싱글몰트 리뷰#237) 더 레이크스 볼라 / The Lakes Volar

The Lakes Volar

 

주종: English Single Malt Whisky

 

원료: Malted Barley

 

증류기: Copper Pot Still

 

원액: The Lakes Distillery / Ex-Wine Cask + Ex-Sherry Cask / Non-Age Statement

 

도수: 52%

 

병입자: The Lakes Distillery / Distillery Bottling / The Whiskymaker's Editions

 

싱글 캐스크: X

 

냉각 여과: X

 

색소 첨가: X

 

참조:

 

 

색: 중간의 명도에 중간의 채도를 지닌 황동색을 띤다. 레그는 천천히 떨어진다.

 

 

향: 알코올 튐 없이 안정되어 있으며, 파인애플의 시트러스가 경쾌하다. 신선한 청사과와 달콤한 바닐라가 풍부하다. 공기와의 접촉이 길어질수록 꼬릿함이 강해지는데, 썩 유쾌하진 않다. 매실음료와 약간의 물비린내로 이어진다.

 

 

맛: 향에 비해 오크의 터치가 더 강하게 느껴지며, 주정강화와인의 꿉꿉한 풍미가 감돈다. 매실청을 머금은듯한 꾸덕한 질감과 단맛 그리고 산미가 있다. 오래 머금으면 덜 익은 바나나의 풋내와 코코넛 따위의 과일이 올라온다. 몰트의 느낌이 희미하며, 미네랄 뉘앙스가 강하다. 일체감과 밸런스가 아쉽게 느껴진다.

 

 

목 넘김 및 여운: 자극이 있는 편이다. 코로는 지저분한 흙내와 오크 그리고 바닐라가 올라왔다가 빠르게 사라진다. 혀에는 산미가 올라왔다가 휘발되고, 바닐라의 단맛이 난다.

 

 

총평: 다층적인 향미를 가졌는데도, 무언가 심심하다.

 

 

점수: 3/5

 

ex) ?: 평가하기가 모호한 상태

     1: 한 모금 마신 후 다음을 기대하기 싫은

     2: 시간으로 어느정도 회생이 가능한

     3: 온전히 한 잔을 비울 수 있는

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮은

     4: 장점이 뚜렷하게 보이며, 맛있는

     4.5: 기대를 훨씬 상회하는 존재감

     5: 단점을 찾아 해매는 나를 자각할 수준

 

 

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