휘슬피그15년1 라이 리뷰#8) 휘슬피그 15년 / WhistlePig 15y Whistle Pig Distillery 휘슬피그 증류소(Whistle Pig Distillery)는 미국 버몬트(Vermont)주에 본사를 둔 위스키 증류소다. Whistle Pig는 기업가 Raj Bhakta가 이 증류소를 위해 토지를 구입한 2007년으로 거슬러 올라간다. 그는 메이커스 마크의 마스터 디스틸러였던 David Pickerell과 라이 위스키에 대한 열정을 공유하면서 프리미엄 제품을 만들고자 하는 시도를 했다. David은 초기 위스키 재고를 조사하던 중 캐나다의 비공개 증류소에서 엄청난 양의 10년 숙성 라이 위스키 배럴들을 보고는 구매했다. 이 위스키의 특이한 점은 높은 비율의 호밀 함량이 아닌, 호밀 100% 함량인 것이었다. 증류소 설립 초기에는 이 비공개 증류소의 캐나다 라이 .. 2023. 3. 1. 이전 1 다음
