Whisky & Whiskey/Grain12 그레인 리뷰#12) 리틀북 챕터 VIII : 패스 낫 테이큰 2024 릴리즈 / Little Book Chapter VIII : Path Not Taken 2024 Release Jim Beam & James B. Beam Distilling Co. 짐빔(Jim Beam) & 제임스 B. 빔 디스틸링 컴퍼니(James B. Beam Distilling Co.), 미국의 유력 버번 가문과 그Jim Beam & James B. Beam Distilling Co. 1752년, 뵘(Böhm) 가족은 자신들의 꿈을 이루기 위해 당시 전쟁으로 황폐화된 독일을 떠나 13개의 주로 이루어진 식민지 미국으로 이주했다. 이후 뵘 가족의 일원이labas24.tistory.com Little Book Chapter VIII : Path Not Taken 2024 Release 주종: Blended Straight Whiskey 원료: Corn, Rye, Malted Rye, M.. 2024. 12. 21. 그레인 리뷰#11) 리틀북 챕터 II : 노 심플 태스크 2018 릴리즈 / Little Book Chapter II : Noe Simple Task 2018 Release Jim Beam & James B. Beam Distilling Co. 짐빔(Jim Beam) & 제임스 B. 빔 디스틸링 컴퍼니(James B. Beam Distilling Co.), 미국의 유력 버번 가문과 그Jim Beam & James B. Beam Distilling Co. 1752년, 뵘(Böhm) 가족은 자신들의 꿈을 이루기 위해 당시 전쟁으로 황폐화된 독일을 떠나 13개의 주로 이루어진 식민지 미국으로 이주했다. 이후 뵘 가족의 일원이labas24.tistory.com Little Book Chapter II : Noe Simple Task 2018 Release 주종: Blended Straight Whiskey 원료: Corn, Rye, Malted Barley .. 2024. 12. 21. 그레인 리뷰#10) 노스 브리티쉬 33년 싱글 캐스크 마스터 오브 몰트 / North British 33y Single Cask Master of Malt Master of Malt 마스터 오브 몰트(Master of Malt) & 댓 부티끼 위스키 컴퍼니(That Boutique-y Whisky Company)Master of Malt (MoM) 저스틴(Justin Petszaft)과 벤(Ben Ellfsen) 그리고 톰(Tom McGuinness) 세 명의 친구는 거친 청소년기를 지나면서 취향은 더욱 어른스러워졌고 맥주 대신 증류주에 관심을 갖게 되었다. 특히labas24.tistory.com North British 1989 33 Years Single Cask Master of Malt 주종: Single Grain Scotch Whisky 원료: Southwest French Maize (Corn) 증류기: Multi-C.. 2024. 11. 27. 그레인 리뷰#9) 써컴스턴스 3년 싱글 캐스크 마스터 오브 몰트 / Circumstance 3y Single Cask Master of Malt Master of Malt 마스터 오브 몰트(Master of Malt) & 댓 부티끼 위스키 컴퍼니(That Boutique-y Whisky Company)Master of Malt (MoM) 저스틴(Justin Petszaft)과 벤(Ben Ellfsen) 그리고 톰(Tom McGuinness) 세 명의 친구는 거친 청소년기를 지나면서 취향은 더욱 어른스러워졌고 맥주 대신 증류주에 관심을 갖게 되었다. 특히labas24.tistory.com Circumstance 2019 3 Years Single Cask Master of Malt 주종: English Single Grain Whisky 원료: Grain (Undisclosed) 증류기: Undisclosed 원액: Cir.. 2024. 11. 27. 그레인 리뷰#8) 컴파스 박스 헤도니즘 2024 릴리즈 / Compass Box Hedonism 2024 Release Compass Box 컴파스 박스(Compass Box), 관행을 깨는 독립 병입자Compass Box Whisky Co. 대학 졸업 후 미국 캘리포니아에서 와인 생산자가 되기로 결정했던 존 글레이저(John Glaser)는 친구이자 멘토인 피터 홀트로부터 조언을 받고 경영 대학원에 입학한다. 수년 동labas24.tistory.com Compass Box Hedonism 2024 Release 주종: Blended Grain Scotch Whisky 원료: Undisclosed 증류기: Column Still 원액:(First-Fill Bourbon Barrel) Girvan Distillery 21 Years 26.8%(Re-Charred American Oak Hogshe.. 2024. 7. 13. 그레인 리뷰#7) 믹터스 토스티드 배럴 피니쉬 사워 매쉬 2022 릴리즈 / Michter's Toasted Barrel Finish Sour Mash 2022 Release Michter's 믹터스(Michter's), 브랜드의 헤리티지를 잇는 사람들Michter's 16세기 로마 카톨릭 교회의 관행과 신학에 대한 광범위한 반동인 종교 개혁의 일부로 생겨난 메노파(Mennonites)는 카톨릭과 개신교를 비롯해 많은 정부와 종교 지도자들에 의해 지속적으로labas24.tistory.com Michter's Toasted Barrel Finish Sour Mash 2022 Release 주종: American Whiskey 원료: Undisclosed 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed Distillery / Charred American Oak Barrel & Toasted Barrel Finish / Non-Age Statem.. 2024. 