피트위스키31 싱글몰트 리뷰#163) 포트 샬롯 2012 SC:01/ Port Charlotte 2012 SC:01 Bruichladdich Distillery 브룩라디(Bruichladdich), 성공적으로 부흥한 아일라의 작은 거인 Bruichladdich Distillery 브룩라디 증류소(Bruichladdich Distillery)는 1881년 하베이(Harvey) 형제들에 의해 섬의 가장 서쪽 부분인 린스 오브 아일라(Rinns of Islay)에 위치한 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 세워졌다. labas24.tistory.com Port Charlotte 2012 SC:01 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Bruichladdich Distillery / Ex-Bourbon Cask + Ex.. 2022. 11. 23. 브룩라디(Bruichladdich), 성공적으로 부흥한 아일라의 작은 거인 Bruichladdich Distillery 브룩라디 증류소(Bruichladdich Distillery)는 1881년 하베이(Harvey) 형제들에 의해 섬의 가장 서쪽 부분인 린스 오브 아일라(Rinns of Islay)에 위치한 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 세워졌다. 형제들은 1770년 이래로 두 개의 글래스고 증류소를 계속 유지해온 가문이었다. 존(John)이 디자인하고, 로버트(Robert)가 설계하며, 윌리엄(William)이 자금을 조달하는 등 그들이 상속받은 재화와 재능을 결합하여 브룩라디 증류소를 설립했다. 증류소는 당시 오래된 농장과 건물의 연장선인 다른 아일라 증류소들과는 달리, 해안에서 가져온 돌로 지어졌으며, 크고 넓은 안뜰 주위에 지어진 매우 효율적인 건물 배치를 가지며.. 2022. 11. 11. 싱글몰트 리뷰#146) 탈리스커 18년 / Talisker 18y Talisker Distillery 탈리스커(Talisker), 다사다난한 역사를 거쳐 디아지오의 품속으로Talisker Distillery 19세기 초 지주가 소작농의 토지 소유권을 인정하지 않고 강압적인 방법으로 그들을 축출한 뒤 토지에 경계를 확정하여 소유권을 확보하는 인클로저 운동이 일어났다. 지주들labas24.tistory.com Talisker 18 Years 주종: Highland (Skye) Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Talisker Distillery / Ex-Bourbon Cask + Ex-Sherry Cask / 18 Years 도수: 45.8% 병입자: Tal.. 2022. 10. 23. 싱글몰트 리뷰#140) 쿨일라 14년 싱글 캐스크 더 올드 프렌즈 / Caol Ila 14y The Old Friends Caol Ila Distillery 쿨일라 증류소(Caol Ila Distillery)는 Islay와 Jura 사이의 해협이 내려다보이는 곳에 위치한다. Hector Henderson에 의해 1846년에 서설립되었다. 증류소는 잘 운영되지 않다가 1854년 Isle of Jura Distillery의 소유주인 Norman Buchanan이 인수하면서 주인이 바뀌었다. 1863년 다시 Bulloch Lade & Co에 인수되었다. 1920년 자발적인 청산에 들어간 회사는 사업사 컨소시엄인 Caol Ila Distillery Company Ltd를 설립했다. 이 증류소는 2차 세계대전으로 인해 문을 닫았다가 전쟁이 끝나고 다시 문을 열고 1972년까지 위스키를 생산했다. 이후 디아지오에 인수되어 주요 블렌디.. 2022. 10. 12. 싱글몰트 리뷰#135) 옥토모어 10.1 / Octomore 10.1 Bruichladdich Distillery 브룩라디(Bruichladdich), 성공적으로 부흥한 아일라의 작은 거인 Bruichladdich Distillery 브룩라디 증류소(Bruichladdich Distillery)는 1881년 하베이(Harvey) 형제들에 의해 섬의 가장 서쪽 부분인 린스 오브 아일라(Rinns of Islay)에 위치한 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 세워졌다. labas24.tistory.com Octomore 10.1 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Scottish Malted Barley (Concerto 100%) 증류기: Copper Pot Still 원액: Bruichladdich Distillery / First-F.. 2022. 10. 8. 싱글몰트 리뷰#134) 옥토모어 11.3 / Octomore 11.3 Bruichladdich Distillery 브룩라디(Bruichladdich), 성공적으로 부흥한 아일라의 작은 거인 Bruichladdich Distillery 브룩라디 증류소(Bruichladdich Distillery)는 1881년 하베이(Harvey) 형제들에 의해 섬의 가장 서쪽 부분인 린스 오브 아일라(Rinns of Islay)에 위치한 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 세워졌다. labas24.tistory.com Octomore 11.3 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Islay Malted Barley (Concerto 100%) / Octomore Farm - Irene's Field 증류기: Copper Pot Still 원액: Bruic.. 