디아지오5 탈리스커(Talisker), 다사다난한 역사를 거쳐 디아지오의 품속으로 Talisker Distillery 19세기 초 지주가 소작농의 토지 소유권을 인정하지 않고 강압적인 방법으로 그들을 축출한 뒤 토지에 경계를 확정하여 소유권을 확보하는 인클로저 운동이 일어났다. 지주들은 양을 방목하고 양모를 팔아 큰돈을 벌기 위해 대대로 조상의 땅에서 농사를 짓던 소작농과 자작농들을 강제로 이주시켰는데, 이는 특히 하이랜드 지역에서 많이 발생하여 하이랜드 클리어런스(Highland Clearance)라 불리었다. 1825년 스카이(Skye) 섬으로 이주한 휴 매카스킬(Hugh MacAskill)과 케니스 매카스킬(Kenneth MacAskill) 형제는 맥클라우드(MacLeod) 클랜으로부터 탈리스커 하우스를 포함한 넓은 토지를 인수한 뒤 해당 지역에서 농장을 경영하던 주민들을 해.. 2024. 5. 13. 글렌 엘긴(Glen Elgin), 풍부한 과일과 꽃 그리고 온화함 Glen Elgin Distillery 스페이사이드의 엘긴(Elgin)에서도 가장자리의 로씨(Lossie) 마을에 위치한 글렌 엘긴(Glen Elgin)은 게일어로 “작은 아일랜드의 계곡”이라는 뜻을 가지고 있다. 1898년 윌리엄 심슨(William Simpson)과 제임스 카를(James Carle)에 의해 처음 계획되었지만 잦은 충돌로 인해 증류소 설립이 계속해서 늦어졌다. 다행히 빅토리아 시대 후기의 유명 건축가인 찰스 도이그(Charles Doig)가 건물을 설계하고 뒤늦게 완성하면서 1900년 5월부터 위스키를 생산하기 시작했다. 불행히도 시장의 과열과 “Pattison’s Ltd.”의 파산으로 촉발된 스카치 위스키 침체기로 인해 5개월 만에 생산이 중단되었다. 1901년 2월 증류소는 “Gl.. 2024. 2. 8. 싱글몰트 리뷰#335) 모틀락 16년 디스틸러스 드램 / Mortlach 16y Distiller's Dram Mortlach Distillery 모틀락(Mortlach), 더프타운의 야수 Mortlach Distillery 약 7세기경 세인트 몰루악(Saint Moluag)이라는 사람이 설립한 수도원의 이름을 따서 명명된 마을인 모틀락(Mortlach)은 1817년 새롭게 건설된 도시 더프타운(Dufftown)이 생겨나면서 점점 labas24.tistory.com Mortlach 16 Years Distiller's Dram 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still / 2.81 Distillation 원액: Mortlach Distillery / Ex-Sherry Cask / 16 Years 도수: 43.4% 병.. 2023. 8. 6. 싱글몰트 리뷰#18) 로얄 로크나가 16년 CS 디아지오 스페셜 릴리즈 2021 / Royal Lochnagar 16y CS Diageo Special Release 2021 Royal Lochnagar Distillery 로얄 로크나가 증류소는 스코틀랜드의 하이랜드 위스키 생산 지역인 Royal Deeside의 Abergeldie Estate에 기반을 둔 싱글몰트 스카치위스키 증류소다. 첫 번째 로크나가 증류소는 1824년 의심스러운 상황에서 전소되었고, 새로 세워진 증류소는 1841년에 다시 전소되었다. 1845년 John Begg는 "새로운" Lochnagar를 건설했다. 증류소는 1848년 John Begg가 Albert 왕자를 초대 하여 하이랜드에 있는 여왕의 거주지인 Balmoral Castle 근처의 증류소를 방문 하도록 초대했을 때, 왕실 보증을 받았다. 다음날 빅토리아 여왕과 앨버트 공 그리고 그들의 장남 세 명이 증류소를 방문했다. 그 후 증류소는 로얄 로크.. 2021. 12. 29. 싱글몰트 리뷰#17) 모틀락 13년 CS 디아지오 스페셜 릴리즈 2021 / Mortlach 13y CS Diageo Special Release 2021 Mortlach Distillery 모틀락(Mortlach), 더프타운의 야수 Mortlach Distillery 약 7세기경 세인트 몰루악(Saint Moluag)이라는 사람이 설립한 수도원의 이름을 따서 명명된 마을인 모틀락(Mortlach)은 1817년 새롭게 건설된 도시 더프타운(Dufftown)이 생겨나면서 점점 labas24.tistory.com Mortlach 13 Years Cask Strength Diageo Special Release 2021 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still / 2.81 Distillation 원액: Mortlach Distillery / Re-Fill Cask.. 2021. 12. 27. 이전 1 다음