4. 28. 그레인 리뷰#6) 바즈타운 버번 컴퍼니 디스커버리 시리즈 #7 / Bardstown Bourbon Company Discovery Series #7 Bardstown Bourbon Co. 바즈타운 버번 컴퍼니(Bardstown Bourbon Company), 계약 증류를 전문으로 하는 위스키 생산자Bardstown Bourbon Co. 2014년 피터 로프틴(Peter Loftin)을 비롯한 데이빗 맨델(David Mandell), 다니엘 린데(Daniel Linde), 가넷 블랙(Garnett Black)이 모여 켄터키 중심부의 100에이커 규모 부지에 "Bardstown Bourbon Co."labas24.tistory.com Bardstown Bourbon Company Discovery Series #7 주종: Blended American Whiskey 원료: Undisclosed 증류기: Undisclosed 원액:.. 2024. 3. 21. 그레인 리뷰#5) 바즈타운 버번 컴퍼니 디스커버리 시리즈 #9 / Bardstown Bourbon Company Discovery Series #9 Bardstown Bourbon Co. 바즈타운 버번 컴퍼니(Bardstown Bourbon Company), 계약 증류를 전문으로 하는 위스키 생산자Bardstown Bourbon Co. 2014년 피터 로프틴(Peter Loftin)을 비롯한 데이빗 맨델(David Mandell), 다니엘 린데(Daniel Linde), 가넷 블랙(Garnett Black)이 모여 켄터키 중심부의 100에이커 규모 부지에 "Bardstown Bourbon Co."labas24.tistory.com Bardstown Bourbon Company Discovery Series #9 주종: Blended American Whiskey 원료: Undisclosed 증류기: Undisclosed 원액:.. 2024. 3. 20. 그레인 리뷰#4) 바렐 아르마냑 피니쉬 프라이빗 릴리즈 비니즈 핸드픽 / Barrell Armagnac Finish Private Release Binny's Handpicked Barrell Craft Spirits 바렐 크래프트 스피리츠(Barrell Crafts Spirits), 블렌딩의 역량을 극한으로 끌어올린 비증류 생산자Barrell Craft Spirits 1990년대에 마케팅 및 기술 관련 기업가였던 조 비트리스(Joe Beatrice)는 인터넷을 이용한 제품의 브랜딩과 이미지 구축을 하는 회사 블루 딩고 디지털(Blue Dingo Digital)을 설립했다. 2labas24.tistory.com Barrell Single Barrel #CQ18 Private Release Binny's Beverage 주종: Kentucky Whiskey 원료: Undisclosed 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed Kentucky.. 2024. 2. 17. 그레인 리뷰#3) 헤븐힐 11년 싱글 배럴 더 퍼펙트 핍스 캐논게이트 / Heaven Hill 11y Single Barrel The Perfect Fifth Canongate Heaven Hill Distillery 헤븐힐(Heaven Hill), 거대 버번 산업의 핵심축을 담당하는 곳Heaven Hill Distillery 1935년 미국의 금주령(Prohibition)이 폐지되었다. 그에 따라 샤피라(Shapira)가의 다섯 형제는 투자자들을 모아 켄터키주 바즈타운에 위스키 증류소를 세우고자 했다. 투자자들 중 가labas24.tistory.com Heaven Hill 11 Years Single Barrel #152729 The Perfect Fifth Canongate 주종: American Grain Whiskey 원료: Undisclosed 증류기: Column Still (Beer Still) & Doubler / Double Distill.. 2023. 9. 22. 그레인 리뷰#2) 노스 브리티쉬 28년 시그나토리 빈티지 / North British 28y Signatory Vintage Signatory Vintage 시그나토리 빈티지(Signatory Vintage), 싱글 캐스크 병입의 원칙Signatory Vintage Scotch Whisky Co, 에딘버러 호텔 “Prestonfield House”의 관리자였던 앤드류 시밍턴(Andrew Symington)은 그곳에서 일하는 동안 여러 친구들과 함께 위스키에 대한 열정을 공유했다. 어느 날 그labas24.tistory.com North British 28 Years Single Cask #262056 Signatory Vintage 주종: Single Grain Scotch Whisky 원료: Southwest French Maize (Corn) 증류기: Multi-Column Still 원액: Nort.. 2023. 3. 27. 그레인 리뷰#1) 이간스 8년 싱글 그레인 / Egan's 8y Single Grain Egan's 8 Years Single Grain 주종: Irish Single Grain Whiskey 원료: Grain 증류기: Column Still 원액: Undisclosed Irish Distillery / Ex-Bourbon Cask / 8 Years 도수: 46% 병입자: Egan's 싱글 캐스크: X 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 색: 낮은 명도에 낮은 채도를 지닌 매우 연한 노란색을 띤다. 레그는 의외로 천천히 떨어진다. 향: 잔에 따르고 거리를 두어 향을 맡으면 아세톤이 거의 느껴지지 않으나 가까이 갈수록소주의 주정 냄새가 올라온다. 전체적으로 멜론과 참외의 바깥 부분 같은 박과 계열의 과육에서 느껴지는 밋밋한 단향이 올라온다. 곡물 내음보다는 물로 세척하지 않은 꺳잎 또는 .. 2022. 8. 26. 이전 1 다음
