사과증류주2 깔바도스 리뷰#5) 앙리 제라르 엑스트라 / Henri Gerard Extra Henri Gerard Extra Very Old 주종: Calvados AOC 원료: Undisclosed 증류기: Undisclosed 원액: Undisclosed / French Oak / Non-Age Statement (Extra) 도수: 40% 병입자: Henri Gerard - Négociant 싱글 캐스크: X 냉각 여과: ? 색소 첨가: ? 참조: 색: 높은 명도에 높은 채도를 지닌 암갈색에 붉은빛이 강하게 띤다. 원액 자체가 상당히 무거워 레그도 매우 천천히 떨어진다. 향: 오크가 강하게 묻어나오며, 부즈 없이 차분하다. 칼바도스 특유의 에스테르가 완전히 풀려 사과향을 진득하게 뿜어낸다. 일반적인 붉은 사과를 반 잘라서 냉장고에 며칠 두면 갈변되는데, 그 부분에서 느껴지는 곰팡내 비슷한.. 2022. 9. 5. 깔바도스 리뷰#2) 샤또 뒤 브뢰일 VSOP / Château du Breuil VSOP Château du Breuil 샤또 뒤 브뢰이(Château du Breuil), 페이 도쥬의 거대 깔바도스 생산자Château du Breuil 16세기 초 현재의 프랑스 노르망디 지역 르 브뢰이-엉-오쥬(Le Breuil-en-Auge) 코뮌에 샤또 뒤 브뢰이(Château du Breuil)이 처음 설립되었다. 1611 ~ 1658년 사이 브뢰이와 라뷔의 영주이자labas24.tistory.com Château du Breuil VSOP 주종: Calvados Pays d'Auge 원료: Cidre + Poire 증류기: Pot Still (Alembic Charentais) / Double Distillation 원액: Breuil-en-Auge & Saint-Philbert .. 2022. 4. 9. 이전 1 다음
