아카시위스키1 아카시(あかし) & 에이가시마 슈조(江井ヶ嶋酒造), 흐름에 빠르게 적응하는 일본 위스키 생산자 あかし (Akashi) & 江井ヶ嶋酒造 (Eigashima Shuzo Co.) 에이가시마 증류소(구 화이트 오크 증류소)의 전신인 에이가시마 슈조(江井ヶ嶋酒造) 양조장은 1679년 에도 시대의 니시나다 가문이 사케를 만들면서 그 시작을 알렸다. 이후 1888년 메이지 시대에 도베 효키치가 에이가시마 양조장을 설립함으로써 본격적으로 사케를 생산했으며, 다양한 주종으로 레퍼토리를 확장했다. 1919년 일본 최초로 위스키 면허를 취득하였으나, 1960년대까지 공식적으로 위스키를 생산하지는 않았다. 1961년부터 팟 스틸을 들여와 위스키 증류를 시작하였으며, 나라현의 실버 위스키(Silver Whisky)로부터 팟 스틸을 구입하여 2세대 증류기로 증류를 했다. 기존에 판매하던 화이트 볼 위스키(White Bal.. 2023. 5. 28. 이전 1 다음
