디 올드 얼라이언스(The Auld Alliance), 싱가포르의 유명 위스키 바이자 병입자

The Auld Alliance

 

 1972년, 프랑스에서 태어난 엠마뉘엘 드롱(Emmanuel Dron)은 1990년대 중반부터 위스키에 깊은 관심을 갖기 시작했다. 1994 ~ 1995년경, 그는 친구 실방과 함께 프랑스 북부 릴(Lille)에 위치한 한 재즈바를 약 4개월 동안 꾸준히 드나들며, 그곳에 있던 모든 종류의 위스키를 경험하는 특별한 시간을 가졌다. 이러한 체험은 엠마뉘엘의 위스키에 대한 열정을 더욱 키웠고, 곧 런던 소호에 위치한 밀로이스(Milroy’s)와 더 빈티지 하우스(The Vintage House)를 방문해 포트 엘런을 비롯한 다양한 위스키를 공부하고 수집하기 계기가 되었다.

 

 1996년, 그는 위스키에 관한 10페이지 분량의 뉴스레터를 프랑스 유명 주류 유통사인 "La Maison du Whisky"의 오너 티에리 베니타(Thierry Bénitah)에게 보냈고, 이에 감명받은 티에리로부터 일자리 제안을 받아 LMDW에서 약 13년간 근무하게 된다. 2000년대에 들어 스카치 위스키의 급격한 수요 증가로 인해 비용이 상승하자, LMDW는 이탈리아, 인도, 호주, 대만 등 제3국 시장의 위스키로 눈을 돌리기 시작했다. 동시에 위스키뿐만 아니라 진, 럼, 꼬냑, 아르마냑, 테킬라, 보드카, 메즈칼 등 다양한 증류주로 사업 영역을 확장해 나갔다. 2006년에는 싱가포르에 자회사인 "La Maison du Whisky Singapore"를 설립해 동남아시아 전역에 다양한 주류를 유통할 기반을 마련했고, 2008년 엠마뉘엘 드롱은 싱가포르로 이주하여 이곳에서 활동을 이어나갔다.

 

라 메종 뒤 위스키(La Maison du Whisky), 프랑스의 거대 주류 유통업체이자 독립 병입자

 

 2011년, 엠마뉘엘 드롱은 LMDW를 떠나, 오래되고 희귀한 한 병 한 병에 더욱 집중하고, 더 많은 사람들이 소량으로 고급 위스키를 경험할 수 있게 하고자 하는 열망에서 "The Auld Alliance"를 설립했다. 이름은 1295년 프랑스와 스코틀랜드가 맺은 역사적 동맹을 의미하는 올드 얼라이언스(Auld Alliance)에서 차용했다.

 

 그는 싱가포르 랑데부 호텔 2층에 동명의 바를 열었고, 이곳은 오래되고 희귀한 위스키를 잔 단위로 주문할 수 있도록 상시 개방해 둔 최초의 위스키 바로 주목받는다. 덕분에 많은 위스키 애호가들이 방문하여 시중에서 구하기 어려운 위스키를 합리적인 가격에 경험할 수 있게 되었다. 특히 "The Auld Alliance"는 1,500종이 넘는 방대한 위스키 컬렉션을 보유하는 것과 더불어, 설립 초기부터 독립 병입자로서의 역할도 수행했다. 다양한 증류주를 자체 브랜드로 병입해 왔으며, 이 제품들은 일본, 홍콩, 중국, 유럽 등지에서 탄탄한 지지층을 확보하고 있다. 현재도 다양한 국제 위스키 행사에 참가해 브랜드를 적극적으로 알리고 있으며, 싱가포르의 미슐랭 스타 레스토랑들과도 협력해 자사의 제품을 제공하고 있다.

 

 

 

Reference

 

Learning with Emmanuel Dron - Founder of the Auld Alliance SG — Aukingfai - Passion for Art

The Collectors: Emmanuel Dron, The Auld Alliance | Scotch Whisky

The Auld Alliance | Scotch Whisky