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Malternative Belgium
벨기에 출신의 피터 크나펜(Pieter Knapen)과 그의 아내 이사티스 티스(Ysatis Thijs)는 맛있는 음식과 음료를 친구들과 공유하면서 미식에 대한 탐구를 계속해서 수행해왔다. 2009년 그들의 관심이 증류주(Spirit) 분야로 뻗어 나갔을 때 이것은 다시 큰 프로젝트로 이어졌다. 2016년 프랑스의 전통적인 증류주인 꼬냑을 전문을 하는 브랜드를 설립하여 유통해나가기 시작했으며, 2020년 꼬냑이 품고 있는 유산과 지식 그리고 그 품질에 대해 소비자와 공유할 수 있도록 "Malternative Belgium"이라는 새로운 독립 병입자를 설립했다.
이들은 꼬냑 생산자와의 지속적인 교류를 통해 자신들이 강조하고 싶어하는 독특한 프로파일을 가진 뛰어난 꼬냑 배럴을 선택하며, 그 고유의 떼루아(Terroir)를 온전히 담고자 한다. 자체적인 병입 외에도 다른 병입업체로 하여금 자체적인 꼬냑을 출시할 수 있도록 돕고 있다.
Reference
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