싱글그레인2 그레인 리뷰#2) 노스 브리티쉬 1991 시그나토리 빈티지 / North British 1991 Signatory Vintage Signatory Vintage Scotch Whisky Co. 시그나토리 빈티지(Signatory Vintage), 싱글 캐스크 병입의 원칙 Signatory Vintage Scotch Whisky Co, 에딘버러 호텔 “Prestonfield House”의 관리자였던 앤드류 시밍턴(Andrew Symington)은 그곳에서 일하는 동안 여러 친구들과 함께 위스키에 대한 열정을 공유했다. 어느 날 그 labas24.tistory.com North British 1991 Single Cask #262056 Signatory Vintage 주종: Single Grain Scotch Whisky 원료: Southwest French Maize (Corn) 증류기: Multi-Column Still 원액: N.. 2023. 3. 27. 그레인 리뷰#1) 이간스 8년 싱글 그레인 / Egan's 8y Single Grain Egan's 8 Years Single Grain 주종: Irish Single Grain Whiskey 원료: Grain 증류기: Column Still 원액: Undisclosed Irish Distillery / Ex-Bourbon Cask / 8 Years 도수: 46% 병입자: Egan's 싱글 캐스크: X 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 색: 낮은 명도에 낮은 채도를 지닌 매우 연한 노란색을 띤다. 레그는 의외로 천천히 떨어진다. 향: 잔에 따르고 거리를 두어 향을 맡으면 아세톤이 거의 느껴지지 않으나 가까이 갈수록소주의 주정 냄새가 올라온다. 전체적으로 멜론과 참외의 바깥 부분 같은 박과 계열의 과육에서 느껴지는 밋밋한 단향이 올라온다. 곡물 내음보다는 물로 세척하지 않은 꺳잎 또는 .. 2022. 8. 26. 이전 1 다음
