바베이도스4 럼 리뷰#88) 마운트 게이 PX 셰리 캐스크 익스프레션 / Mount Gay PX Sherry Cask Expression Mount Gay Distillery 마운트 게이(Mount Gay), 다양한 스타일을 가진 바베이도스 럼 생산자 Mount Gay Distillery 마운트 게이(Mount Gay) 증류소의 역사는 1703년으로 거슬러 올라간다. 당시 윌리엄 샌디포드(William Sandiford)가 주변의 여러 사탕수수 농장을 통합하여 마운트 길보아(Mount Gilboa)라는 labas24.tistory.com Mount Gay PX Sherry Cask Expression 주종: Barbados Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Pot Still & Column Still 원액: Mount Gay Distillery / Ex-American Whiskey Cask 20 Years & Ex-.. 2024. 1. 28. 웨스트 인디즈 럼 디스틸러리(W.I.R.D), 현대 럼 산업의 무자비한 효율성 West Indies Rum Distillery (W.I.R.D) 1893년 게오르그 슈타드(Georg Stade)라는 독일 엔지니어가 지은 서인도 제도의 럼 정제소(Rum Refinery)로, 컬럼 스틸을 통한 증류법을 섬에 처음 도입했다. 슈타드는 여러 설탕 및 럼 생산 특허를 보유하고 있었고, 당시 가장 현대적인 기술을 선보이고자 했다. 그의 비전은 기존 농장 기반 증류소보다 더 효율적인 방식으로 안전하고 고품질의 럼을 만드는 데 전념할 수 있는 시설을 만드는 것이었다. 그의 디자인으로 주문 제작된 증류기는 1896년까지 서인도 제도에서 생산되는 럼의 절반 이상을 생산했으며, 계속해서 증가했다. 다른 럼 증류소들은 자체적인 플랜테이션과 설탕 공장에서 나온 부산물을 사용했던 반면에 W.I.R.D는 바.. 2023. 5. 18. 럼 리뷰 #6) 두얼리 14년 / Doorly's 14y Foursquare Distillery 포스퀘어(Foursquare), 럼에 대한 패러다임의 전환 Foursquare Distillery 포스퀘어 증류소(Foursquare Distillery)는 1820년의 바베이도스의 럼 제조 역사를 추적할 수 있는 가족 회사인 "RL Seal & Co."가 소유하고 있다. 1900년대 초 유통 회사를 설립한 레지날드 labas24.tistory.com Doorly's 14 Years 주종: Barbados Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Double Retort Pot Still & Three-Column Still 원액: Foursquare Distillery / Ex-Bourbon Barrel + Ex-Madeira Cask / 14 Ye.. 2022. 4. 14. 럼 리뷰#4) 포스퀘어 2009 ECS Mark XVII / Foursquare 2009 ECS Mark XVII Foursquare Distillery 포스퀘어(Foursquare), 럼에 대한 패러다임의 전환 Foursquare Distillery 포스퀘어 증류소(Foursquare Distillery)는 1820년의 바베이도스 럼 제조 역사를 추적할 수 있는 가족 회사인 RL Seal & Co.가 소유하고 있다. 1900년대 초, 유통 회사를 설립한 레지날드 레 labas24.tistory.com Foursquare 2009 ECS XVII 주종: Barbados Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Double Retort Pot Still & Three-Column Still 원액: Foursquare Distillery / Ex-Bourbon Barrel / 12 Years (Tropic.. 2022. 4. 10. 이전 1 다음
