증류주3 깔바도스 리뷰#3) 르몰통 20년 / Lemorton 20y Lemorton 르몰통(Lemorton), 산뜻함과 꽃내음의 동프롱테 깔바도스 생산자 Lemorton 르몰통(Lemorton)은 프랑스 노르망디 오른(Orne) 지역의 동프롱테 보카쥬(Domfrontais Bocage) 남부 멍띠이(Mantilly)에 위치하고 있다. 20세기 초 이시도어 빅토르 르몰통(Isidore Victor Lemorton)은 기존의 labas24.tistory.com Lemorton 20 Years 주종: Calvados Domfrontais 원료: Poire 70% & Cidre 30% 증류기: Column Still (Alembic Armagnacais) / Single Distillation 원액: Mantilly / French Oak / 20 Years 도수: 40% 병입.. 2022. 8. 22. 깔바도스 리뷰#1) 듀퐁 밀레짐 1988 / Dupont Millésime 1988 Domaine Dupont 도멘 듀퐁(Domaine Dupont), 좋은 깔바도스를 만든다는 자부심 Domaine Dupont 도멘 듀퐁(Domaine Dupont)은 페이 도쥬(Calvados Pays d’Auge) 지역 중심부에 있는 약 30헥타르 규모의 과수원으로 구성되어 있으며, 깔바도스는 물론 사이더(Cidre)와 주정강화 사과주인 뽀모 labas24.tistory.com Dupont Millésime 1988 주종: Calvados Pays d'Auge 원료: Cidre 100% (Douce-Amère 80% & Acidulée 20%) 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Domaine Dupont à Victot-Po.. 2021. 10. 15. 꼬냑 리뷰#1) 라뇨-사브랑 No.35 퐁비에이 / Ragnaud-Sabourin No.35 Fontvieille Ragnaud-Sabourin 라뇨 사브랑(Ragnaud Sabourin), 미래를 설계하는 그랑 샹파뉴의 보물 Ragnaud Sabourin 1860년 레이몽 라뇨(Raymond Ragnaud) 가족은 그랑 샹파뉴(Grande Champagne) 지역에 작은 포도원을 소유했다. 특히 이곳은 숙성에 적합한 오드비(Eau-de-Vie)의 수요가 가장 많았던 지역이었다. 19 labas24.tistory.com Ragnaud-Sabourin No.35 Fontvieille 주종: Cognac Grande Champagne 원료: Ugni Blanc & Folle Blanche & Colombard 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: .. 2021. 10. 15. 이전 1 다음
