트리니다드럼6 럼 리뷰#71) 카로니 HTR 22년 싱글 캐스크 벨리에 시나노야 & 바 램프 / Caroni HTR 22 Years Single Cask Velier Shinanoya & Bar Lamp Caroni Distillery 카로니 (Caroni), 고숙성 럼의 재발견 Trinidad & Tobago 토착민인 아라와크족과 카리브족이 거주하던 트리니다드는 1498년 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 발견되었다. 섬에 정착촌을 세우려는 스페인의 첫 번째 시도는 엘도라도를 발견하 labas24.tistory.com 벨리에(Velier), 이탈리아의 주류 유통업체이자 럼 독립 병입자 Velier 벨리에(Velier)는 1974년 이탈리아 카지미로 쳬(Casimiro Chaix)에 의해 설립되었다. 1983년 당시 이탈리아에서 가장 큰 증류주 수입업체였던 “Spiritis SpA”의 마케팅 책임자 루카 가르가노(Luca Gargan labas24.tistory.com Caroni HTR 22 Years Sin.. 2023. 8. 27. 럼 리뷰#50) 텐 케인 2008 싱글 캐스크 럼 아르테자날 / Ten Cane 14y Single Cask Rum Artesanal Ten Cane 텐 케인, 역사속으로 사라져 버린 아그리꼴 스타일의 트리니다드 럼 Ten Cane 2003년 LVMH(Louis Vutton & Moët Hennessy) 그룹은 점점 성장하는 미국의 럼 시장을 공략 및 집중하기 위해 Trinidad & Tobago에 위치한 Angostura 증류소에 위탁 생산을 맡긴다. 2005년 금색의 가벼운 바디 labas24.tistory.com 럼 독립 병입자에 대한 소개 & 정보 Holmes Cay 미국에서 증류되는 럼 외에도 다른 국가에서 증류 & 숙성된 럼을 소싱(Sourcing) 하여 자체 브랜드로 미국에서만 출시하는 독립 병입자다. Holmes Cay는 럼을 벌크로 구입하여 병입 하는 전통 labas24.tistory.com Ten Cane 2008 S.. 2023. 1. 14. 텐 케인(Ten Cane), 역사의 뒤안길로 사라져 버린 아그리꼴 스타일의 트리니다드 럼 Ten Cane 2003년 LVMH(Louis Vutton & Moët Hennessy) 그룹은 점점 성장하는 미국의 럼 시장을 공략 및 집중하기 위해 Trinidad & Tobago에 위치한 Angostura 증류소에 위탁 생산을 맡긴다. 2005년 금색의 가벼운 바디감을 가지고 있지만 배와 바닐라 노트가 있는 풀 플레이버(Full Flavored) 라이트 럼을 출시했다. 라이트 럼은 트리니다드 현지에서 수확한 사탕수수를 분쇄하여 주스를 만든 다음, 저온에서 5일 동안 발효한다. 이것을 French Alembic Pot Still에 이중 증류하여 Ex-꼬냑 배럴에 10개월 숙성한다. 이 숙성 과정이 Ten Cane 럼에 밝은 황금색을 입혀준다. Ten Cane은 사탕수수 줄기를 손으로 수확하고 10개의.. 2022. 12. 7. 럼 리뷰#16) 카로니 23년 싱글 캐스크 골든 데블 / Caroni 23y Single Cask Golden Devil Caroni Distillery 카로니(Caroni), 고숙성 럼의 재발견 Trinidad & Tobago 토착민인 아라와크족과 카리브족이 거주하던 트리니다드는 1498년 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 발견되었다. 섬에 정착촌을 세우려는 스페인의 첫 번째 시도는 엘도라도를 발견하 labas24.tistory.com Caroni 23 Years Single Cask Golden Devil 주종: Trinidad & Tobago Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Column Still 원액: Caroni Distillery / Ex-Bourbon Cask / 23 Years (Tropical Aging & @) 도수: 62.4% / Cask Strength 병입자: Hunter Laing .. 2022. 7. 9. 럼 리뷰#15) 카로니 20년 벨리에 100 헤비 프루프 / Caroni 20y Velier 100 Heavy-Proof Caroni Distillery 카로니(Caroni), 고숙성 럼의 재발견 Trinidad & Tobago 토착민인 아라와크족과 카리브족이 거주하던 트리니다드는 1498년 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 발견되었다. 섬에 정착촌을 세우려는 스페인의 첫 번째 시도는 엘도라도를 발견하 labas24.tistory.com 벨리에(Velier), 이탈리아의 주류 유통업체이자 럼 독립 병입자 Velier 벨리에(Velier)는 1974년 이탈리아 카지미로 쳬(Casimiro Chaix)에 의해 설립되었다. 1983년 당시 이탈리아에서 가장 큰 증류주 수입업체였던 “Spiritis SpA”의 마케팅 책임자 루카 가르가노(Luca Gargan labas24.tistory.com Caroni 20 Years Velier 1.. 2022. 7. 9. 카로니(Caroni), 고숙성 럼의 재발견 Trinidad & Tobago 토착민인 아라와크족과 카리브족이 거주하던 트리니다드 섬은 1498년 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 구세계에 처음 알려졌다. 1532년 섬에 정착촌을 세우려는 스페인의 첫 번째 시도는 엘도라도를 발견하고 노예무역을 통제하려는 안토니오 세데뇨(Antonio Sedeño)의 지휘 하에 시작되었다. 하지만 1592년에 최초의 식민지를 설립할 때까지 영구적인 정착지를 형성하는 데 성공하지 못했다. 1687년 ~ 1700년 사이 트리니다드에 여러 선교부가 설립되었으며 그중 4개만이 18세기 내내 살아남았다. 선교사 부족으로 인해 종종 기독교인의 지시 없이 미사가 진행되었다. 18세기말 프랑스 혁명의 격변으로 인해 프랑스 경작자와 그들의 노예가 섬에 정착하기 시작했을 때 인구가 늘기 시작.. 2022. 7. 4. 이전 1 다음
