모리셔스관광2 생 오방(Saint Aubin), 모리셔스 최초의 사탕수수 주스 럼 생산자 Distillerie & Domaine de Saint Aubin 모리셔스 최남부의 기복이 심한 경사면을 따라 위치한 생 오방(Saint Aubin) 농장은 1778년 최초 소유주 중 한 명인 피에르 드 생 오방(Pierre de Saint Aubin)의 이름을 따서 명명되었다. 1819년부터 사탕수수를 경작하였으며, 설탕 공장을 세워 설탕을 생산했다. 럼을 처음 증류한 날은 불명확하나, 설탕 공장이 처음 문을 연 지 수십 년 이내일 것으로 추측된다. 1793년 모리셔스에 정착한 프랑스 출신의 갱보(Guimbeau) 가문은 1960년대 차 무역으로 큰돈을 벌게 되어 생 오방 농장을 인수하고 이름을 그대로 유지했다. 가문의 8대째가 현재 증류소를 운영 중에 있다. 750헥타르의 광대한 지역에서 사탕수수를 .. 2023. 5. 17. 메딘 에스테이트(Medine Estate), 모리셔스에서 가장 오래된 증류소 Medine Distillery 모리셔스 서쪽에 자리 잡은 메딘(Medine) 증류소는 모리셔스 섬에서 가장 오래된 증류소로 사탕수수를 자체적으로 재배, 증류, 숙성하는 자가 생산자이자 싱글 에스테이트(Single Estate) 럼을 생산하는 곳이다. 1926년 주로 현지 시장 및 수출용 벌크럼과 식초를 생산하기 위해 세워진 증류소는 곧 모리셔스에서 가장 중요한 증류소 중 하나가 되어 현지의 알코올음료 생산자들에게 고품질 럼과 알코올을 공급했다. 메딘은 비옥한 화산 토양에 심어진 3,300헥타르의 농장에서 사탕수수를 재배한다. 이 곳은 강수량이 적은 섬에서도 가장 햇볕이 잘 드는 지역에 자리 잡고 있다. 이는 섬에서 가장 즙이 많은 사탕수수를 생산할 수 있는 최적의 조건이다. 사탕수수는 당분이 매우 풍부.. 2023. 5. 17. 이전 1 다음
