상관없이.. 2025. 5. 24.
싱글몰트 리뷰#641) 코츠월즈 6년 싱글 캐스크 더 위스키파인드 & 바 리벳 10주년 기념 / Cotswolds 6y Single Cask The Whiskyfind & Bar Livet 10th Anniversary 썸네일 싱글몰트 리뷰#641) 코츠월즈 6년 싱글 캐스크 더 위스키파인드 & 바 리벳 10주년 기념 / Cotswolds 6y Single Cask The Whiskyfind & Bar Livet 10th Anniversary Cotswolds Distillery 더 위스키파인드(The Whiskyfind), 다양한 문화의 융합을 모토로 하는 대만의 신생 독립 병입자The Whiskyfind 2014년 대만의 주 시앙링(Zhou Xianling) 회장이 위스키와 동양 문화를 통합하고자 하는 열망으로 “The Whiskyfind Whisky House”가 탄생했다. 이 브랜드는 국적에 상관없이 다양한 문화를 아labas24.tistory.com Cotswolds 2017 6 Years Single Cask #031419 The Whiskyfind & Bar Livet 10th Anniversary 주종: English Single Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) .. 2025. 5. 23.
싱글몰트 리뷰#640) 상크트 킬리안 4년 싱글 캐스크 블랙애더 / St. Kilian 4y Single Cask Blackadder 썸네일 싱글몰트 리뷰#640) 상크트 킬리안 4년 싱글 캐스크 블랙애더 / St. Kilian 4y Single Cask Blackadder St. Kilian Distillery 블랙애더(Blackadder), 자연스러움을 추구하는 독립 병입자Blackadder International 과거 잡지 저널리스트로 일했던 로빈(Robin)은 음료를 다루는 잡지인 “Drinks International”로 옮겨갔다. 회사를 나온 뒤에는 영국에서 음료 기반의 홍보 대행사를 설립했다. 1988labas24.tistory.com St. Kilian 2019 4 Years Single Cask #3523 Blackadder Raw Cask 주종: German Single Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: St. Kilian Distillery / Virgin Chestn.. 2025. 5. 22.
싱글몰트 리뷰#639) 스뫼겐 8년 싱글 캐스크 데커던트 드링크 / Smögen 8y Single Cask Decadent Drinks 썸네일 싱글몰트 리뷰#639) 스뫼겐 8년 싱글 캐스크 데커던트 드링크 / Smögen 8y Single Cask Decadent Drinks Smögen Distillery 스뫼겐(Smögen), 스웨덴의 크래프트 위스키 증류소Smögen Distillery 2009년, 변호사이자 위스키 애호가이고 저자로도 활동하던 페르 칼덴비(Pär Caldenby)가 스코틀랜드의 전통적인 위스키 제조 방식에 영감을 받아 자국에서도 독특한 풍미의 싱글 몰트labas24.tistory.com 데커던트 드링크(Decadent Drinks) & 위스키 스펀지(Whisky Sponge)Decadent Drinks & Whisky Sponge 2019년, 스코틀랜드 퍼스(Perth)를 기반으로 하는 독립 병입자 "Decadent Drinks"가 설립되었다. 주로 위스키를 비롯해 럼, 꼬냑, 아르마냑 등의 스피릿을 광범위하게 다루는labas24.tistory.co.. 2025. 5. 21.
던컨 테일러(Duncan Taylor), 스코틀랜드의 레거시 독립 병입자 썸네일 던컨 테일러(Duncan Taylor), 스코틀랜드의 레거시 독립 병입자 Duncan Taylor 1938년, 글래스고에 캐스크 브로커이자 무역 회사인 "Duncan Taylor & Co."가 설립되었다. 이 회사는 수십 년 동안 스코틀랜드 전역에서 생산되는 증류주를 비롯해 여러 증류소들과 긴밀한 관계를 맺어 왔으며, 캐스크를 자체적으로 수급하여 해당 증류소의 뉴 메이크 스피릿을 채우기도 했다. 이를 통해 상당수는 폐쇄된 증류소의 원주가 남아 지금도 회사 창고에 잠들어 있다. 1960년대, 뉴욕 출신으로 제2차 세계대전 직후 미국으로 유리테리니 & 브룩스(J&B)를 수입하면서 재산을 축적한 에이브 로젠버그(Abe Rosenberg)는 "Duncan Taylor & Co."를 인수했다. 그는 사업상의 이유로 그는 여러 번 스코틀랜드를 방문했는데, 증류소에서 직접 선별한 캐스.. 2025. 5. 20.
