싱글몰트 리뷰#961) 롱로우 23년 카덴헤드 오리지널 컬렉션 / Longrow 23y Cadenhead's Original Collection

Springbank Distillery

 

스프링뱅크(Springbank), 다품종 소량 생산과 뛰어난 품질 관리

윌리엄 카덴헤드(Wm Cadenhead's), 스코틀랜드의 유서 깊은 독립 병입자

 

 

 

 

 

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Longrow 2002 23 Years Cadenhead's Original Collection

 

주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: Springbank Distillery / Ex-Oloroso Sherry Hogshead / 23 Years

 

도수: 43.7% / Cask Strength

 

병입자: Cadenhead's (Ca) - Original Collection

 

싱글 캐스크: X

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 갈색을 띠며 레그는 빠르게 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 가볍게 치대며, 피트와 스모키가 전면에 나서는 스타일은 아니다. 모래 혹은 흙먼지 같은 지저분한 인상이 다분하며 헤진 고무줄 냄새가 상당하다. 구운 빵 위에 삶아서 으깬 감자와 김가루를 얹어낸 듯한 향, 시나몬을 가미한 사과잼, 진저브레드 쿠키, 물이든 우유든 액체에 젖은 죠리퐁 냄새, 미약한 건초 뉘앙스와 황취, 흑후추 따위가 즐비하다.

 

 공기와의 접촉이 길어질수록 말린 바나나의 진한 단향과 건망고의 새콤달콤함이 은은하게 퍼지고, 구운 코코넛 플레이크 특유의 토스티함(Toasty)이 풍성하게 다가온다. 짓무른 귤, 버터스카치, 버터쿠키, 조청, 아몬드 페이스트(Marzipan) 따위가 연상되기도 한다. 우리가 흔히 아는 롱로우와는 조금 다른 결의 향조 구성을 지녔다. 되게 정돈되면서도 안정된 느낌이다.

 

 

맛: 물보다는 더 저항감이 있는 부드러운 질감에 가벼운 바디감이다. 첫입에는 마치 유크림 위에 사과잼을 얹고 로투스 비스코프 비스킷을 조각조각 쪼개서 뿌려놓은 듯한 풍미가 느껴진다. 시나몬과 육두구, 그리고 약간의 흙먼지 뉘앙스가 휘날리는 것 같기도 하다. 오래 머금으면 짭조름한 소금기와 생강 젤리의 맵싸한 느낌이 공명하듯 퍼진다. 덕분에 비교적 낮은 도수에도 볼륨감이 풍만하다고 생각하게 된다. 기름진 페이스트리 위에 건망고와 건살구를 얹어서 먹는 듯한 느낌도 있다. 균형이 잘 잡혀 있으면서 음용성도 준수한 편이다.

 

 

목 넘김 및 여운: 낮은 도수에도 살짝 자극이 있는 편이다. 생강 젤리의 맵싸한 느낌이 빠르게 훑고 지나가서는 흙먼지, 시나몬 파우더, 버터쿠키, 말린 귤피, 약간의 금속성 뉘앙스가 가늘게 이어진다. 혀에는 곡물의 고소한 단맛과 말린 핵과의 은은한 산미가 남는데, 시간이 조금만 흘러도 빠르게 전환되어 삼에서 오는 사포닌의 쓴맛과 떫은 느낌이 가볍게 진동한다.

 

 

총평: 오피셜과는 다른 전개를 보여주는 롱로우.

 

 

점수: 4/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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