플랜테이션럼3 메종 페랑과 플랜테이션 럼 (Maison Ferrand & Plantation Rum) Maison Ferrand & Plantation Rum 메종 페랑(Maison Ferrand)이라 알려진 회사는 1989년 알렉상드르 가브리엘(Alexandre Gabriel)이 꼬냑의 전통적인 생산 방법을 보존하고 혁신을 발전시키겠다는 약속으로 설립되었으나, 그 역사는 4세기의 10대에 걸쳐 이 지역에 뿌리를 둔 피에르 페랑 꼬냑(Pierre Ferrand Cognac)으로부터 시작된다. 17세기 "Elie Ferrand I"로부터 전해내려져온 포도원과 포도 양조법 그리고 꼬냑의 증류 기술은 1838년 "Elie Ferrand XII"가 Marie Roumagne와 결혼했을 때 그의 아버지로부터 계승했다. 그랑 샹파뉴(Grande Champagne)에서도 최심부에 위치한 세곤작(Segonzac)에서 .. 2023. 5. 26. 웨스트 인디즈 럼 디스틸러리(W.I.R.D), 현대 럼 산업의 무자비한 효율성 West Indies Rum Distillery (W.I.R.D) 1893년 게오르그 슈타드(Georg Stade)라는 독일 엔지니어가 지은 서인도 제도의 럼 정제소(Rum Refinery)로, 컬럼 스틸을 통한 증류법을 섬에 처음 도입했다. 슈타드는 여러 설탕 및 럼 생산 특허를 보유하고 있었고, 당시 가장 현대적인 기술을 선보이고자 했다. 그의 비전은 기존 농장 기반 증류소보다 더 효율적인 방식으로 안전하고 고품질의 럼을 만드는 데 전념할 수 있는 시설을 만드는 것이었다. 그의 디자인으로 주문 제작된 증류기는 1896년까지 서인도 제도에서 생산되는 럼의 절반 이상을 생산했으며, 계속해서 증가했다. 다른 럼 증류소들은 자체적인 플랜테이션과 설탕 공장에서 나온 부산물을 사용했던 반면에 W.I.R.D는 바.. 2023. 5. 18. 럼 리뷰#17) 플랜테이션 XO 20주년 / Plantation XO 20th Anniversary Maison Ferrand & Plantation Rum 메종 페랑과 플랜테이션 럼 (Maison Ferrand & Plantation Rum) Maison Ferrand & Plantation Rum 메종 페랑(Maison Ferrand)이라 알려진 회사는 1989년 알렉상드르 가브리엘(Alexandre Gabriel)이 꼬냑의 전통적인 생산 방법을 보존하고 혁신을 발전시키겠다는 약속으로 설립되 labas24.tistory.com Plantation XO 20th Anniversary 주종: Barbados Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Pot Still & Twin-Column Still 원액: Undisclosed Distillery / Ex-Bourbon Cask 8 ~ .. 2022. 8. 2. 이전 1 다음
