인도위스키4 싱글몰트 리뷰#243) 폴 존 PX 셀렉트 / Paul John PX Select Paul John Distillery 존 증류소(John Distilleries)는 인도 Bangalore에 위치해 있으며, 증류소는 Goa에 있다. 이 회사는 1996년부터 블렌디드 위스키를, 2008년부터 싱글몰트 위스키를 만들어 왔다. 프리미엄 시장에 진입하려는 시도에서 마스터 디스틸러인 Michael D'Souza는 원산지 국가의 고유한 위스키 특성을 부여하기 위해 싱글몰트 제조에 인도산 재료를 사용하기로 결정했다. 재료뿐만 아니라 인도산 코퍼 팟 스틸 2개(워시 스틸, 증류 스틸)를 사용한다. 증류소에서 만들어 내는 워시는 ABV가 5%로, 대부분의 위스키 표준인 8% 보다 낮다. 이것은 최종 제품에서 더 달콤한 맛을 만들기 때문이다. 증류소가 위치한 Goa는 열대 몬순 기후를 특징으로 하며 열.. 2023. 3. 30. 싱글몰트 리뷰#242) 폴 존 올로로소 셀렉트 / Paul John Oloroso Select Paul John Distillery 존 증류소(John Distilleries)는 인도 Bangalore에 위치해 있으며, 증류소는 Goa에 있다. 이 회사는 1996년부터 블렌디드 위스키를, 2008년부터 싱글몰트 위스키를 만들어 왔다. 프리미엄 시장에 진입하려는 시도에서 마스터 디스틸러인 Michael D'Souza는 원산지 국가의 고유한 위스키 특성을 부여하기 위해 싱글몰트 제조에 인도산 재료를 사용하기로 결정했다. 재료뿐만 아니라 인도산 코퍼 팟 스틸 2개(워시 스틸, 증류 스틸)을 사용한다. 증류소에서 만들어 내는 워시는 ABV가 5%로, 대부분의 위스키 표준인 8% 보다 낮다. 이것은 최종 제품에서 더 달콤한 맛을 만들기 때문이다. 증류소가 위치한 Goa는 열대 몬순 기후를 특징으로 하며 열.. 2023. 3. 29. 싱글몰트 리뷰#204) 암룻 트리팔바 배치 #1 / Amrut Triparva Batch #1 Amrut Distillery 암룻 증류소(Amrut Distillery)는 증류주를 생산하는 인도 회사다. Amrut이라는 브랜드로 가장 잘 알려져 있으며, 이는 인도에서 만들어진 최초의 싱글 몰트 위스키다. 이 브랜드는 세계적으로 유명한 위스키 전문가 Jim Murray가 2005년과 2010년에 100점 만점에 82점을 준 후 유명해졌다. 2010년 Murray는 Amrut Fusion 싱글 몰트 위스키를 세계 3대 위스키로 선정했습니다. 미국 잡지 Whisky Advocate의 편집장인 John Hansell 은 "인도의 Amrut 증류소는 많은 사람들이 인도 위스키에 대한 생각을 바꾸게 했다. 예전에는 그냥 싸구려 스카치위스키를 아는 사람끼리 블렌딩 해서 인도 위스키로 팔았으나 Amrut은 위스.. 2023. 1. 25. 싱글몰트 리뷰#21) 암룻 퓨전 / Amrut Fusion Amrut Distillery Amrut 증류소는 증류주를 생산하는 인도 회사다. Amrut이라는 브랜드로 가장 잘 알려져 있으며, 이는 인도에서 만들어진 최초의 싱글 몰트 위스키다. 이 브랜드는 세계적으로 유명한 위스키 전문가 Jim Murray가 2005년과 2010년에 100점 만점에 82점을 준 후 유명해졌다. 2010년 Murray는 Amrut Fusion 싱글 몰트 위스키를 세계 3대 위스키로 선정했습니다. 미국 잡지 Whisky Advocate 의 편집장인 John Hansell 은 "인도의 Amrut 증류소는 많은 사람들이 인도 위스키에 대한 생각을 바꾸게 했다. 예전에는 그냥 싸구려 스카치위스키를 아는 사람끼리 블렌딩해서 인도 위스키로 팔았으나 Amrut은 위스키를 자체적으로 좋은 위스키.. 2022. 1. 23. 이전 1 다음
