더 싱글 캐스크(The Single Cask), 싱가포르의 위스키 수입업자이자 독립 병입자

The Single Cask Ltd.

 

 2000년대 홍콩 기반의 보르도 와인 수입업자였던 벤 커티스(Ben Curtis)는 우연한 기회에 스카치 위스키를 수입했다. 아시아에서도 특히 싱가포르, 인도네시아, 태국 글렌파클라스의 공식 파트너가 된 그는 이것을 계기로 다양한 증류주를 경험할 수 있었다. 본격적으로 싱글 몰트 스카치 위스키씬에 발을 들이게 된 그는 2010년 수입 및 유통을 담당하는 “Malt Vault”를 설립하고 단 4개의 오크통을 병입 하여 “The Single Cask”라는 브랜드를 출시했다.

 

 2012년 싱가포르에 별도의 법인 "The Single Cask Ltd."를 설립하고 브랜드를 보다 광범위하게 확장해나갔으며, 그는 이후 자신이 만들 바에 적합한 다양한 증류소의 위스키를 찾아다녔다. 2015년 9월 더 싱글 캐스크 바(The Single Cask Bar)가 오픈하고 얼마 지나지 않아 위스키에 대한 열정으로 가득 찼던 브랜던 어셔(Brendan Asher)가 찾아왔다. 그의 합류로 회사는 짧은 시간 안에 독립 병입자 시장에서 두각을 보이기 시작했다. 2017년 3월 영국 링컨셔 스탬포드에 두 번째 더 싱글 캐스크 바를 설립했다.

 

 스카치 위스키만을 전문으로 하여 싱가포르의 마니아들을 사로잡은 “The Single Cask”는 이후 잘 알려지지 않은 증류소에 중점을 두고 약 350개에 달하는 레이블을 통해 해외에도 소개하고 있으며, 프라이빗 캐스크 프로그램과 캐스크 투자 옵션도 제공하고 있다.

 

 “The Single Cask”는 위스키를 병에 담기 전 전문가 시식 패널의 테이스팅을 통해 엄격하게 선별된 후 승인을 거쳐야 한다. 주로 5개의 무드 또는 스타일에 따라 분류한다. 모든 제품은 싱글 캐스크로 병입 되며 냉각 여과와 색소 첨가를 하지 않는다.

 

• Easy Going – Rich Fruit, Spices, Creamy, Smoke, Nuts
• Bold – Dried Fruit, Spices, Dar Chocolate, Tobacco, Heavily Peat, Maritime
• Cheerful – Soft Fruit, Floral, Vanilla, Malty, Lightly Peat, Ballanced
• Playful – Intense Fruit, Citrus, Grassy, Esters, Peppery, Smoke, Malty
• Curious – Esoteric & Unusual, Mix of Styles

 

 

 

The Single Cask

 

• Signature Series
• Family Series
• Explorations Collection
• Scotch & Tattoos (Torsten Paul Whisky Co.)
• Ronin Collection (Ronin Whisky Co.)
• Whisky Studio Collection
• Connection Collection
• Father’s Day Specials
• Inside Whisky – The Barrel Talk Collection
• Step Into Spring
• First Feelings of Summer
• Autumn is Coming

 

 

 

Reference

 

Distilleries

How Serendipity Turned Wine Into Single Cask Whisky

The Single Cask | Scotch Whisky

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