더 루츠(The Roots), 아름다운 라벨 디자인과 고품질 원주

The Roots

 

  2020년 말, 요렌 너우츠(Joren Nuyts)는 자신의 여자친구가 암으로 병세가 악화된 사실을 접한 뒤 삶의 유한성을 깊이 느끼며 “지금 하지 않으면 안 되겠다”는 결심을 하게 되었다. 그는 오랫동안 품어왔던 위스키와 증류주 사업의 꿈을 구체화하기로 마음먹었고, 2022년 벨기에 조에르젤(Zoersel)에 기반을 두고 독립 병입자 “The Roots”를 설립했다. 이 이름에는 증류주의 뿌리, 즉 그 본질과 근원성을 존중하고자 하는 그의 철학이 담겨 있다.

 요렌은 자신의 열정과 이상을 바탕으로 단순히 많은 양을 생산하기보다 품질과 순수성에 중점을 두는 방향을 추구한다. 그는 특히 오크통의 선별이 일반 병입자와 독립 병입업체를 구분 짓는 핵심 요소라고 믿으며, 자신만의 기준에 따라 열대 과일 향과 균형 잡힌 풍미를 지닌 위스키, 브랜디, 럼 등을 냉각 여과나 색소 첨가 없이 병입하고 있다.

 또한 더 루츠의 라벨 디자인은 오크통 속 원주의 개성이나 증류소의 특징, 해당 지역의 환경과 분위기, 그리고 요렌이 그 원주를 시음할 때 느낀 감정 등을 반영한다. 그는 주로 벨기에를 비롯한 일부 유럽 시장을 중심으로 위탁 리테일 숍이나 전문 주류 매장을 통해 제품을 공급하며, 이들과 협업한 한정 보틀을 출시하기도 한다.

 

 

 

Review

 

싱글몰트 리뷰#753) 토마틴 42년 싱글 캐스크 더 루츠 & 디 안텔로프 / Secret Highland 42y Single Cask The Ro

 

 

 

Reference

 

The Roots | - Independent Bottler - The continuous search for the finest casks -

比利時 The Roots（結束代理） – Whisky AGE・艾雷重擊