Adelphi
1826년, 찰스 그레이(Charels Gray)와 데이빗 그레이(David Gray) 형제가 글래스고 고발스 지역 외곽에 위치한 빅토리아 다리 남쪽에 아델피(Adelphi)라는 이름의 증류소를 설립했다. 이후 카트린 호수에서 글래스고까지 물을 공급하는 거대 파이프라인이 건설되자 증류소는 로크 카트린 아델피(Loch Katrine Adelphi)라는 이름으로 변경했다. 1880년, 그레이 가문이 증류소를 운영하다가, 리머릭과 리버풀에 이미 대규모 증류소를 소유하고 있던 "A. Walker & Co"에 소유권이 넘어갔다. 워커 가족은 블렌드에 활용할 그레인 위스키를 안정적으로 공급받으려는 일환으로 증류소에 코페이(Coffey) 스틸을 설치했고, 1886년에는 팟 스틸을 4개로 확장하면서 대규모 투자가 이루어졌다. 19세기 후반에는 연간 약 235만 리터의 순수 알코올을 생산하는 등 스코틀랜드에서 상당한 규모의 증류업체로 발돋움했다.
1903년, 로크 카트린 아델피 증류소가 "Distillers Company Limited"에게 인수되었다. 1906년에 증류소의 거대한 당화조가 무너지는 참사가 발생하면서 인근 거리가 술로 뒤덮여 많은 사망자가 발생했다. 이듬해에 팟 스틸을 통한 몰트 위스키 생산은 중단되었지만, 그레인 위스키 증류와 캐스크의 숙성은 지속적으로 이루어졌다. 1932년, 대공황의 여파로 위스키 수요가 급격하게 감소하자 증류소는 그레인 위스키의 생산을 중단했고, 영구적으로 폐쇄되었다. 1968 ~ 1970년 사이에 증류소 건물이 철거되었고, 나머지 건물도 이듬해에 모두 해체되어 이후 글래스고 중앙 모스크가 건립되었다.
1993년, 로크 카트린 아델피 증류소 창립자의 증손자인 제이미 워커(Jamie Walker)가 선대의 가치를 물려받고 뛰어난 품질의 몰트 위스키를 한정 수량으로 애호가들에게 제공하겠다는 의도로 "Adelphi Distillery Ltd."라는 이름의 독립 병입자를 설립했다. 2003년, 키스 팔코너(Keith Falconer)와 도날드 휴스턴(Donald Houston)이라는 사람이 제이미에게 위스키 한 통을 사고 싶다는 연락을 주며 그에게 찾아왔는데, 이들은 제이미의 철학에 매우 감명받아 이듬해 회사를 인수했다. 이듬해 알렉스 브루스(Alex Bruce)와 위스키 평론가 찰스 맥린(Chares MacLean)이 합류하면서 아델피 셀렉션(Adelphi Selection)이라는 이름으로 고품질 위스키를 병입 하기 시작했고, 파이프(Fife)에 새로운 병입 및 물류 창고를 완비하면서 본격적으로 독립 병입 사업을 확장해 나갔다.
2007년, 전체적인 위스키 수요가 증가하고 고품질 캐스크의 공급이 감소하자 회사는 완벽한 순환을 이루기 위한 증류소 건설에 대한 예비 타당성 조사를 시작했다. 2012년 4월에 지방 의회에서 계획이 승인되면서 이듬해 스코틀랜드 로카버(Lochaber) 지역에 위치한 아드나머칸 반도의 이름을 차용하여 옛 글렌백(Glenbeg) 증류소 부지에 아드나머칸(Ardnamurchan) 증류소의 건설 공사가 진행되었다. 2014년, 아드나머칸 증류소가 완공되에 곧바로 증류에 돌입했고, 2017년에 법적 요구 사항을 충족시킨 증류소의 첫 싱글 몰트 위스키가 출시되었다.
Adelphi
- Adelphi Selection
- Breath of Isles/Speysides/Highlands/Islay
- Fusion whisky
- E&K Malt
Review
싱글몰트 리뷰#456) 주이담 19년 싱글 캐스크 아델피 셀렉션 / Zuidam 19y Single Cask Adelphi Selection
Zuidam 19 Years Single Cask #2547 Adelphi Selection 주종: Dutch Single Malt Whisky 원료: Malted Barley 증류기: (Copper) Pot Still 원액: Zuidam Distillery / First-Fill Pedro Ximenez Sherry Hogshead / 19 Years 도수: 52.9% / Cask Strength
labas24.tistory.com
Reference
Ardnamurchan distillery - Wikipedia
en.wikipedia.org
Adelphi Selection
The Adelphi [a•DELL•fee] name is synonymous with Scotch distilling history, celebrated independent botting, and Scotland’s next-gen approach to whisky production. In its first incarnation, Adelphi was associated with Loch Katrine Adelphi Distillery,
www.skurnik.com
Adelphi | Whiskipedia
Home Distilleries Adelphi Adelphi distillery The Adelphi Distillery was a Scotch whisky distillery that was founded in 1826, Glasgow and closed in 1907. The name was revived in 1993 for an independent Scotch whisky bottler. Adelphi DistilleryThe Adelphi wh
whiskipedia.com
Adelphi Distillery | Scotch Whisky
Independent distiller and bottler, based in Argyllshire and Fife.
scotchwhisky.com
Adelphi distillery - Wikipedia
Adelphi distilleryLocationGlasgow, ScotlandFounded1826StatusClosed/demolishedCapacity2,350,000 LDemolished1970 Adelphi distillery was a Scotch whisky distillery, which was founded in 1826 in Glasgow and closed in 1907. The name was revived in 1993, for an
en.wikipedia.org
Discover The Adelphi History | Adelphi Selection
Follow our story from 1826 and delve into the History that makes us Adelphi Selection.
www.adelphiselection.com
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