자메이카럼증류소1 롱 폰드(Long Pond) & 트릴로니 에스테이트(Trelawny Estate), 하이 에스테르 자메이카 럼의 귀재 Long Pond Distillery & Trelawny Estate 긴 연못이라는 뜻이 아닌 실제로 자메이카 북부에 위치한 롱 폰드 산의 이름을 따서 명명된 롱 폰드 에스테이트(Long Pond Estate)는 1709년 윌리엄 리드(William Leid)가 처음으로 그 땅을 인수하면서 시작되었다. 1753년 존 리드 시니어(John Leid Senior)가 사유지를 물려받아 사탕수수 농장을 형성하고 설탕 공장을 설립했으며 1777년 사망할 때까지 운영했다고 알려져 있다. 롱 폰드 에스테이트는 자메이카 여러 지역에 흩어져 있는 수백 개의 사유지들과 크게 다르지 않았다. 자그마한 설탕 공장에서 사탕수수를 가공하여 설탕을 추출하고 부산물인 당밀로 럼을 증류했다. 하지만 수년에 걸친 설탕 산업의 쇠락은 사.. 2023. 3. 6. 이전 1 다음