꼬냑 리뷰#88) 마랑셰빌 XO 레그정플레르 No.5 그랑 샹파뉴 / Marancheville XO L'Exemplaire No.5 Grande Champagne 썸네일 꼬냑 리뷰#88) 마랑셰빌 XO 레그정플레르 No.5 그랑 샹파뉴 / Marancheville XO L'Exemplaire No.5 Grande Champagne Distillerie Gélinaud - Marancheville Cognac 마랑셰빌(Marancheville), 재배부터 증류 그리고 병입을 아우르는 자가 생산자이자 네고시앙Distillerie Gélinaud - Marancheville Cognac 1950년대에 델라꾸르(Delacour) 가문이 자르냑(Jarnac)을 빠져나가는 언덕 꼭대기에 포도원을 구입하고 주로 그랑 샹파뉴 떼루아 기반의 포도를 재배 및 수확하여 판labas24.tistory.com Marancheville XO L'Exemplaire No.5 Grande Champagne 주종: Cognac Grande Champagne 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentai.. 2025. 5. 20.
꼬냑 리뷰#87) 마랑셰빌 XO 레그정플레르 No.4 그랑 샹파뉴 / Marancheville XO L'Exemplaire No.4 Grande Champagne 썸네일 꼬냑 리뷰#87) 마랑셰빌 XO 레그정플레르 No.4 그랑 샹파뉴 / Marancheville XO L'Exemplaire No.4 Grande Champagne Distillerie Gélinaud - Marancheville Cognac 마랑셰빌(Marancheville), 재배부터 증류 그리고 병입을 아우르는 자가 생산자이자 네고시앙Distillerie Gélinaud - Marancheville Cognac 1950년대에 델라꾸르(Delacour) 가문이 자르냑(Jarnac)을 빠져나가는 언덕 꼭대기에 포도원을 구입하고 주로 그랑 샹파뉴 떼루아 기반의 포도를 재배 및 수확하여 판labas24.tistory.com Marancheville XO L'Exemplaire No.4 Grande Champagne 주종: Cognac Grande Champagne 원료: Undisclosed 증류기: Pot Still (Alembic Charentai.. 2025. 5. 19.
꼬냑 리뷰#86) 마랑셰빌 트레 라르 Lot N.14/45 그랑 샹파뉴 / Marancheville Très Rare Lot N.14/45 Grande Champagne 썸네일 꼬냑 리뷰#86) 마랑셰빌 트레 라르 Lot N.14/45 그랑 샹파뉴 / Marancheville Très Rare Lot N.14/45 Grande Champagne Distillerie Gélinaud - Marancheville Cognac 마랑셰빌(Marancheville), 재배부터 증류 그리고 병입을 아우르는 자가 생산자이자 네고시앙Distillerie Gélinaud - Marancheville Cognac 1950년대에 델라꾸르(Delacour) 가문이 자르냑(Jarnac)을 빠져나가는 언덕 꼭대기에 포도원을 구입하고 주로 그랑 샹파뉴 떼루아 기반의 포도를 재배 및 수확하여 판labas24.tistory.com 이 블렌드에 사용된 오드비는 그랑 샹파뉴의 프리미에 크뤼에서만 기원했을 뿐만 아니라, 포도 수확 연도의 중요성 때문에 더욱 특별하다. 1914년과 1945년은 세계가 경험한 단 두 번의 세계대전의 시작과 끝을 상징하는 해이며, 따.. 2025. 5. 18.
꼬냑 리뷰#85) 마랑셰빌 Lot.45 그랑 샹파뉴 / Marancheville Lot.45 Grande Champagne 썸네일 꼬냑 리뷰#85) 마랑셰빌 Lot.45 그랑 샹파뉴 / Marancheville Lot.45 Grande Champagne Distillerie Gélinaud - Marancheville Cognac 마랑셰빌(Marancheville), 재배부터 증류 그리고 병입을 아우르는 자가 생산자이자 네고시앙Distillerie Gélinaud - Marancheville Cognac 1950년대에 델라꾸르(Delacour) 가문이 자르냑(Jarnac)을 빠져나가는 언덕 꼭대기에 포도원을 구입하고 주로 그랑 샹파뉴 떼루아 기반의 포도를 재배 및 수확하여 판labas24.tistory.com "Marancheville Lot N.14/45 Grande Champagne"에 사용된 오드비는 그랑 샹파뉴의 프리미에 크뤼에서만 기원했을 뿐만 아니라, 포도 수확 연도의 중요성 때문에 더욱 특별하다. 1914년과 1945년은 .. 2025. 5. 17.
