A Dream of Scotland & Brühler Whiskyhaus
약 30년 동안 위스키에 대한 열정을 쏟아온 마르코 본(Marco Bonn)이 2010년 쾰른 근교에 위치한 브륄(Brühl)에 자신의 이름을 딴 "Marco Bonn Whiskyhaus e.K"라는 이름의 회사를 설립했다. 초기에는 비교적 소규모의 위스키 및 주류 소매업체로 시작했지만, 애호가와 수집가 커뮤니티 안에서 빠르게 주목받았다. 이후 특정 마니아층을 타겟으로 하는 여러 병입자의 제품들을 수입 및 유통하고, 자신들 또한 독립 병입자로서 고유의 개성을 지닌 위스키를 판매하려는 움직임을 보였다.
2012년, 속칭 "Brühler Whiskyhaus"로 불리게 된 이들은 자체적인 독립 병입 브랜드인 "A Dream of Scotland"를 처음 소개했다. 단순히 다른 곳에서 가져온 위스키를 재판매 하는 데 그치지 않았으며, 그는 스코틀랜드 등지에서 직접 위스키 캐스크를 확보하고, 이를 자체적으로 숙성하거나 특정 캐스크에서 다시 숙성하는 방식으로 병입했다. 특히 이 브랜드는 스코틀랜드산 원액을 기반으로 하지만, 실제로는 독일에서 병입 및 시리즈로 출시되기에 스카치 위스키 협회(SWA)의 규정에 따라 스카치(Scotch)라는 이름을 사용할 수 없었다. 때문에 직접적인 증류소 이름을 언급하지 못하며, 「Distilled at ~ 」이라는 용어를 통해 원 증류소를 암시한다.
처음 몇 년간은 단순한 라벨과 병입 방식이었지만, 2016년 이후 대대적인 브랜드 리뉴얼로 라벨 비주얼과 스토리텔링을 강화하여 독립 병입 브랜드로서 확고한 색채를 갖게 되었다. 이 때문에 외부 캐스크 브로커에 의존하지 않고도 독자적이면서 개성 강한 보틀링을 할 수 있었고, 이는 위스키 커뮤니티에서 높은 평가와 빠른 매진으로 이어지기도 했다.
Reference
Unabhängige Abfüller - Whisky hier kaufen - Whiskyhaus.de
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