Subtle Spirits
지난 11년간 샌프란시스코의 영향력 있는 리쿼샵에서 바이어로 일하면서도 10년 이상 여러 커뮤니티에서 활동해 온 조슈아 띤스(Joshua Thinnes)는 음악가로서의 창작에 대한 열정을 되찾고, 주류의 다양성과 개성을 존중하고 이를 소비자들에게 선보인다는 사명을 가지고 "Subtle Spirits"라는 독립 병입자를 설립했다. 그는 잠재 고객들에게 새로운 맛과 독특한 경험을 제공하고 대규모 상업 증류소 제품과는 보다 차별화된 제품을 선보이기 위해 켄터키와 스코틀랜드에서 뛰어난 품질의 배럴을 찾아다녔고, 그의 엄격한 품질 기준 아래에서 선별된 위스키는 각 제품의 사양에 따라 독특한 브랜드 스토리와 그에 맞는 라벨 디자인을 적용했다.
조슈아는 우리의 정신에는 미묘한 것이 없으며, 처음부터 우리는 다르게 해야 한다는 것을 알았고, 우리의 정신은 분류되도록 의도된 것이 아니라 경험되도록 의도된 것이라고 말한다. 각각은 우리 삶의 실제 순간이나 아이디어를 나타내기 때문에 작품이 있는 예술가들처럼 역동적인 시간 속의 장소를 포착하여 라벨에 부여한다. 릴리즈별로 샌프란시스코의 로컬 아티스트들과 협업하고 오리지널 아트워크를 통해 보다 젊은 이미지로 브랜딩 하는 "Subtle Spirits"는 지금도 주류 세계의 여정을 포착하고 있다.
"Subtle Spirits"는 주로 인디애나와 켄터키의 라이 위스키 및 버번 위스키를 다루며, 샤베이와 같은 아메리칸 몰트 위스키나 일부 스코틀랜드의 싱글 몰트 위스키를 병입 하기도 한다. 해당 원주의 고유한 캐릭터를 보여주기 위해 있는 그대로 싱글 배럴로 병입 하는 경우도 있지만, 다른 유형의 오크에 추가 숙성을 거친 뒤 회사가 가지고 있는 독특한 블렌딩 기술을 통해 오리지날 보틀링을 진행하고 있다.
Subtle Spirits
- Barrel 56 - August West
- Barstard's Blend - Jun Yang
- Stellar - Kate Tova
- HODL - Phillip Hua
- Mystic Oak - Melissa Parra Morrow
- Paper Trail - Michael Beckler
- Full Circle - Gianluca Franzese
- Quixotic - Laura Colors
- Prodigal Son - Gabe Weis
- Selkie Queen - Hannah Yata
- Idle Moments - Kris McKinnon
- Spicy Bastard - Monty Guy
- Private Barrel Vol.1 - Aeos One
- Private Barrel Vol.2 - Jason Lois
- Private Barrel Vol.3 - Jason Lois
Review
라이 리뷰#18) 섭틀 스피리츠 12년 싱글 배럴 #70 사이프러스 크래프트 비어 & 리쿼 배럴픽 / Subtle Sp
Subtle Spirits 12 Years Single Barrel #70 Cypress Craft Beer & Liquor Barrel Pick - Jason Lois Exclusive Vol.2 주종: Straight Rye Whiskey 원료: Rye 95%, Malted Barley 5% (MGP Rye Mash Bill) 증류기: Undisclosed 원액: Ross & Squibb Distiller
labas24.tistory.com
Reference
Joshua Thinnes — Subtle Spirits
Joshua Thinnes, Founder of Subtle Spirits
www.subtlespirits.com
Subtle Spirits Independent Bottling
It's always fun to have a brand that bucks the system. Seelbach's is always focused on doing things our own way. Even when it's in contradiction with traditional methods. Joshua Thinnes at Subtle Spirits embraces that same mentality. Joshua is no stranger
seelbachs.com