꼬냑 리뷰#84) 마랑셰빌 Lot.14 그랑 샹파뉴 / Marancheville Lot.14 Grande Champagne 썸네일 꼬냑 리뷰#84) 마랑셰빌 Lot.14 그랑 샹파뉴 / Marancheville Lot.14 Grande Champagne Distillerie Gélinaud - Marancheville Cognac 마랑셰빌(Marancheville), 재배부터 증류 그리고 병입을 아우르는 자가 생산자이자 네고시앙Distillerie Gélinaud - Marancheville Cognac 1950년대에 델라꾸르(Delacour) 가문이 자르냑(Jarnac)을 빠져나가는 언덕 꼭대기에 포도원을 구입하고 주로 그랑 샹파뉴 떼루아 기반의 포도를 재배 및 수확하여 판labas24.tistory.com "Marancheville Lot N.14/45 Grande Champagne"에 사용된 오드비는 그랑 샹파뉴의 프리미에 크뤼에서만 기원했을 뿐만 아니라, 포도 수확 연도의 중요성 때문에 더욱 특별하다. 1914년과 1945년은 .. 2025. 5. 16.
럭키 초이스(Lucky Choice), 다국적 위스키 애호가 커뮤니티 썸네일 럭키 초이스(Lucky Choice), 다국적 위스키 애호가 커뮤니티 Lucky Choice 중국을 비롯해 홍콩, 싱가포르, 일본, 호주의 위스키 애호가들로 구성된 커뮤니티 그룹 "Lucky Choice"는 라가불린 14년 숙성을 시작으로 고품질의 몰트 위스키를 직접 선별하여 병입하였고, 이러한 방식을 통해 각 증류소의 개성을 유지하면서도 각 레이블이 가지는 독특한 특성을 더한 제품을 출시하는데 중점을 두었다. 주로 중국을 비롯한 아시아 시장을 주요 타겟으로 하며, 각 나라의 다양한 수입업체 및 바들과 협업하여 고유한 레이블을 디자인하고, 지역 소비자들의 취향에 맞춘 제품을 선보이고 있다. Reference Try Lucky — Lucky Choice1F, No. 3, Lane 8, Lane 251, Section 3, Zhongxiao East Road, Daan.. 2025. 5. 15.
럼 리뷰#103) 빈리 핸드 크래프티드 블렌드 와이프 에디션 / Beenleigh Hand Crafted Blend Wife Blend 썸네일 럼 리뷰#103) 빈리 핸드 크래프티드 블렌드 와이프 에디션 / Beenleigh Hand Crafted Blend Wife Blend Beenleigh Artisan Distillers 빈리 아르티잔 디스틸러스(Beenleigh Artisan Distillers), 호주 퀸즐랜드 기반의 오랜 역사와 전통을 지Beenleigh Artisan Distillers 1770년, 영국의 탐험가이자 항해사였던 제임스 쿡이 태평양을 횡단하고 호주 동해안에 위치한 보타니 베이(Botany Bay)에 도착했다. 그는 본국으로 돌아가 이곳을 새로운 식labas24.tistory.com Beenleigh Hand Crafted Blend Wife Edition 주종: Australian Rum 원료: Molasses 증류기: Column Still (Beer Still) & Doubler / Double Distillation 원액: B.. 2025. 5. 15.
럼 리뷰#102) 빈리 핸드 크래프티드 블렌드 허즈밴드 에디션 / Beenleigh Hand Crafted Blend Husband Edition 썸네일 럼 리뷰#102) 빈리 핸드 크래프티드 블렌드 허즈밴드 에디션 / Beenleigh Hand Crafted Blend Husband Edition Beenleigh Artisan Distillers 빈리 아르티잔 디스틸러스(Beenleigh Artisan Distillers), 호주 퀸즐랜드 기반의 오랜 역사와 전통을 지Beenleigh Artisan Distillers 1770년, 영국의 탐험가이자 항해사였던 제임스 쿡이 태평양을 횡단하고 호주 동해안에 위치한 보타니 베이(Botany Bay)에 도착했다. 그는 본국으로 돌아가 이곳을 새로운 식labas24.tistory.com Beeleigh Hand Crafted Blend Husband Edition 주종: Australian Rum 원료: Molasses 증류기: Column Still (Beer Still) & Doubler / Double Distillation 원액.. 2025. 5. 15.
그레인 리뷰#14) 브룩라디 2017 더 리제너레이션 프로젝트 / Bruichladdich 2017 The Regeneration Project 썸네일 그레인 리뷰#14) 브룩라디 2017 더 리제너레이션 프로젝트 / Bruichladdich 2017 The Regeneration Project Bruichladdich Distillery 브룩라디(Bruichladdich), 성공적으로 부흥한 아일라의 작은 거인Bruichladdich Distillery 브룩라디 증류소(Bruichladdich Distillery)는 1881년 하베이(Harvey) 형제들에 의해 섬의 가장 서쪽 부분인 린스 오브 아일라(Rinns of Islay)에 위치한 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 세워졌다.labas24.tistory.com 브룩라디의 더 리제너레이션 프로젝트(The Regeneration Project)는 증류소 관리자인 앨런 로건(Allan Logan)과 아일라섬의 농부인 앤드류 존스(Andrew Jones)가 쿨 농장(Coull Farm)에서 작물 순환을 변경하면 농약의 필요.. 2025. 5. 14.

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