호밀위스키4 라이 리뷰#10) 템플턴 6년 라이 / Templeton 6y Rye Templeton 6 Years Rye 주종: Rye Whiskey 원료: Rye 95%, Malted Barley 5% 증류기: Undisclosed 원액: Lawrenceburg Distillers Indiana (Midwest Grain Products) / American White Virgin Oak Barrel / 6 Years 도수: 45.75% 병입자: Templeton Distillery / Distillery Bottling 싱글 캐스크: X 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 최대 2.5%의 향료가 첨가되었을 수 있다. 색: 중간의 명도에 중간의 채도를 지닌 호박색을 띤다. 레그는 매우 천천히 떨어진다. 향: 알코올이 상당히 안정되어 있으며, 탄산음료의 인위적인 향미와 청량함이 느.. 2023. 3. 29. 라이 리뷰#9) 템플턴 10년 싱글 배럴 라이 / Templeton 10y Single Barrel Rye Templeton 10 Years Single Barrel Rye 주종: Straight Rye Whiskey 원료: Rye 95%, Matled Barley 5% 증류기: Undisclosed 원액: Lawrenceburg Distillers Indiana (Midwest Grain Products) / American White Virgin Oak Barrel / 10 Years 도수: 52% 병입자: Templeton Distillery / Distillery Bottling 싱글 캐스크: O 냉각 여과: ? 색소 첨가: X 참조: 색: 중간의 명도에 중간의 채도를 지닌 호박색을 띤다. 레그는 매우 천천히 떨어진다. 향: 블라인드 테이스팅을 했다면 라이 위스키라고는 믿기지 않았을 정도로 버터스카치와.. 2023. 3. 11. 라이 리뷰#8) 휘슬피그 15년 / WhistlePig 15y Whistle Pig Distillery 휘슬피그 증류소(Whistle Pig Distillery)는 미국 버몬트(Vermont)주에 본사를 둔 위스키 증류소다. Whistle Pig는 기업가 Raj Bhakta가 이 증류소를 위해 토지를 구입한 2007년으로 거슬러 올라간다. 그는 메이커스 마크의 마스터 디스틸러였던 David Pickerell과 라이 위스키에 대한 열정을 공유하면서 프리미엄 제품을 만들고자 하는 시도를 했다. David은 초기 위스키 재고를 조사하던 중 캐나다의 비공개 증류소에서 엄청난 양의 10년 숙성 라이 위스키 배럴들을 보고는 구매했다. 이 위스키의 특이한 점은 높은 비율의 호밀 함량이 아닌, 호밀 100% 함량인 것이었다. 증류소 설립 초기에는 이 비공개 증류소의 캐나다 라이 .. 2023. 3. 1. 라이 리뷰#4) 베리 올드 세인트 닉 하베스트 라이 CS / Very Olde St. Nick Harvest Rye CS Very Olde St. Nick Harvest Rye Cask Strength Lot.1 주종: Rye Whiskey 원료: Undisclosed 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed Distillery / Charred American White Virgin Oak Barrel / Non-Age Statement 도수: 59.8% / Cask Strength 병입자: Preservation Distillery 싱글 캐스크: X 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 색: 중간의 명도에 높은 채도를 지닌 연갈색을 띤다. 레그는 선이 많고 천천히 떨어진다. 향: 알코올이 약간 찌른다. 통후추와 육두구의 알싸함이 코 깊숙히 파고들어간다. 그리고 이어지는 오렌지 과육의 풍부한 시트러스에.. 2022. 10. 17. 이전 1 다음
