smws6 싱글몰트 리뷰#422) 맥캘란 2008 SMWS 24.152 / Macallan 2008 SMWS 24.152 Macallan Distillery 스페이사이드의 농장 증류소 중 하나였던 맥캘란(Macallan)은 알렉산더 리드(Alexander Reid)가 1823년 소비세법이 통과된 후 발행된 새로운 면허 중 하나를 획득하면서 1824년 합법화되었다. 1868년 제임스 스튜어트가 임대를 받아 공장을 재건했다. 그의 소유권은 1892년에 그가 맥캘란을 이전에 탈리스커를 소유했던 로드릭 켐프(Roderick Kemp)에게 매각하면서 끝났다. 켐프의 후손, 특히 쉬악(Shiach) 가족은 1996년 에드링턴 그룹의 전신인 "Highland Distillers"가 증류소를 인수하기 전까지 소유권을 유지했다. 공장은 두 개의 팟 스틸이 있는 목조 창고에서 지속적으로 확장되었다. 1953년 5개의 팟 스틸로 증가했고, 1.. 2024. 2. 15. 스카치 몰트 위스키 소사이어티(SMWS) & 핍 힐스(Pip Hills) The Scotch Malt Whisky Society Ltd. 1940년 에딘버러 서쪽의 보네스(Bo’ness)에서 태어난 필립 핍 프랜시스 로건 힐스(Phillip Pip Francis Logan Hills)는 부두 노동자인 아버지와 주부였던 어머니를 두어 유복하지는 않았지만 궁핍하지도 않은 생활을 했다. 그는 에딘버러 의학 대학교에 진학했으나 등산 중의 부상으로 쉬는 기간 동안 많은 생각을 하게 되었고 회복 후에는 전공을 철학으로 바꾸어 에딘버러와 글래스고 대학을 다녔다. 힐스는 여러 중공업직에서 일하며 경제적으로 자립한 뒤 석사 학위를 취득하고는 에딘버러의 지역 노동당에 참여하여 투쟁하기도 했다. 1977년 그는 레슬리 맥두걸(Leslie MacDougall)과 결혼하고 세무회계사를 시작하여 10.. 2024. 1. 30. 싱글몰트 리뷰#276) 클라이넬리쉬 2012 SMWS 26.197 / Clynelish 2012 SMWS 26.197 Clynelish Distillery 클라이넬리쉬 & 브로라(Clynelish & Brora), 위스키 마니아들을 홀리는 독보적인 캐릭터 Clynelish & Brora Distillery 클라이넬리쉬(Clynelish) 증류소는 스코틀랜드 동부 해안에서 내륙으로 3km 떨어진 하이랜드 북부 지역의 이스트 서덜랜드(East Sutherland) 마을에 위치하고 있다. 클라이넬리쉬 labas24.tistory.com 스카치 몰트 위스키 소사이어티(SMWS) & 핍 힐스(Pip Hills) The Scotch Malt Whisky Society Ltd. 1940년 에딘버러 서쪽의 보네스(Bo’ness)에서 태어난 필립 핍 프랜시스 로건 힐스(Phillip Pip Francis Logan Hills)는 부두 .. 2023. 5. 16. 싱글몰트 리뷰#275) 알타바인 2011 SMWS 108.51 / Allt-a-Bhainne 2011 SMWS 108.51 The Scotch Malt Whisky Society Ltd. 스카치 몰트 위스키 소사이어티(SMWS) & 핍 힐스(Pip Hills) The Scotch Malt Whisky Society Ltd. 1940년 에딘버러 서쪽의 보네스(Bo’ness)에서 태어난 필립 핍 프랜시스 로건 힐스(Phillip Pip Francis Logan Hills)는 부두 노동자인 아버지와 주부였던 어머니를 두어 유복하지 labas24.tistory.com Allt-a-Bhainne 2011 / SMWS 108.51 주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Allt-a-Bhainne Distillery / Secon.. 2023. 5. 16. 싱글몰트 리뷰#272) 글렌 그란트 2003 SMWS 9.241 / Glen Grant 2003 SMWS 9.241 Glen Grant Distillery 글렌 그란트(Glen Grant) 증류소는 1840년 스페이사이드의 Rothes 지방에 설립된 싱글몰트 위스키 증류소다. 40년에 면허를 따기로 결정한 두 명의 불법 양조업자이자 밀수업자인 존 그란트(John Grant)와 제임스 그랜트(James Grant) 형제에 의해 1840년 설립되었다. 1972년에 글렌리벳 증류소와 글렌 그란트 증류소는 인수 & 합병되어 "Glenlivet Distiller's Ltd." 소속이 되었다가 2006년에 캄파리 그룹이 증류소를 인수했다. 스카치 몰트 위스키 소사이어티(SMWS) & 핍 힐스(Pip Hills) The Scotch Malt Whisky Society Ltd. 1940년 에딘버러 서쪽의 보네스(Bo’ness)에서 .. 2023. 5. 15. 싱글몰트 리뷰#268) 클라이넬리쉬 2013 SMWS 26.175 / Clynelish 2013 SMWS 26.175 Clynelish Distillery 클라이넬리쉬 & 브로라(Clynelish & Brora), 위스키 마니아들을 홀리는 독보적인 캐릭터 Clynelish & Brora Distillery 클라이넬리쉬(Clynelish) 증류소는 스코틀랜드 동부 해안에서 내륙으로 3km 떨어진 하이랜드 북부 지역의 이스트 서덜랜드(East Sutherland) 마을에 위치하고 있다. 클라이넬리쉬 labas24.tistory.com 스카치 몰트 위스키 소사이어티(SMWS) & 핍 힐스(Pip Hills) The Scotch Malt Whisky Society Ltd. 1940년 에딘버러 서쪽의 보네스(Bo’ness)에서 태어난 필립 핍 프랜시스 로건 힐스(Phillip Pip Francis Logan Hills)는 부두 .. 2023. 5. 11. 이전 1 다음
