던컨 테일러(Duncan Taylor), 스코틀랜드의 레거시 독립 병입자

Duncan Taylor

 

 1938년, 글래스고에 캐스크 브로커이자 무역 회사인 "Duncan Taylor & Co."가 설립되었다. 이 회사는 수십 년 동안 스코틀랜드 전역에서 생산되는 증류주를 비롯해 여러 증류소들과 긴밀한 관계를 맺어 왔으며, 캐스크를 자체적으로 수급하여 해당 증류소의 뉴 메이크 스피릿을 채우기도 했다. 이를 통해 상당수는 폐쇄된 증류소의 원주가 남아 지금도 회사 창고에 잠들어 있다.

 

 1960년대, 뉴욕 출신으로 제2차 세계대전 직후 미국으로 유리테리니 & 브룩스(J&B)를 수입하면서 재산을 축적한 에이브 로젠버그(Abe Rosenberg)는 "Duncan Taylor & Co."를 인수했다. 그는 사업상의 이유로 그는 여러 번 스코틀랜드를 방문했는데, 증류소에서 직접 선별한 캐스크를 구입하고 각 증류소에 계속 보관하기도 했다. 때문에 1960 ~ 70년대의 많은 귀중한 캐스크들을 손에 넣으면서 회사는 약 4,500여 개의 재고를 축적할 수 있었다. 이후 그의 관심이 블렌디드에서 싱글 몰트 및 싱글 그레인 위스키로 움직이면서 레어스트 오브 더 레어(Rarest of the Rare)와 디멘션스(Dimensions)와 같은 프리미엄 브랜드를 출시했고, 그 뛰어난 품질로 유명세를 떨쳤다.

 

 1994년에 에이브 로젠버그가 사망하고, 2001년경 "Bennachie Whisky Co."를 운영하던 위스키 상인 유언 샨드(Euan Shand)가 "Duncan Taylor & Co."를 인수했다. 그는 로젠버그의 컬렉션들을 좋은 목적으로 사용하기 위해 웨이브 앤 수시 재단을 설립하여 스코틀랜드에 환원했다. 이듬해 본격적으로 회사 경영을 맡은 유언 샨드는 많은 증류소가 위치한 애버딘셔의 헌틀리로 옮기고, 그곳의 시설을 인수하여 병입 공장으로 전환한 후, "Duncan Taylor Scotch Whisky"를 새로운 독립 병입자로 탈바꿈 시켰다.

 

 이후 높은 몰트 함량으로 유명한 블랙불(Black Bull), 스모킨(Smokin') 같은 블렌디드 스카치 위스키를 생산하면서 본격적으로 블렌디드 위스키 생산자가 되었다. 특히 회사는 숙성된 싱글 몰트 및 싱글 그레인 위스키를 1/8 크기의 옥타브 캐스크에서 2차 숙성 기간을 거쳐 위스키의 본래 특성을 가리지 않으면서도 더 폭넓은 특성을 갖도록 하는, 디 옥타브(The Octave)라는 이름의 새로운 병입 및 브랜드를 선보이면서 큰 호응을 이끌어냈고, 이후 성공적인 모델로 정착되었다. 2014년, 회사는 기존 사업장을 인근 킹 스트리트의 옛 슈퍼마켓 건물에 새롭게 확장된 블렌딩 및 병입 시설로 이전했다.

 

 2024년, 유언 샨드의 은퇴를 발표함에 따라 그의 후임으로 기술 금융과 위스키 분야에서 풍부한 경험을 보유하고 있던 션 스미스(Shawn Smith)가 새로운 이사 겸 소유주로 임명되었다. 이후 "Whisky Holdings, LP"에 인수된 회사는 공개 상장을 통해 "Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd."로 법인화 되었다. 현재 회사는 독립 병입자로서 자체 브랜드의 생산 및 마케팅에 집중하고 있다.

 

Duncan Taylor

 

• The Single Cask Collection
• The Rarest Collection
• Black Bull
• Indian Summer gin

 

 

 

Reference

 

Duncan Taylor - Whisky.com

Duncan Taylor whisky

Duncan Taylor (company) - Wikipedia