텐케인럼2 럼 리뷰#50) 텐 케인 2008 싱글 캐스크 럼 아르테자날 / Ten Cane 14y Single Cask Rum Artesanal Ten Cane 텐 케인, 역사속으로 사라져 버린 아그리꼴 스타일의 트리니다드 럼 Ten Cane 2003년 LVMH(Louis Vutton & Moët Hennessy) 그룹은 점점 성장하는 미국의 럼 시장을 공략 및 집중하기 위해 Trinidad & Tobago에 위치한 Angostura 증류소에 위탁 생산을 맡긴다. 2005년 금색의 가벼운 바디 labas24.tistory.com 럼 독립 병입자에 대한 소개 & 정보 Holmes Cay 미국에서 증류되는 럼 외에도 다른 국가에서 증류 & 숙성된 럼을 소싱(Sourcing) 하여 자체 브랜드로 미국에서만 출시하는 독립 병입자다. Holmes Cay는 럼을 벌크로 구입하여 병입 하는 전통 labas24.tistory.com Ten Cane 2008 S.. 2023. 1. 14. 텐 케인(Ten Cane), 역사의 뒤안길로 사라져 버린 아그리꼴 스타일의 트리니다드 럼 Ten Cane 2003년 LVMH(Louis Vutton & Moët Hennessy) 그룹은 점점 성장하는 미국의 럼 시장을 공략 및 집중하기 위해 Trinidad & Tobago에 위치한 Angostura 증류소에 위탁 생산을 맡긴다. 2005년 금색의 가벼운 바디감을 가지고 있지만 배와 바닐라 노트가 있는 풀 플레이버(Full Flavored) 라이트 럼을 출시했다. 라이트 럼은 트리니다드 현지에서 수확한 사탕수수를 분쇄하여 주스를 만든 다음, 저온에서 5일 동안 발효한다. 이것을 French Alembic Pot Still에 이중 증류하여 Ex-꼬냑 배럴에 10개월 숙성한다. 이 숙성 과정이 Ten Cane 럼에 밝은 황금색을 입혀준다. Ten Cane은 사탕수수 줄기를 손으로 수확하고 10개의.. 2022. 12. 7. 이전 1 다음
