Rum57 전 세계 주요 럼 생산자 (Rum Distillery) Rum Distillery Barbados Foursquare Distillery Mount Gay Distillery West Indies Rum Distillery (W.I.R.D) St. Nicholas Abbey Distillery Jamaica Appleton Estate (J. Wray & Nephew) Worthy Park Estate Hampden Estate New Yarmouth Distillery (J. Wray & Nephew) Long Pond Distillery Clarendon Distillery & Monymusk Estate Trinidad & Tobago Angostura & Trinidad Distillers Ltd. (Angosutra & Fernandes) Guyan.. 2024. 4. 1. 샹탈 꽁트(Chantal Comte), 컬트적인 인기의 아그리꼴 럼 독립 병입자 Rhum Chantal Comte 1964년 샹탈 꽁트(Chantal Comte)의 가족들이 앤틸리스 제도로 이주했으나 그녀는 프랑스에 남아 론 계곡에서 남편과 함께 와인을 생산했다. 하루 15시간에 달하는 노동에도 불구하고 자투리 시간을 활용하여 럼에 대해 관심을 갖고 공부하게 된 그녀는 아버지가 앤틸리스 제도에서 자동차 판매점을 운영하고 있었기 때문에 많은 도움을 받을 수 있었다. 이를 계기로 럼에 완전히 매료되면서 마르티니크의 농장 소유주이자 데파즈 증류소의 운영자였던 앙드레 데파즈(André Depaz)와 그의 친구인 폴 아요(Paul Hayot)의 도움을 받아 새로운 길을 개척하게 된다. 당시 위스키나 브랜디에 비해 럼은 평판이 좋지 않아 시장은 위기를 맞고 있었고 좋은 품질의 많은 아그리꼴 럼.. 2024. 3. 9. 하바나 클럽(Havana Club) & 쿠바 럼(Cuban Rum) Cuban Rum & Havana Club 15세기 크리스토퍼 콜럼버스의 발견 이후 섬은 쿠바 총독령이라는 이름으로 스페인의 식민지가 되었다. 이후 누에바 에스파냐 부왕령(Virreinato de Nueva España)과 쿠바 도독령으로 이어진다. 서인도제도에서도 가장 많은 면적을 차지하는 쿠바 섬은 사탕수수를 포함한 다양한 작물들의 주 생산지였기 때문에 스페인에게 있어서 경제적 & 지리적 이점이 있었다. 때문에 직접적인 많은 투자가 이루어지면서 플랜테이션 농업의 규모는 더 크게 확장되었고 특히 설탕이 주요 수출품이 되어 사탕수수의 재배가 활발하게 이루어진다. 17세기 중반부터 서인도제도에서는 사탕수수에서 설탕을 정제하고 남은 부산물인 당밀을 가지고 지금의 럼이라고 불리는 증류주를 생산하기 시작했다. .. 2024. 3. 4. 럼 리뷰#90) 롱 폰드 2000 싱글 캐스크 톰슨 브로스 / Long Pond 2000 Single Cask Thompson Bros. Long Pond Distillery 롱 폰드(Long Pond) & 트릴로니 에스테이트(Trelawny Estate), 하이 에스테르 자메이카 럼의 귀재 Long Pond Distillery & Trelawny Estate 긴 연못이라는 뜻이 아닌, 실제로 자메이카 북부에 위치한 롱 폰드(Long Pond) 산의 이름을 따서 명명된 롱 폰드 에스테이트는 1709년 윌리엄 리드(William Leid)가 처음으 labas24.tistory.com 톰슨 브로스(Thompson Bros.) & 도르녹 디스틸러리 컴퍼니(Dornoch Distillery Co.) Phil & Simon Thompson Bros. & Dornoch Distillery Co. 2000년, 15세기에 지어진 도르녹 캐슬(Dornoc.. 2024. 2. 18. 