클럽칭(Club Qing), 홍콩의 독립 병입자 & 위스키 바

Club Qing

 

 홍콩 센트럴 지역의 란콰이퐁에 위치한 클럽칭(Club Qing) 바는 처음에 희귀하고 오래된 위스키와 칵테일을 제공했다. 이후 독특한 위스키 컬렉션과 병입으로 많은 위스키 애호가들 사이에서 인지도를 쌓아 나갔고, 2015년경 바의 이름을 그대로 사용한 독립 병입자를 설립하여 사업을 확장하고 자체적인 레이블을 통해 고품질의 위스키를 병입하기 시작했다.

 

 클럽칭이 위스키를 병입하는 데 있어서 가장 중요하게 생각하는 것은 기존의 상업적인 위스키 브랜드들과는 달리 높은 비용을 지불하고서라도 매우 독특하고 개성 있는 맛을 창출해내는 캐스크를 선별하는 것이다. 각 캐스크별로 다르게 발현되는 향과 맛을 살리기 위해 대부분 싱글 캐스크 및 캐스크 스트렝스로 병입한다. 또한 클럽칭은 주기적으로 시음회를 개최하고 다양한 위스키를 소개하면서 애호가들과 소통하는 자리를 마련하는 등 홍콩의 위스키 커뮤니티에서 중요한 역할을 맡고 있다.

 

Club Qing

 

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