전체 글1386 싱글몰트 리뷰#589) 앗케시 4년 싱글 캐스크 모던 몰트 위스키 마켓 2023 / Akkeshi 4y Single Cask Modern Malt Whisky Market 2023 厚岸 (Akkeshi Distillery) & 堅展実業 (Kenten Jitsugyo Co. Ltd.) 앗케시(厚岸) & 켄텐실업(堅展実業), 신생 일본 위스키의 희망厚岸 (Akkeshi Distillery) & 堅展実業 (Kenten Jitsugyo Co. Ltd.) 켄텐실업 주식회사(堅展実業株式会社)의 사장인 도이다 케이이치(樋田恵一)는 다른 위스키 초심자들과는 달리 아일라 몰트를 처음 경labas24.tistory.com Akkeshi 2019 4 Years Single Cask #1819 Modern Malt Whisky Market 2023 주종: Japanese Single Malt Whisky 원료: Scottish Malted Barley, Hokkaido Ryoufu .. 2025. 2. 27. 싱글몰트 리뷰#588) 앗케시 하나구하시 카린파니 2024 / Akkeshi Hanaguhashi Karinpani 2024 厚岸 (Akkeshi Distillery) & 堅展実業 (Kenten Jitsugyo Co. Ltd.) 앗케시(厚岸) & 켄텐실업(堅展実業), 신생 일본 위스키의 희망厚岸 (Akkeshi Distillery) & 堅展実業 (Kenten Jitsugyo Co. Ltd.) 켄텐실업 주식회사(堅展実業株式会社)의 사장인 도이다 케이이치(樋田恵一)는 다른 위스키 초심자들과는 달리 아일라 몰트를 처음 경labas24.tistory.com Akkeshi Hanaguhashi Karinpani 2024 주종: Japanese Single Malt Whisky 원료: Malted Barley, Hokkaido Ryoufu 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Akkeshi Distill.. 2025. 2. 26. 블렌디드 리뷰#59) 앗케시 쇼만 2023 / Akkeshi Shoman 2023 厚岸 (Akkeshi Distillery) & 堅展実業 (Kenten Jitsugyo Co. Ltd.) 앗케시(厚岸) & 켄텐실업(堅展実業), 신생 일본 위스키의 희망厚岸 (Akkeshi Distillery) & 堅展実業 (Kenten Jitsugyo Co. Ltd.) 켄텐실업 주식회사(堅展実業株式会社)의 사장인 도이다 케이이치(樋田恵一)는 다른 위스키 초심자들과는 달리 아일라 몰트를 처음 경labas24.tistory.com Akkeshi Shoman 2023 주종: Blended Whisky 원료: Scottish Malted Barley, Hokkaido Ryoufu & Grain 증류기: Undisclosed 원액: Akkeshi & Undisclosed Distillery /.. 2025. 2. 25. 포트 엘런(Port Ellen) & 포트 엘런 몰팅스(Port Ellen Maltings) Port Ellen Distillery 과거서부터 수심이 높아 항구에 이점이 있던 포트 엘런 마을은 부두가 더욱 활발하게 이용되면서 마을 개발 또한 빠르게 진행되었고, 이는 당시 아일라섬이라는 특수적인 지위를 누리기에 충분했다. 1825년, 알렉산더 맥케이(Alexander Kerr Machay)가 아일라섬의 유력자이자 지주인 월터 프레데릭 캠벨(Walter Frederick Campbell)에게 지원을 받아 포트 엘런 마을 외곽에 위치한 오래된 몰트 제조 공장에 위스키 증류소를 설립했다. 부두가 더욱 확장되면서 증류소로 위스키를 생산하기 위한 원료를 손쉽게 운반할 수 있었고 결국 포트 엘런이 보모어를 제치고 섬의 주요 항구가 되었다. 사업을 시작한 지 얼마 되지 않아 알렉산더 맥케이는 심각한 자금난.. 2025. 2. 24. 블렌디드 리뷰#58) 페이머스 그라우스 30년 / Famous Grouse 30y Famouse Grouse 30 Years 주종: Blended Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Macallan & Highland Park & Glenturret Distillery / Oak Cask / 30 Years 도수: 43% 병입자: Matthew Gloag & Son Ltd. (MG&S) 싱글 캐스크: X 냉각 여과: O 색소 첨가: O 참조: 색: 갈색을 띠며 레그는 천천히 떨어진다. 향: 숨을 크게 들이쉬어도 알코올 자극이 미미하며 성냥개비의 황내음이 노골적으로 치고 올라온다. 검붉은 색이 될 정도로 조려낸 딸기잼 또는 라즈베리잼의 들큰하면서도 새콤한 느낌이 무척 풍성하게 올라온다. 그 뒤로 세무 .. 