2022. 10. 7. 싱글몰트 리뷰#132) 옥토모어 10.4 / Octomore 10.4 Bruichladdich Distillery 브룩라디(Bruichladdich), 성공적으로 부흥한 아일라의 작은 거인 Bruichladdich Distillery 브룩라디 증류소(Bruichladdich Distillery)는 1881년 하베이(Harvey) 형제들에 의해 섬의 가장 서쪽 부분인 린스 오브 아일라(Rinns of Islay)에 위치한 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 세워졌다. labas24.tistory.com Octomore 10.4 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Bruichladdich Distillery / Heavily-Toasted French Limousin .. 2022. 10. 6. 싱글몰트 리뷰#131) 옥토모어 12.3 / Octomore 12.3 Bruichladdich Distillery 브룩라디(Bruichladdich), 성공적으로 부흥한 아일라의 작은 거인 Bruichladdich Distillery 브룩라디 증류소(Bruichladdich Distillery)는 1881년 하베이(Harvey) 형제들에 의해 섬의 가장 서쪽 부분인 린스 오브 아일라(Rinns of Islay)에 위치한 로킨달(Loch Indaal) 기슭에 세워졌다. labas24.tistory.com Octomore 12.3 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Islay Malted Barley (Concerto 100%) / Octomore Farm - Church Field 증류기: Copper Pot Still 원액: Bruich.. 2022. 10. 6. 싱글몰트 리뷰#103) 부나하벤 크루아 모나 / Bunnahabhain Cruach Mhona Bunnahabhain Distillery 부나하벤 증류소(Bunnahabhain Distillery)는 1881년 아일라 섬의 포트 아스카이그 근처에 설립되었다. 처음에는 Islay Distillery Company가 소유했지만, 1887년에 Highland Distilleries Company에 인수되었다. 원래는 배로 원료와 위스키 등을 공급했지만, 1960년 증류소로 가는 도로가 건설되어, 1993년에 마지막으로 선박을 이용한 운송이 이루어졌다. 1981년 문을 닫았다가 수요가 급증한 1984년에 문을 다시 열었다. 2003년 Burn Stewart에 인수 되어 2014년 Distell과 합병되었으며, 이 섬에서 활동 중인 10개의 아일라 증류소중 하나이다. 부나하벤은 아일라 섬에서 순수한 샘물을.. 2022. 9. 7. 싱글몰트 리뷰#95) 라가불린 12년 CS 디아지오 스페셜 릴리즈 2020 / Lagavulin 12y CS Diageo Special Release 2020 Lagavulin Distillery 라가불린(Lagavulin), 두꺼운 질감과 기름진 풍미의 아일라 위스키 Lagavulin Distillery 게일어로 “Lag a’Mhuilinn” 또는 “방앗간이 있는 골짜기”라는 의미를 가진 라가불린(Lagavulin)은 스코틀랜드 아일라 섬 남부 킬달튼(Kildalton) 해안에 위치한 몰트 위스키 증류소 labas24.tistory.com Lagavulin 12 Years Cask Strength Diageo Special Release 2020 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Lagavulin Distillery / Re-Fill Bourbon C.. 2022. 8. 21. 싱글몰트 리뷰#83) 킬호만 사닉 / Kilchoman Sanaig Kilchoman Distillery 킬호만(Kilchoman), 보리의 수확부터 위스키 병입까지 Kilchoman Distillery 킬호만 증류소(Kilchoman Distillery)는 아일라 섬에서도 북서쪽 Machir Bay와 가까운 곳에 위치한 싱글몰트 위스키 증류소다. Anthony Wills는 8년 동안 자신의 독립 병입자를 운영하면서 농 labas24.tistory.com Kilchoman Sanaig 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Kilchoman Distillery / Ex-Bourbon Cask 50% + Ex-Sherry Cask 50% / Non-Age Statemen.. 2022. 7. 31. 싱글몰트 리뷰#73) 라프로익 카디어스 2021 PX / Laphroaig 2021 Càirdeas PX Laphroaig Distillery 라프로익(Laphroaig), 숨길 수 없는 아일라의 독보적인 피트 캐릭터 Laphoraig Distillery 노르웨이어 “Breidvik”에서 파생되었다고 알려져 있는 라프로익(Laphroaig)은 “넒은 만”을 의미한다. 바이킹에 뿌리를 둔 것으로 보이는, 넓은 만 옆의 움푹 파인 아름다운 이곳 labas24.tistory.com Laphroaig Càirdeas 2021 PX Cask 주종: Islay Single Malt Scotch Whisky 원료: Malted Barley 증류기: Copper Pot Still 원액: Laphroaig Distillery / Ex-Bourbon Barrel & Quarter Cask & Ex-Pedro Ximenez S.. 2022. 7. 17. 이전 1 2 3 다음