럼 리뷰#89) 롱 폰드 LPS 2001 싱글 캐스크 우 드램 클랜 / Long Pond LPS 2001 Single Cask Wu Dram Clan Long Pond Distillery 롱 폰드(Long Pond) & 트릴로니 에스테이트(Trelawny Estate), 하이 에스테르 자메이카 럼의 귀재 Long Pond Distillery & Trelawny Estate 긴 연못이라는 뜻이 아닌, 실제로 자메이카 북부에 위치한 롱 폰드(Long Pond) 산의 이름을 따서 명명된 롱 폰드 에스테이트는 1709년 윌리엄 리드(William Leid)가 처음으 labas24.tistory.com 우 드램 클랜(Wu Dram Clan), 다국적 신생 독립 병입자 Wu Dram Clan 보리스(Boris)와 세바스티앙(Sebastian) 그리고 타케사다(Takesado) 세 명에 의해 설립된 우 드램 클랜(Wu Dram Clan)은 독일을 본거지로 하는 독.. 2024. 2. 18. 럼 리뷰#87) 아이티 2004 싱글 캐스크 사마롤리 / Haiti 2004 Single Cask Samaroli Rhum Barbancourt 바방쿠르(Barbancourt), 아이티의 아이티에 의한 아이티를 위한 럼 Rhum Barbancourt & Distillerie 1862년 프랑스 샤랑트(Charente) 출신의 뒤프레 바방쿠르(Dupré Barbancourt)는 꼬냑을 벤치마킹하여 당시 유명한 설탕 생산지였던 아이티로 이주해 럼을 생산하기로 결정했다. labas24.tistory.com 사마롤리(Samaroli), 이탈리아의 전설적인 독립 병입자 Samaroli 제2차 세계대전 이후 급속도로 성장한 이탈리아는 경제적, 사회적, 정치적 성장을 이루어내면서 위스키를 소비할 수 있는 중산층이 늘어났다. 때문에 많은 주류 수입업자들이 우후죽순 labas24.tistory.com Haiti 2004 Single .. 2024. 1. 7. 럼 리뷰#85) 다이아몬드 14년 싱글 캐스크 라스타 모리스 / Diamond 14y Single Cask Rasta Morris Diamond Distillery 가이아나의 역사와 데메라라 럼 (History of Guyana) Guyana 가이아나의 역사는 약 35,000년 전 유라시아에서 인류가 도래하면서 시작되었다. 이주자들은 카리브족(Carib)과 아라와크족(Arawak)이 되었다. 주로 경작자이자 어부들이었던 아라와크족은 카 labas24.tistory.com 가이아나의 역사와 데메라라 럼 (Guyana Rum Industry) 17세기 초 네덜란드 식민지 개척자들은 데메라라와 에세키보에 정착촌을 세우고, 광활한 해안 평원에 사탕수수와 담배를 포함한 다양한 작물들을 재배하기 시작했다. 다른 나라들로 수출하기 labas24.tistory.com 가이아나의 역사와 데메라라 럼 (Enmore & Uitvlugt & Diamon.. 2023. 12. 28. 바방쿠르(Barbancourt), 아이티의 아이티에 의한 아이티를 위한 럼 Rhum Barbancourt & Distillerie 1862년 프랑스 샤랑트(Charente) 출신의 뒤프레 바방쿠르(Dupré Barbancourt)는 꼬냑을 벤치마킹하여 당시 유명한 설탕 생산지였던 아이티로 이주해 럼을 생산하기로 결정했다. 그는 꼬냑이 아닌 럼을 제조하는 방법을 먼저 배운 뒤 형제 라베 바방쿠르(Labbé Barbancourt)와 함께 “Rhum Barbancourt” 회사를 설립하고 럼 사업을 시작했다. 라베가 죽은 뒤에 단독 소유주가 되었다. 꼬냑의 생산 방식인 팟 스틸과 이중 증류 그리고 리무쟁 오크 숙성을 도입하여 신선한 사탕수수 주스로 뛰어난 품질의 럼을 생산할 수 있었다. 1907년 뒤프레가 자녀없이 사망하자 그의 아내 나탈리 가르데르(Nathalie Gardère)가.. 2023. 12. 26. 