2025. 2. 24. 블렌디드 리뷰#57) 더 피딕사이드 35년 싱글 캐스크 머레이 맥데이빗 / The Fiddichside 35y Single Cask Murray McDavid Murray McDavid 머레이 맥데이빗(Murray McDavid), 다양한 캐스크와 숙성 기법을 활용하는 스코틀랜드의 독립 병입자Murray McDavid 1994년, 스코틀랜드의 위스키 산업에 각기 다른 경험을 쌓은 마크 레니어(Mark Reynier)와 사이먼 커플린(Simon Coughlin) 그리고 고든 라이트(Gordon Wright) 3명의 관계자가 "Murray McDavid"이라는labas24.tistory.com The Fiddichside 1989 35 Years Single Cask Murray McDavid 주종: Blended/Tea Spooned Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still.. 2025. 2. 23. 블렌디드 리뷰#56) 이치로즈 몰트 & 그레인 싱글 캐스크 #5596 퀘르쿠스바 22주년 기념 / Ichiro's Malt & Grain Single Cask Quercus Bar 22th Anniversary 秩父 (Chichibu Distillery) & 肥土伊知郎 (Akuto Ichiro) 치치부(秩父) & 아쿠토 이치로(肥土伊知郎), 강렬한 열망에서 피어난 일본의 위스키 증류소秩父 (Chichibu Distillery) & 肥土伊知郎 (Akuto Ichiro) 1625년 에도시대 초기, 아쿠토(肥土) 가문은 현재의 사이타마현(埼玉県) 치치부시(秩父市)에 해당하는 부지에 양조장을 설립하고 니혼슈(日本酒)를labas24.tistory.com Ichiro's Malt & Grain Single Cask #5596 Quercus Bar 22th Anniversary 주종: Blended Whisky 원료: Malted Barley & Grain 증류기: Undisclosed 원액: Undisc.. 2025. 2. 22. 위스키베이스(Whiskybase) & 아카이브즈 위스키(Archives Whisky) Whiskybase & Archives Whisky 2007년, "Whiskybase"는 위스키 평점 및 리뷰 플랫폼으로, 전 세계 위스키 애호가들이 모여 다양한 위스키에 대한 정보를 공유하고 평가하는 공간을 제공하기 위한 일환으로 네덜란드에서 설립되었다. 처음에는 자신이 소유한 위스키를 기록하고 테이스팅 노트를 작성하며 다른 회원들과 의견을 나눌 수 있는 일종의 소규모 커뮤니티로 시작했으나, 그 규모가 더욱 확장됨에 따라 "Whiskybase"의 팀은 2011년경 로테르담에 오프라인 매장을 열고 "Shop.Whiskybase.com"이라는 온라인 사이트를 개설하여 다양한 위스키를 쇼핑할 수 있는 기회를 소비자들에게 제공하기 시작했다. 이들은 매장을 열면서 "Archives"라는 독립 병입 레이블을.. 2025. 2. 22. 싱글몰트 리뷰#587) 헤이즐번 13년 카덴헤드 오리지널 컬렉션 / Hazelburn 13y Cadenhead's Original Collection Springbank Distillery 스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량 생산과 뛰어난 품질 관리Springbank Distillery 16세기초, 스코틀랜드 서부 외딴곳에 위치한 킨타이어(Kintyre) 반도에 한 여행자무리가 도착했다. 이들은 아일랜드에서 증류 기술을 활용하여 위스키를 만드는 법을 알고 있었labas24.tistory.com 윌리엄 카덴헤드(Wm Cadenhead's), 스코틀랜드의 유서 깊은 독립 병입자William Cadenhead's 1842년, 조지 던컨(George Duncan)이 애버딘(Aberdeen)의 네더커크게이트 47번가에 와인과 증류주를 다루는 회사를 설립하고 사업을 확장해 나갔다. 사업의 규모가 점점 커지면서 일손labas24.tistory.co.. 2025. 2. 21. 싱글몰트 리뷰#586) 스프링뱅크 21년 2024 릴리즈 / Springbank 21y 2024 Release Springbank Distillery 스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량 생산과 뛰어난 품질 관리Springbank Distillery 16세기초, 스코틀랜드 서부 외딴곳에 위치한 킨타이어(Kintyre) 반도에 한 여행자무리가 도착했다. 이들은 아일랜드에서 증류 기술을 활용하여 위스키를 만드는 법을 알고 있었labas24.tistory.com Springbank 21 Years 2024 Release 주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Springbank Distillery / Ex-Port Cask 65% + Ex-Bourbon Cask 25% + .. 