블렌디드 리뷰#66) 벨부아 블루 피니시옹 그랑 팡 / Bellevoye Bleu Finition Grain Fin

Bellevoye Bleu Finition Grain Fin

 

주종: Blended Malt French Whisky

 

원료: Malted Barley (French Local Barley 100%)

 

증류기: (Copper) Pot Still

 

원액: Distilleries Privées Bercloux & Vercors & Alsace / French Oak 3 ~ 7 Years & Light Toast French Oak 9 ~ 12 Months Finish / Non-Age Statement

 

도수: 40%

 

병입자: Bellevoye - Triple Malt Series

 

싱글 캐스크: X

 

냉각 여과: ?

 

색소 첨가: O

 

참조: 프랑스 베르끌루(Bercloux)와 베르꼬르(Vercors) 그리고 알자스(Alsace)에 위치한 비공개 증류소에서 생산한 몰트 위스키를 각각의 셀러에서 1차적으로 3 ~ 7년 숙성한 뒤, 벨부아(Bellevoye)의 본거지인 꼬냑 지방의 비앙뇌뢰(Bienheureux)로 가져와 혼합했다. 2차로 결이 촘촘한 프렌치 오크를 가볍게 토스팅하여 9 ~ 12개월간 추가 숙성을 진행했다.

 

 

색: 금빛을 띠며 레그는 매우 천천히 떨어진다.

 

 

향: 알코올이 가볍게 치대며, 아크릴 또는 플라스틱 녹은 냄새가 지배적이다. 시간이 흘러도 빠르게 휘발되지는 않는다. 레몬 제스트 한 꼬집 뿌린 듯한 커스타드 크림의 뭉근하고 달콤한 향에 파우더리한 느낌, 잡화꿀, 현미녹차, 미약한 엔진오일 뉘앙스, 건초 풋내, 바나나브레드, 후숙이 덜 된 머스크멜론, 참외 껍질의 향이 올라온다. 전체적으로 단조로우면서 저숙성 몰트의 특징이 도드라진다.

 

 

맛: 크리미한 질감에 약 ~ 중간 정도의 바디감이다. 처음에는 잡화꿀, 커스타드 크림, 화이트 초콜릿, 과육에 반투명한 색이 있는 바나나, 화이트 포트와인의 달콤함이 입 안에 가득하다. 하지만 이내 도라지 또는 인삼의 쓴맛이 올라오고, 마른 허브를 머금은 듯한 건조한 느낌이 만연해진다. 중간중간 곡물을 활용한 차, 둥굴레차, 옥수수수염차 등의 풍미도 느껴진다. 균형감이 썩 좋지 못하다.

 

 

목 넘김 및 여운: 부드러운 목 넘김이다. 특유의 거친 뿌리채소 향과 잡다한 생곡물 그리고 꿀내음이 올라오다가 툭 끊긴다. 혀에는 꿀과 바닐라 크림의 단맛이 나타났다가 재빠르게 사라지고 미묘한 탄닌 떫은 느낌과 강한 쓴맛이 올라온다.

 

 

총평: 무언가 엉성하다.

 

 

점수: 2/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준

 

 

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