에반윌리엄스2 헤븐힐(Heaven Hill), 거대 버번 산업의 핵심축을 담당하는 곳 Heaven Hill Distillery 1935년 미국의 금주령(Prohibition)이 폐지되었다. 그에 따라 샤피라(Shapira)가의 다섯 형제는 투자자들을 모아 켄터키주 바즈타운에 위스키 증류소를 세우고자 했다. 투자자들 중 가장 유명한 사람은 빔(Beam) 가문의 조 빔(Joe Beam)이었다. 조 빔은 13살부터 30살까지 4개의 증류소에서 일하며 위스키 업계에서 자랐다. 금주령이 내려지자 아내와 아이들을 데리고 멕시코 후아레즈로 이주해 테킬라를 만들었으나, 다행히 스티첼 웰러 증류소(Stizel Weller Distillery)에서 그에게 일자리를 주선하여 미국에서 일할 수 있었다. 이후 그는 샤피라 형제가 하는 증류소 사업에 참가하여 팀의 마스터 디스틸러로 일할 수 있는 기회를 얻었다. .. 2023. 6. 24. 버번 리뷰#25) 에반 윌리엄스 12년 / Evan Williams 12y Heaven Hill Distillery 헤븐힐(Heaven Hill), 거대 버번 산업의 핵심축을 담당하는 곳 Heaven Hill Distillery 1935년 미국의 금주령(Prohibition)이 폐지되었다. 그에 따라 샤피라(Shapira)가의 다섯 형제는 투자자들을 모아 켄터키주 바즈타운에 위스키 증류소를 세우고자 했다. 투자자들 중 가 labas24.tistory.com Evan Williams 12 Years 주종: Kentuky Straight Bourbon Whiskey 원료: Corn 78%, Rye 10%, Matled Barley 12% (Heaven Hill Bourbon Mash Bill) 증류기: Column Still (Beer Still) & Doubler / Double.. 2022. 10. 3. 이전 1 다음