럼 리뷰#83) 라 모니 XO / La Mauny XO Maison La Mauny 라 모니 & 트루아 리비에르(La Mauny & Trois Rivières) Distillerie La Mauny 1749년 프랑스 왕의 고문이자 브르타뉴 귀족인 페르디낭 풀랭(Ferdinand Poulin)이 마르티니크에 도착했다. 그는 섬 남쪽 리비에르 필로트(Rivière-Pilote)에 위치한 농장 소유주의 딸과 labas24.tistory.com La Mauny XO 주종: Martinique Rhum Agricole 원료: Sugarcane Juice 증류기: Créol Column Still / Single Distillation 원액: Distillerie La Mauny / Undisclosed Cask / 7 Years (Tropical Aging) 도수: .. 2023. 12. 25. 론 자카파 & 인두스트리아스 리코레라스 데 과테말라 (Ron Zacapa & Industrias Licoreras de Guatemala Ron Zacapa & Industrias Licoreras de Guatemala 크리스토퍼 콜럼버스가 신대륙에 도착하기 전의 과테말라는 마야 문명의 본거지였으며, 이들은 야생꿀과 용설란 그리고 옥수수 기반의 발효 음료를 즐겼다고 한다. 16세기 중반 스페인의 정복과 함께 유입된 사탕수수는 아마티틀란(Amatitlán)에서 처음으로 재배되기 시작했으며, 살라마(Salamá) 계곡 중부에 트라피체(Trapiches)라 부르는 사탕수수 제분소가 건설되었다. 특히 산티아고 데 과테말라(Amatitlán)라고 불리던 곳에서 생산한 사탕수수 증류주는 당국의 허가를 받아 스페인령 아메리카 전역에 판매할 수 있는 권리를 부여받았다. 이후 설탕의 수요 증가로 인해 사탕수수 재배자가 늘어나고, 발달된 증류 공정의 도입.. 2023. 12. 19. 럼 리뷰#80) 트래블러스 15년 싱글 캐스크 쓰리 리버스 도쿄 & 시나노야 / Travellers 15y Single Cask Three Rivers Tokyo & Shinanoya Travellers Liquors Ltd. & Belmopan Distillery 트래블러스 & 벨모판(Travellers & Belmopan), 디저트 같은 달콤한 스타일의 럼을 생산하는 벨리즈의 증 Travellers Liquors Ltd. & Belmopan Distillery 1950년대 중앙아메리카에 위치한 벨리즈(Belize)에서는 농장을 가진 대부분의 사람들이 설탕을 통해 큰돈을 벌어들였고, 자신들만의 럼을 만들고 있었다. 1953년 labas24.tistory.com Travellers 15 Years Three Rivers Tokyo & Shinanoya 주종: Belize Moalsses Rum 원료: Molasses 증류기: Three-Column Still / Double Disti.. 2023. 12. 13. 트래블러스 & 벨모판(Travellers & Belmopan), 디저트 같은 달콤한 스타일의 럼을 생산하는 벨리즈의 증류소 Travellers Liquors Ltd. & Belmopan Distillery 1950년대 중앙아메리카에 위치한 벨리즈(Belize)에서는 농장을 가진 대부분의 사람들이 설탕을 통해 큰돈을 벌어들였고, 자신들만의 럼을 만들고 있었다. 1953년 불우한 환경에서 태어난 오마리오 페르도모(Jaime Omario Perdomo)는 벨리즈에 트래블러스(Travellers)라는 술집을 열어 벨리즈인들과 방문객들에게 다양한 종류의 주류를 판매하기 시작했다. 트래블러스라는 이름은 수도인 벨리즈시티를 오가는 주요 경로를 따라 여행자들에게 서비스를 제공함으로써 고려되었다. 주로 수입 주류와 맥주, 자체적으로 블렌딩 한 럼을 판매했다. 오마리오의 뛰어난 블렌딩 능력과 일관성을 통해 만든 럼이 높은 인기를 끌게 되었고,.. 2023. 12. 11. 이전 1 2 3 4 5 다음
