싱글몰트 리뷰#204) 암룻 트리팔바 배치 #1 / Amrut Triparva Batch #1

Amrut Triparva Batch #1

 

주종: Indian Single Malt Whisky

 

원료: Indian Six-Row Malted Barley (Punjab, Rajasthan) & Scottish Two-Row Malted Barley

 

증류기: (Copper) Pot Still / Triple Distillation

 

원액: Amrut Distillery / Oak Cask / Non-Age Statement

 

도수: 50%

 

병입자: Amrut Distillery / Distillery Bottling

 

싱글 캐스크: X

 

냉각 여과: ?

 

색소 첨가: ?

 

참조:

 

 

색: 낮은 명도에 높은 채도를 지닌 호박색을 띤다. 레그는 매우 천천히 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 강한편이라 어느 정도 시간을 들일 필요가 있다. 삼중 증류한 헤이즐번 10년의 가루감기약과 비슷한 결을 가진 느낌이다. 오렌지의 시트러스가 자리를 박차고 뛰쳐 올라오면, 그 빈자리를 바닐라의 달콤함이 차지한다. 뒤로 잘 익은 바나나와 황도 복숭아 그리고 버터의 뭉근한 향이 올라온다.

 

 공기와의 접촉이 길어지면서 알코올이 안정을 찾는다. 몰트의 개성이 캐스크에 다소 잠식된듯 잘 느껴지지 않으나, 어느 정도 고소함은 남아있어 당근 케이크를 연상케 한다. 시트러스가 줄어들면서 디저트 와인의 달콤함이 단조롭게 이어진다.

 

 

맛: 슈크림 같은 끈적끈적한 질감에 바닐라의 달콤함이 퍼진다. 풍부하지는 않지만, 바나나와 코코넛이 느껴진다. 오래 모금으면 백후추의 알싸함과 오크의 떫은맛이 묻어 나오기 시작한다. 빨간 액상 감기약의 불쾌한 쓴맛이 도드라진다. 준수한 바디감이나, 밸런스가 아쉽게 느껴진다.

 

 

목 넘김 및 여운: 코로는 허브 솔트와 휘발성 에스테르가 은은하게 올라온다. 혀에는 오크의 탄닌 떫은맛이 강하게 발현되었다가 휘발되고, 바닐라의 단맛이 구석구석 한 자리를 차지하고 짧게 이어진다.

 

 

총평: 삼중 증류와 Nas는 과학이다.

 

 

점수: 2/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

싱글몰트 리뷰#21) Amrut Fusion / 암룻 퓨전