피덴시오페추가1 메즈칼 리뷰#2) 피덴시오 페추가 / Fidencio Pechuga Fidencio Pechuga 주종: Oaxaca Santiago Matatlán Mezcal 원료: Agave Espadín 증류기: Copper Pot Still / Triple Distillation 원액: Enrique Jiménez / Unaged / 2019 Vintage 도수: 47.8% / Batch Proof 병입자: Fidencio 싱글 캐스크: X 냉각 여과: ? 색소 첨가: X 참조: 증류 과정 중에 과일 혼합물 혹은 닭고기가 투입된다. 색: 무색을 띠며, 레그는 빠르게 떨어진다. 향: 알코올이 조금 치댄다. 부드럽고 은은한 아가베 스피릿에 강렬한 스모키가 덧입혀져 있으며, 잘게 부순 흑후추와 소금 그리고 허브를 뿌린 닭 안심구이를 연상케 하는 향이다. 마른 허브 모음과 수영장의 소.. 2023. 9. 30. 이전 1 다음
