럼147 럼 리뷰 #3) 스미스 & 크로스 / Smith & Cross Hayman Distillers Ltd. 스미스 앤 크로스(Smith & Cross)의 레이블은 영국에서 가장 오래된 설탕과 증류주 생산자 중 한 곳으로 그 계보를 거슬러 올라갈 수 있다.그 역사는 런던 부두 옆 템스 스트리트 203번지에 위치한 설탕 정제소와 함께 1788년으로 거슬러 올라간다. 시간이 지남에 따라 회사와 파트너는 템스 강을 따라 광범위한 지하실과 함께 자메이카 럼의 탁월한 생산자가 되었다. 존 테일러(John Taylor)는 1820년 런던의 56 Cale Street에 위치한 첼시 증류소(Chelsea Distillery)를 설립했으며 진과 리큐어 생산에 주력했다. 그는 "Fortnum & Mason"과 같은 런던의 고급 상인들과 관계를 구축한 제임스 버로우(James Borroug.. 2022. 4. 3. 럼 리뷰#2) 돈파파 스몰배치 / Don Papa Small Batch Don Papa / Distileria Bago 돈 파파는 당시 Rémy Cointreau의 경영자인 Stephen Carroll에 의해 설립되었다. Bacolod(도시화된 1급지역)로 여행하는 동안 Carroll은 세계에서 가장 좋은 사탕수수를 생산하는 지역에 대한 이야기를 들었다. 필리핀의 다른 지역에서 원래부터 럼을 증류해왔다는 것을 알게된 그는 Bleeding Heart Rum Company를 설립하여 이 나라의 사탕수수 수도로 간주되는 Negros(필리핀에서 4번째로 큰 섬)에서 럼을 제조하기 시작했다. 돈 파파는 1890년대 필리핀 혁명 지도자인 Papa Isio의 이름을 따서 명명되었다. 돈 파파는 2012년 Bacolod에서 처음 소개되었으며, 이후로 영국과 스페인 그리고 미국에서 이름을 .. 2022. 3. 2. 럼 리뷰#1) 골드 오브 모리셔스 / Gold of Mauritius Litchquor Ltd. (Gold of Mauritius) 리치쿼 & 골드 오브 모리셔스 (Litchquor & Gold of Mauritius) Litchquor Ltd. Frederic Bestel의 아버지는 모리셔스의 과일, 허브, 향신료 등을 가향한 럼으로 작은 사업을 시작했다. 그는 자신만의 럼을 만들고 병입 하여 트럭에 담아 고객의 문 앞까지 배달했다. 왜 labas24.tistory.com Gold of Mauritius 주종: Mauritius Molasses Rum 원료: Molasses 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed / South African Ex-Port Barrel / 1 Years 도수: 40% 병입자: Litchquor Ltd. 싱글 캐스크: X.. 2021. 9. 16. 이전 1 ··· 10 11 12 13 다음
