샤르팡티에1 꼬냑 리뷰#26) 샤르팡티에 50년 카덴헤드 / Charpentier 50y Cadenhead's Denis Charpentier 1895년 필록세라의 창궐로 인해 황폐화되자 많은 포도밭이 적절한 가격으로 시장에 풀렸다. François 가족은 자신들이 수용 가능한 가격으로 포도원을 인수하여 모든 포도나무를 다시 심었으며, 1904년부터 이 포도나무에서 열린 결실로 꼬냑을 만들어왔다. Denis Charpentier의 꼬냑은 대부분 Hennessy에 공급하고, 자체 사용을 위해 매년 소량의 꼬냑을 셀러에 보관하고 있다. 증류소 자체는 매우 작지만, 6개의 증류기에는 연간 450,000리터의 알코올을 생산할 수 있다. 그들은 8명의 직원을 통해 현장에서 증류, 숙성, 블렌딩, 병입 등 모든 생산활동을 수행한다. Denis Charpentier는 꼬냑을 자신들의 브랜드로 병입한 적이 없으며, 현재는 Gu.. 2023. 1. 2. 이전 1 다음
