Ardnahoe Distillery
Ardnahoe 5 Years Society Bottling 2024 Release
주종: Islay Single Malt Scotch Whisky
원료: Malted Barley
증류기: (Copper) Pot Still
원액: Ardnahoe Distillery / Ex-Oloroso Cask + Ex-Pedro Ximenez Quarter Cask / 5 Years
도수: 59.1% / Cask Strength
병입자: Ardnahoe Distillery / Distillery Bottling / Exclusive Bottlings for Society Members 2024
싱글 캐스크: X
냉각 여과: X
색소 첨가: X
참조:
색: 약간의 주황빛을 띠는 갈색이며, 레그는 빠르게 떨어진다.
향: 알코올이 제법 치대며, 생강차나 둥굴레차 같은 뿌리를 사용한 차의 향이 지배적이다. 시트러스한 느낌이 살짝 있지만, 직접적이기보다는 말린 귤피와 같은 향을 자아낸다. 인삼, 동양감초, 메리골드, 금귤, 패션프루트 그리고 약간의 소다 뉘앙스가 있다. 피트의 경우 그 뉘앙스만 남아있을 뿐, 도드라지지는 않는다.
공기와의 접촉이 길어질수록 농밀한 밀도감과 함께 캔털루프멜론, 건망고, 살구 마멀레이드, 당근케익, 시나몬시럽, 잡화꿀의 향을 뿜어낸다. 육두구와 톡 쏘는 듯한 캐러웨이의 뉘앙스가 코 끝을 맴돈다. 도전적인 향조들이 있으면서도 비교적 단조롭지만, 저숙성 치고 무척 안정화된 느낌이다.
맛: 살짝 왁시하면서도 버터리한 질감에 중간 정도의 바디감이다. 오렌지 껍질의 산미와 짓무른 귤의 단맛 그리고 애플사이더스러운 탄산감이 입 안에서 어우러진다. 뒤이어 건망고, 당근 퓌레, 잡화꿀의 단맛이 기분 좋게 내리깔리며 감에서 오는 약간의 떫은 느낌이 더해진다. 오래 머금으면 메리골드티, 귤락의 쌉싸름함, 살구와 멜론을 넣은 과일치즈의 풍미가 느껴진다. 향과 같이 단순한 면이 있지만 보다 정갈하고 응축감이 있으면서 균형감이 좋다.
목 넘김 및 여운: 살짝 자극적인 목 넘김이다. 말린 귤피, 자몽, 패션프루트 등의 시트러스가 환하게 퍼지고 생강과 겨자 따위로 코 끝이 살짝 매워진다. 뒤로는 사과조림, 망고처트니, 발렌시아 오렌지주스 따위가 길게 이어진다. 혀에는 감귤류 과일에 설탕을 잔뜩 먹인 새콤달콤한 풍미로 가득 찬다. 이후 떫은 감과 미묘한 감칠맛이 잔존한다.
총평: 새콤매콤달콤쌉싸름.
점수: 3.5/5
ex) ?: 평가하기가 모호한 상태
1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은
2: 시간으로 어느 정도 회생이 가능한
3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는
3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은
4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는
4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감
5: 단점을 찾아 헤매는 나를 자각할 수준
