블렌디드 리뷰#49) 턴테이블 트랙 02 : 파이어스타터 / Turntable Track 02 : Firestarter

Turntable Spirits

 

턴테이블 스피리츠(Turntable Spirits), 신세대 블렌딩 하우스

 

 

 

 

 

 

 

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Turntable Track 02 : Firestarter

 

주종: Blended Scotch Whisky

 

원료: Malted Barley & Grain

 

증류기: Pot Still & Column Still

 

원액:

(Virgin Oak) Caol Ila Distillery 40%

(Virgin Oak) Cameronbridge Distillery 23%

(Chinquapin Oak) Benrinnes Distillery 22%

(Virgin Oak) Invergordon Distillery 15%

 

도수: 46%

 

병입자: Turntable Spirits (TuSp) / 2023 Limited Edition Blends

 

싱글 캐스크: X

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조: 

 

 

색: 연갈색을 띠며 레그는 천천히 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 살짝 치대며 페놀릭 한 뉘앙스가 매우 지배적이다. 뒤이어 장작불 스모키, 유탕면의 기름 냄새, 도로포장 공사에서 나타나는 더티한 타르 뉘앙스 약간, 고무에 심한 마찰력과 열이 가해졌을 때 올라오는 냄새가 가볍게 따라온다. 처음에는 향미 정보량이 그렇게 많지 않으나 공기와의 접촉이 길어질수록 쿰쿰한 버섯 내음, 구수한 보리차, 꿀꽈배기 과자, 참기름 한 방울, 손의 기름과 반응하여 올라오는 동전의 쇠 냄새가 느껴진다. 끝에 그레인 위스키의 비릿한 내음이 잡히긴 하나 피트가 이를 살짝 덮어 보완한다. 전체적으로 향의 볼륨이 풍성한데 반해 단조로운 느낌이 강하다.

 

 

맛: 살짝 기름진 질감에 약 ~ 중간 정도의 바디감이다. 피트 몰트에서 기인하는 풍부한 감칠맛이 구운 버섯을 참기름장에 찍어 먹은 것처럼 느껴지며, 특유의 고소함은 누룽지 사탕을 연상케 한다. 그 외 서양감초(Licorice), 껍질을 동반한 견과류의 풋맛과 약간의 느글거림, 생밤, 보리밥을 씹다 보면 배어 나오는 다소 투박한 느낌의 단맛, 씨가 많은 반건조 무화과의 풍미가 느껴진다. 꽤나 단순하지만 균형감과 음용성이 좋고 피트 위스키로서의 장점이 모두 발현된 듯하다.

 

 

목 넘김 및 여운: 적당한 자극의 목 넘김이다. 터프한 흙내음과 후추를 섞은 참기름장의 고소한 내음이 비강을 가득 메운다. 페놀릭 한 뉘앙스와 장작불 스모키가 코를 따라 빠르게 올라가면서 사라지고 색이 바랜 페이퍼백 도서와 베이컨잼 그리고 곡물 탄내가 은은하게 이어진다. 혀에는 곡물의 단맛, 버섯육수 같은 감칠맛, 카카오닙스의 씁쓸함이 내려앉았다가 빠르게 사라진다.

 

 

총평: 쿨일라에서 라가불린을 떠올리게 하는 묘한 마술.

 

 

점수: 3.5/5

 

ex) ?: 평가하기 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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