2025. 2. 20. 싱글몰트 리뷰#585) 킬커란 20년 싱글 캐스크 디스틸러리 익스클루시브 / Kilkerran 20y Single Cask Distillery Exclusive Glengyle Distillery 킬커란(Kilkerran) & 글렌가일(Glengyle), 캠벨타운의 마지막 터치다운Glengyle Distillery 1823년, 의회에서 소비세법(Excise Act.)이 통과되면서 많은 불법 증류소들이 합법화되었고 수많은 신생 증류소들이 설립되기 시작했다. 미첼 가문의 일원인 아치발드 미첼(Archibaldlabas24.tistory.com Kilkerran 2004 20 Years Single Cask Distillery Exclusive 주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Glengyle Distillery / Fresh.. 2025. 2. 19. 싱글몰트 리뷰#584) 킬커란 8년 CS 배치 #5 / Kilkerran 8y CS Batch #5 Glengyle Distillery 킬커란(Kilkerran) & 글렌가일(Glengyle), 캠벨타운의 마지막 터치다운Glengyle Distillery 1823년, 의회에서 소비세법(Excise Act.)이 통과되면서 많은 불법 증류소들이 합법화되었고 수많은 신생 증류소들이 설립되기 시작했다. 미첼 가문의 일원인 아치발드 미첼(Archibaldlabas24.tistory.com Kilkerran 8 Years Cask Strength Batch #5 주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Glengyle Distillery / First-Fill Oloroso Sh.. 2025. 2. 18. 꼬냑 생산자 & 리뷰 모음집 헤네시(Hennessy), 오랜 역사와 전통의 대형 꼬냑 하우스Jas Hennessy & Co. 1740년, 당시 아일랜드에서 발생한 대기근으로 전체 인구의 약 20%가 기아와 전염병으로 사망하자 많은 아일랜드인들은 다른 지역으로 이주하기 시작했다. 이때 리차드 헤네시(Riclabas24.tistory.comHennessy Hennessy Master Blender's No.4 James HennessyHennessy VSOP Fine Champagne 1980's Hennessy XO Grande Champagne 50th Anniversary Hennessy XXO Hennessy Paradis 1980's Rémy Martin Remy Martin VSOP Fine Champagne 196.. 2025. 2. 17. 아이리쉬 위스키 증류소 & 리뷰 모음집 올드 미들턴(Old Midleton), 폭풍 같았던 아이리쉬 위스키 산업의 산증인Old Midleton Distillery 아일랜드(Ireland)에서 위스키라 불리는 곡물 증류주가 생산되기 시작한 이래로 수백 개의 증류소가 설립되고 폐쇄되었다. 이러한 격변의 시기에서 가장 눈여겨볼 것은 18세기labas24.tistory.com 뉴 미들턴(New Midleton), 현대 아이리쉬 위스키 산업의 핵심 증류소New Midleton Distillery 1976년 팟 스틸 위스키 증류소, 그레인 위스키 증류소, 숙성 시설을 포함하는 복합 단지가 완공되었다. 새로 개장한 뉴 미들턴(New Midleton) 증류소는 아이리쉬 위스키 카테고리labas24.tistory.com 레드브레스트(Redbreast), .. 2025. 2. 17. 아메리칸 위스키 증류소 & 리뷰 모음집 버팔로 트레이스(Buffalo Trace), 현대 버번 산업의 살아있는 역사Buffalo Trace Distillery 1773년 맥커피(McAfee) 형제와 핸콕 테일러(Hancock Taylor)는 지금의 버팔로 트레이스 증류소가 위치해 있는 프랭크포트(Frankfort) 지역을 조사했다. 2년 뒤 핸콕과 윌리스 리(Willis Lee)labas24.tistory.comBuffalo Trace Distillery Benchmark Full ProofEagle Rare 10 YearsColonel E.H Taylor Small Batch BourbonStagg Jr. Batch #8Stagg Jr. Batch #10George T. Stagg 2018 ReleaseGeorge T. Stagg 2022 .. 2025. 2. 17. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 93 다음
