아이리쉬위스키6 싱글몰트 리뷰#398) 퍼컬렌 18년 / Fercullen 18y Fercullen 18 Years 주종: Irish Single Malt Whiskey 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Powerscourt Distillery / Ex-Bourbon Barrel / 18 Years 도수: 43% 병입자: Powerscourt Distillery / Distillery Bottling 싱글 캐스크: X 냉각 여과: X 색소 첨가: X 참조: 색: 금색을 띠며, 레그는 천천히 떨어진다. 향: 숨을 크게 들이쉬어도 알코올 자극이 거의 느껴지지 않을 정도이다. 벌꿀과 바닐라를 비롯해 망고, 바나나, 파파야, 멜론의 노란 과육, 참외 껍질 등 과일의 달콤한 향이 매우 풍부하게 올라온다. 시트러스는 있으나 마나 할 정도로 미미한 편이.. 2024. 1. 17. 싱글몰트 리뷰#357) 골드 스팟 9년 CS 135주년 기념 / Gold Spot 9y CS 135th Anniversary Midleton Distillery 미들턴 증류소(Midleton Distillery) 단지는 아일랜드 코크 카운티의 미들턴에 위치하고 있다. Pernod Ricard의 자회사인 Irish Distillers가 소유하고 있다. 옆에 위치한 Old Midleton Distillery는 17세기 초에 설립되어 현재 Jameson Experience로 알려진 방문자 세터로 운영되고 있다. 1966년 John Power & Son, John Jameson & Son, Cork Distilleries Company가 합병되어 아일랜드 증류소 그룹이 탄생했다. 새로 형성된 회사의 이사회는 기존 증류소를 폐쇄하고 모든 생산을 새 시설에서 통합하여 생산하기로 결정했다. 이것은 확장을 위한 공간이 있는 Mi.. 2023. 9. 24. 싱글몰트 리뷰#231) 레드브레스트 12년 / Redbreast 12y Redbreast 레드브레스트(Redbreast)는 Irish Distillers & Midleton Distillery에서 생산하는 싱글 팟 스틸 아이리쉬 위스키 브랜드이다. 원래 Jameson의 Bow Street Distillery에서 공급된 증류액을 사용하는 더블린 주류 상인인 Gilbey's에 의해 병입 되곤 했다. 하지만 1968년에 들어서 Irish Distillers는 Gilbey's와 같은 업자에게 위스키 공급을 단계적으로 중단하기로 결정했다. 이는 당시 아일랜드에서 운영중인 모든 위스키 증류소를 Irish Distillers가 통제했기 때문에 위스키 브랜드의 미래를 위협했다. 그러나 Gilbey's에 탄원으로 Irish Distillers는 Redbreast 생산을 위해 증류액을 계.. 2023. 3. 20. 싱글몰트 리뷰#188) 레드브레스트 21년 올로로소 싱글 캐스크 LMDW / Redbreast 21y Oloroso Single Cask LMDW Redbreast Distlilery 레드브레스트(Redbreast)는 Irish Distillers(Midleton Distillery)에서 생산하는 싱글 팟 스틸 아이리쉬 위스키 브랜드이다. 원래 Jameson의 Bow Street Distillery에서 공급된 증류액을 사용하는 더블린 주류 상인인 Gilbey's에 의해 병입되곤 했다. 하지만 1968년에 들어서 Irish Distillers는 Gilbey's와 같은 업자에게 위스키 공급을 단계적으로 중단하기로 결정했다. 이는 당시 아일랜드에서 운영중인 모든 위스키 증류소를 Irish Distillers가 통제했기 때문에 위스키 브랜드의 미래를 위협했다. 그러나 Gilbey's에 탄원으로 Irish Distillers는 Redbreast 생산을.. 2023. 1. 2. 그레인 리뷰#1) 이간스 8년 싱글 그레인 / Egan's 8y Single Grain Egan's 8 Years Single Grain 주종: Irish Single Grain Whiskey 원료: Grain 증류기: Column Still 원액: Undisclosed Irish Distillery / Ex-Bourbon Cask / 8 Years 도수: 46% 병입자: Egan's 싱글 캐스크: X 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 색: 낮은 명도에 낮은 채도를 지닌 매우 연한 노란색을 띤다. 레그는 의외로 천천히 떨어진다. 향: 잔에 따르고 거리를 두어 향을 맡으면 아세톤이 거의 느껴지지 않으나 가까이 갈수록소주의 주정 냄새가 올라온다. 전체적으로 멜론과 참외의 바깥 부분 같은 박과 계열의 과육에서 느껴지는 밋밋한 단향이 올라온다. 곡물 내음보다는 물로 세척하지 않은 꺳잎 또는 .. 2022. 8. 26. 싱글몰트 리뷰#61) 블루 스팟 7년 CS / Blue Spot 7y CS Midleton Distillery Midleton Distillery 단지는 아일랜드 코크 카운티의 미들턴에 위치하고 있다. Pernod Ricard의 자회사인 Irish Distillers가 소유하고 있다. 옆에 위치한 Old Midleton Distillery는 17세기 초에 설립되어 현재 Jameson Experience로 알려진 방문자 세터로 운영되고 있다. 1966년 John Power & Son, John Jameson & Son, Cork Distilleries Company가 합병되어 아일랜드 증류소 그룹이 탄생했다. 새로 형성된 회사의 이사회는 기존 증류소를 폐쇄하고 모든 생산을 새 시설에서 통합하여 생산하기로 결정했다. 이것은 확장을 위한 공간이 있는 Midleton에 지어지기 시작되.. 2022. 5. 30. 이전 1 다음
