엔트리위스키3 싱글몰트 리뷰#41) 부나하벤 12년 / Bunnahabhain 12y Bunnahabhain Distillery 부나하벤 증류소(Bunnahabhain Distillery)는 1881년 아일라 섬의 포트 아스카이그 근처에 설립되었다. 처음에는 Islay Distillery Company가 소유했지만, 1887년에 Highland Distilleries Company에 인수되었다. 원래는 배로 원료와 위스키 등을 공급했지만, 1960년 증류소로 가는 도로가 건설되어, 1993년에 마지막으로 선박을 이용한 운송이 이루어졌다. 1981년 문을 닫았다가 수요가 급증한 1984년에 문을 다시 열었다. 2003년 Burn Stewart에 인수 되어 2014년 Distell과 합병되었으며, 이 섬에서 활동 중인 10개의 아일라 증류소중 하나이다. 부나하벤은 아일라 섬에서 순수한 샘물을.. 2022. 4. 20. 블렌디드 리뷰#4) 히비키 하모니 / Hibiki Harmony Suntory 산토리(サントリ)와 토리이 신지로(鳥井信治郎) サントリ(Suntory) 산토리(サントリ)의 역사는 일본 위스키의 아버지라 불리는 토리이 신지로(鳥井信治郎)와 타케츠루 마사타카(竹鶴政孝) 두 사람으로부터 시작되었다. 1879년 오사카 환전상의 차 labas24.tistory.com 야마자키(山崎) & 하쿠슈(白州), 일본 위스키의 살아있는 역사 サントリ(Suntory) 산토리(サントリ)와 토리이 신지로(鳥井信治郎) サントリ(Suntory) 산토리(サントリ)의 역사는 일본 위스키의 아버지라 불리는 토리이 신지로(鳥井信治郎)와 타케츠루 마사타카( labas24.tistory.com Hibiki Harmony 주종: Japanese Blended Whisky 원료: Malted Barley & C.. 2022. 4. 19. 싱글몰트 리뷰#9) 라가불린 16년 / Lagavulin 16y Lagavulin Distillery 라가불린 증류소(Lagavulin Distillery)는 아일라섬의 남쪽에 위치해 있다. 라가불린 증류소는 공식적으로 John Johnston과 Archibald Campbell Brooks가 현장에 두 개의 증류소를 건설한 1816년부터 시작되었다. 그들 중 하나는 라가불린이 되었고 다른 하나는 정확히 알려지지 않았다. 그러나 기록에 따르면 1742년까지 이 지역에서 최소 10개의 불법 증류소에서 불법 증류가 이루어졌었다. 19세기에 이웃 라프로익과 몇 차례 법적 분쟁이 벌어 졌었다. 라가불린의 양조장 Peter Mackie가 라프로익 증류소를 임대한 후 발생했다. Mackie는 라프로익의 스타일을 모방하려고 시도했다고한다. 라가불린의 구내에 있는 물과 토탄은 라프.. 2021. 10. 26. 이전 1 다음
